Weingut Pfaffl

Sauvignon Blanc Terroir 2022

Betörendes Aroma, geprägt von einer harmonischen Finesse, intensiv und doch angenehm leise.

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Inhalt: 0,75 l (17,64 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 08365

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Muscheln roh

Muscheln gekocht

Salat mit Essig & Öl

Salat mit Joghurtdressing

Frischkäse

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Hier kommt Pfaffl's Nordhang, Seiser am Eck ins Spiel, denn nur der kann die Frische erhalten, die ein Sauvignon braucht. Das im Weinviertel beheimatete Weingut Pfaffl liest dafür zweimal: Einmal knackige Trauben für die Duftigkeit, zwei Wochen später vollreife Früchte für den Körper.

Feine Stachelbeeren und Holunderblüten erfrischen Ihre Nase. Frisch mit sortentypischen Noten von weißem Spargel und grünem Paprika am Gaumen. Betörendes Aroma, geprägt von einer harmonischen Finesse, intensiv und doch angenehm leise. Dieser Sauvignon Blanc zeigt sich druckvoll im Abgang mit feiner Länge. Besonders schön zu leichten Fischgerichten oder auch als Aperitif!

schmeckt nach

Limette

Melone

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Paprika

Holunderblüte

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Pfaffl
Land:

Österreich
Region:

Weinviertel
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lehmboden, Sandiger Lehmboden
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

13,9 %
Säuregehalt:

6,6 (g/l)
Restsüße:

5,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2026
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Roman Josef Pfaffl hat einen enorm hohen Qualitätsanspruch an seine Weine, was sich in unzähligen Auszeichnungen widerspiegelt: u. a. wurde das Weingut 2023 von Mundus Vini zum vierten Mal in Folge zum „Besten Produzenten Österreichs“ gekürt. Außerdem arbeitet man seit Jahren „zertifiziert nachhaltig“ und setzt auf innovative Weingartenarbeit, um dem Klimawandel zu trotzen. Das große Sortiment rührt von den verschiedenen Lagen, die die Pfaffls sorgfältig ausgewählt und bepflanzt haben. Kein Pfaffl-Wein gleicht daher dem anderen. Jedoch ist allen eines gemein: eine über die Jahre kontinuierlich hohe Qualität.

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