{"product_id":"194027-maison-parent-gros-maison-parent-gros-gevrey-chambertin-1er-cru-la-combe-au-moine-2022","title":"Maison Parent-Gros Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Au Moine 2022","description":"Diese Lage wurde wahrscheinlich schon von den Benediktiner Mönchen im 7. Jahrhundert bewirtschaftet. Die Lage liegt oberhalb von den 1er-Cru-Lagen Champeaux und Les Cazetiers. Am oberen Ende findet man Kalkböden, welche mehr und mehr eisenhaltigere Böden werden. Für die Vinifizierung werden 30 Prozent ganze Trauben verwendet und keine Pigeage (Unterstoßen) mehr praktiziert, sondern nur ein leichtes Foulage (Quetschen) am Ende der Gärung, um den Zucker aus den ganzen Trauben gleichmäßig zu verteilen. Die Reifung erfolgt 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wovon 30 Prozent neu sind. Der Wein ist auf der kräftigen und würzigen Seite. Mit etwas Reife entwickeln die Weine mehr und mehr erdige Unterholz-Noten.","brand":"Maison Parent-Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261839630663,"sku":"194027","price":377.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/194027-Maison_Parent-Gros_Gevrey_Chambertin_1er_Cru_La_Combe_Au_Moine_2022.png?v=1783685499","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/products\/194027-maison-parent-gros-maison-parent-gros-gevrey-chambertin-1er-cru-la-combe-au-moine-2022","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}