Österreich

WELL Granatapfel "Edition Sommelier"

Ein Harmonie-Vermittler.

 6,80 €

Inhalt: 0,19 l (35,79 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 109010
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
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Gams gebraten
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Rind geschmort
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Lamm geschmort
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Zum Produkt

Die Früchte, aus denen die WELL-Direktsäfte pur gekeltert werden, wachsen in sonnigen Einzellagen auf Hochstammbäumen im Naturpark Pöllauer Tal. Die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes ist für die Fruchtqualität ganz besonders entscheidend. Sie ist die Voraussetzung für die anschließende Weiterveredelung in der Obstmanufaktur. In einem speziell entwickelten Produktionsverfahren erfolgt für diese Lagen-Direktsäfte pur ausschließlich eine Erstpressung. Danach erfahren diese hochwertigen „Erstsäfte“ mit sehr geringem Mengenertrag vor ihrer Auslieferung eine langsame Reifung und Mindestlagerung von 6 Monaten im über 500 Jahre alten Schlosskeller.

Schon in der griechischen und persischen Mythologie finden wir den Granatapfel als das Symbol für Fruchtbarkeit, Schönheit und ewiges Leben. Der Granatapfel wurde daher den Göttinnen Demeter, Persephone, Aphrodite und Athene zugeordnet. Sein Lichtfeld verteilt sich gleichmäßig und harmonisch über das gesamte Spektrum. Das nehmen wir beim Granatapfel besonders wahr - das macht ihn zu unserem Harmonie-Vermittler.

Genuss-Tipp:

1/16 im Chardonnayglas, Trinktemperatur: 10 – 12 °C. Als alkoholfreier Speisenbegleiter empfiehlt sich unsere WELL Granatapfel vor allem zu Süßspeisen und frischem Obst oder ist einfach pur als fruchtiger Aperitif oder als innovative, hochwertige, natürliche und bekömmliche Alternative zu anderen Säften vielseitig einsetzbar.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Ribisel rot

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Obsthof Retter
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Steiermark
  • Typ:
    Alkoholfrei
  • Inhalt:
    0,19 l
  • Trinktemperatur:
    9-11°C

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Obsthof Retter

Über das Weingut

Mit der Edition Sommelier WILD und WELL geht Obsthof Retter neue Wege. Mit besten Rohstoffen, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl verwandeln sie Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, werden die Wildfrüchte mit viel Gespür schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur gelagert. So lange, bis sie ihre perfekte Genussreife und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis entwickelt haben. Am Ende des Weges stehen einzigartige, alkoholfreie Wildfrucht Crus für Feinschmecker, die aus der Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken sind.

Döllerers Genusspost

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