{"product_id":"57037-chateau-palmer-ch-teau-palmer-3-me-grand-cru-class-2012","title":"Château Palmer 3ème Grand Cru Classé 2012","description":"48% Merlot – 46% Cabernet Sauvignon – 6% Petit Verdot Das Hauptmerkmal des Jahrgangs 2012 ist der bemerkenswerte Kontrast zwischen Frühling, Sommer und Frühherbst. Im Frühjahr sind die reichlichen Niederschläge von April bis Juni weit überdurchschnittlich. Dieses kühle und feuchte Wetter führte zu einem späten, aber heterogenen Austrieb. Die Blüte weist auch die gleichen Eigenschaften auf. Sie setzt viel später ein und hält länger an als beim vorherigen Jahrgang. Das Risiko, Krankheiten zu entwickeln, ist hoch und erfordert unsere ständige Aufmerksamkeit. Das Sommerwetter ändert sich komplett. Ende Juni beginnt die Sonne zu scheinen und die Temperaturen steigen endlich. Im August und in den ersten drei Septemberwochen regnet es kaum. Diese besonders günstigen Bedingungen aufgrund des Mangels an Wasser und Stickstoff ermöglichen es der Rebe, ihre Energie auf die Entwicklung von Phenolverbindungen zu konzentrieren und so Trauben von guter Qualität zu produzieren. In der letzten Septemberwoche schlägt das Wetter noch einmal zum Schlechteren um. Die Ernte ist intensiv und findet zwischen 1. und 15. Oktober ohne Unterbrechung bei nassen Bedingungen statt. Der Merlot, reich und üppig, erinnert uns an die besten Jahrgänge des ersten Jahrzehnts der 2000er Jahre. Die Cabernet Sauvignon sind geradlinig und präzise und entsprechen einem Jahrgang 2008. Diese ungewöhnliche Verbindung unterstreicht harmonisch die Geschmeidigkeit, Eleganz und Raffinesse der Weine von Château Palmer. JSuckling 97\/100 Dieser ist überwältigend mit komplexen und hervorragenden Aromen von getrockneten Blumen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Vollmundig und dennoch geschliffen und samtig mit viel Spannung und Intensität. Schichten von Frucht und Charakter. Abgerundet mit reinen Früchten, Haselnüssen und Mineralien. Etwa 20 Hektar von 55 Hektar wurden aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben. Versuchen Sie es 2022. Umwerfend. Parker 96\/100 Château Palmer ist einer der Superstars des Jahrgangs. Undurchsichtiges Purpur, mit einer wunderschönen Nase von Blaubeere, Brombeerfrucht, Lakritze, Weihrauch und Graphit. Der Wein hat eine multidimensionale, wolkenkratzerartige Fülle, erstaunlich gut integrierte Säure, Tannin, Holz und Alkohol, ein Abgang von fast 45 Sekunden und ein vollmundiges Mundgefühl. Dies ist ein großartiger Wein aus Margaux im Jahr 2012 und eine der bemerkenswertesten Bemühungen des Jahrgangs. Voraussichtliche Trinkreife: 2022-2040+.  WineEnthusiast 95\/100 With great depth of fruit, this plush, ripe wine also has dense tannins for aging, layers of acidity and a tight structure. However, it's the fruit that makes this wine, with its waves of black currants and aromatic blueberries. The wood just touches the flavors to promise serious aging. Drink from 2022.  ROGER VOSS Vinum 17,8\/20 Unerhört klassischer Palmer ohne Konzentrations-Exzesse: Zurückhaltende Aromatik mit blumig -fruchtigen Noten, saftig und fleischig im Mund, geradlinig und lang, frisches Tannin von enorm feinem Korn. Falstaff Peter Moser 94\/100 Dunkles, dichtes Schwarzrubin. In der Nase komplex und vielschichtig, viel Würze. Am Gaumen robust, kräftig, mehr Tannin zu spüren, Kirsch- und Cassisfrucht, wunderbare dunkle Fruchtkonzentration mit festen Tanninen, lang und nachhaltig, sehr saftig, ein großartiger Wein mit herrlicher Tanninstruktur und schöner Süße, großes Reifepotenzial.","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261789692231,"sku":"57037","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57037-Ch_C3_A2teau_Palmer_3_C3_A8me_Grand_Cru_Class_C3_A9_2012.png?v=1783685503","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/products\/57037-chateau-palmer-ch-teau-palmer-3-me-grand-cru-class-2012","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}