Italien

Barbera d´Alba DOC Affinato in Carati 2016

Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur.

 28,20 €

Inhalt: 0,75 l (37,60 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 38150
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten

Zum Produkt

Paolo Scavino, Winzer aus Castiglione Falleto im Piemont, möchte mit seinem Barbera d´Alba eine konstante Expression der Traube Barbera wiedergeben. Die Vinifikation sowie die anschließende Reifung erfolgt im großem Holzfass um den Sortencharakter bestmöglich widerzuspiegeln. Die Barbera-Traube benötigt nach Süden exponierte Lagen, leicht durchlässige Böden und geringe Erträge, um sich in seiner Komplexität und Vielschichtigkeit optimal zu entfalten. Darum kultiviert der piemontesische Winzer diese Reben nur auf besonders ausgewählten Rieden, um das bestmögliche aus seinen Weinen zu keltern. Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur. Harmonisch und von einer lebendigen Säure unterstützt.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rumtopf

Hollerkoch dunkel

Marmelade

Grüne Kräuter getrocknet

Zimt

Nougat

Nasses Laub

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Az. Agr. Paolo Scavino
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Piemont
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Barbera
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Stahltank
  • Alkoholgehalt:
    15,5 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2023
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Az. Agr. Paolo Scavino

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahr 1921 gegründet. Betrieb man anfangs vornehmlich nur Traubenhandel, änderte sich das Ende der 1950er-Jahre mit Paolo Scavino. Er begann mit der professionellen Abfüllung der Weine und widmete sich extrem ambitioniert und zielstrebig der Arbeit im Weinberg. Heute wird das Weingut von Enrico Scavino und seiner Familie geführt. Ihre Arbeit ist von der Liebe und dem Respekt für ihr Terroir inspiriert. Die Kunst Reinheit, Ausdruck, Komplexität und Eleganz der regionalen Sorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo in ihren Weinen hervorzuheben, beherrschen sie auf der ganzen Linie.