Spanien

Pedro Ximenez "San Emilio"

Intensiv, Rosinen und Dörrobst, Kaffee, Karamell.
 34,30 €

Inhalt: 0,75 l (45,73 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 43105
Passt hervorragend zu
Schokoladenfondue
Dessert mit Schokolade
Blauschimmelkäse

Zum Produkt

Pedro Ximenes zählt zu den süßesten Weinen der Welt. Hocharomatisch ist dieser Klassiker aus dem Sherry-Gebiet, gewonnen wird er aus überreifen Trauben der gleichnamigen Rebe. Durch den oxikativen Ausbau gewinnt dieser Sherry-Stil an Komplexität, seine charakteristische Frische bleibt aber erhalten.

Im Glas goldbraun und von dickflüssiger Konsistenz. In der Nase duftet der Pedro Ximenez nach getrockneten Datteln, Feigen und Kaffee und Honig. Diese Nuancen spiegeln sich auch am Gaumen wieder, dazu kommen Aromen von Kakao, Bitterschokolade und kandierten Früchten. Mit der Alterung gewinnt der Sherry zusätzlich Lakritznoten. Ein sehr harmonisches Säure-Süße Spiel. Der Pedro Ximenez hat einen langen und geschmackvollen Abgang.

schmeckt nach

Zwetschke

Rosinen

Datteln

Rumtopf

Hollerkoch dunkel

Mandel

Bienenwachs

Honig

Kochschokolade

Nougat

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Bodegas Lustau
  • Land:
    Spanien
  • Region:
    Cádiz
  • Typ:
    Portweine & Sherry
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pedro Ximenez
  • Geschmack:
    süß
  • Alkoholgehalt:
    17,0 %
  • Trinktemperatur:
    14-16°C
  • Trinkreife:
    jetzt
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Bodegas Lustau

Über das Weingut

Bodegas Lustau wurde 1896 von José Ruiz-Berdejo, einem „Almacenista“, gegründet. Heute leitet Emilio Lustau, ein Enkel des Firmengründers, das Weingut. Die Bodega zeichnet sich nicht nur durch eine beeindruckende Auswahl von Basis-Sherrys, über Gran-Reserva-Linien bis hin zu raren Almacenista-Sherrys aus. Lustau steht für Innovationslust und die Philosophie, die heute die gleiche ist wie 1896: Das Streben nach höchster Qualität, um die breiteste und feinste Auswahl an Sherry bieten zu können. Auf dem Weinberg in Montegilillo wird die Traube Palomino Fino und auf dem zweiten Weinberg in Cruces werden die Sorten Pedro Ximénez und Muskateller angebaut.