Frankreich

Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature

Weicher, eleganter Champagner mit feiner Zitrusnote

 65,70 €

Inhalt: 0,75 l (87,60 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 44850
Passt hervorragend zu
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Fondue mit Suppe
Fondue mit Fett
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Dieser 100% Chardonnay stammt zu 50% aus dem Jahrgang 2016 und die andere Hälfte stammt aus der Reserve Perpétuelle welche von Pascal im Jahre 2012 gestartet wurde. Der Wein reift 5 Jahre auf der Hefe und stammt aus drei 1er Cru Parzellen. Die Trauben wachsen auf Tonböden in Vertus, den leichten Böden von Villeneuve und Sand & Kalkböden in Mont Aimé und wird mit null Gramm Zucker in die Flasche gefüllt.

Ein hocheleganter und frischer Wein. Limette trifft hier auf Pomello aber auch Fleur de Sel. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant und mit einer tollen Frische unterlegt. Top!

Bio

Bio

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Granny Smith (Apfel Sauer)

Mandel

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Hefe

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Pascal Doquet
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Champagne
  • Typ:
    Champagner
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %

Das passende Glas zum Wein

51,00 €

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Über das Weingut

Pascal Doquet

Über das Weingut

Pascal Doquet ist Winzer in 3. Generation an der Côte des Blancs. Seinen modernen Idealen folgend stellte er das Familiengut, ab dem Jahr 2007 auf Bio-Weinbau um. Schon 2004 kreierte er sein eigenes Sortiment aus einem Weinberg, der weitgehend mit Chardonnay bepflanzt wurde. Seine Cuvées variieren zwischen den Parzellen-Selektionen „Cœur de Terroir“ eines Jahrgangs (millésimé), aber auch zwischen Non-Millésimé-Weinen, von denen ein großer Anteil aus 3 Réserve-Perpétuelle-Weinen besteht. Der durchschnittliche Kellerbestand von fünf Verkaufsjahren erlaubt es, Cuvées mit sehr guten Reifegraden in den Dosagen Extra-Brut oder Brut Nature anzubieten.

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