{"product_id":"284009-weingut-tschida-himmel-auf-erden-grande-cuv-e-2024","title":"Himmel auf Erden Grande Cuvée 2024","description":"Wer hier einen braven, glattpolierten Supermarkt-Weißwein erwartet, hat die Weinwelt von Christian nicht verstanden. Seit über 10 Jahren macht Christian Tschida den Himmel auf Erden schmeckbar und der Jahrgang 2024 zeigt diesen Kult-Klassiker in absoluter Höchstform. Die Basis bildet dicht gepflanzter Grüner Veltliner von bis zu 60 Jahre alten Reben am Leithaberg, die in hartem Kalkstein wurzeln. Um den anspruchsvollen Boden nicht zu verdichten, wird der Weingarten sanft mit dem Pferd bewirtschaftet. Gemeinsam mit co-fermentierten Sauvignon Blanc und Furmint entsteht daraus ein Wein voller Energie und Spannung. Von Hand gelesen, mit den Füßen eingetreten und knapp 1 Jahr im großen gebrauchten Stockinger-Fass auf der Vollhefe gereift. Natürlich unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Der 2024er zeigt geniale Reduktion, Rauch, gelben Apfel und dunkles Brioche. Am Gaumen enorm komplex, straff und fokussiert. Statt einer aggressiven Säurepeitsche läuft der Wein auf salzig kalkiger Mineralität und präsenter Kräuter Tanninstruktur. Dazu ein warmer Krautstrudel mit Schnittlauchsauce und alle sind happy.","brand":"Weingut Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261779566919,"sku":"284009","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/284009-Himmel_auf_Erden_Grande_Cuv_C3_A9e_2024.png?v=1783685465","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/products\/284009-weingut-tschida-himmel-auf-erden-grande-cuv-e-2024","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}