Braulio Riserva

Braulio ist ein außergewöhnlicher Kräuterbitter.

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Inhalt: 0,7 l (44,86 €/ 1 l)

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0,7 l
Artikel-Nr.: 54612

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Braulio ist ein außergewöhnlicher Kräuterbitter, der aus rein natürlichen Zutaten hergestellt wird. Apotheker Peloni kreierte ihn 1875 und benannte ihn nach dem Bergmassiv Braulio in den Alpen.

Die geheime Rezeptur wurde von Generation zu Generation weitergegeben und noch heute wacht Edoardo Peloni der Ururenkel des Erfinders, über die Rezeptur.

Aber nicht nur die Rezeptur, sondern auch die Herstellungsweise ist noch bis heute unverändert. Die Zutaten ( Wurzeln und Beeren) werden in der Alpenluft getrocknet, vorsichtig

zerkleinert und in Alkohol angesetzt. Durch die Zugabe von Zucker und frischem Wasser aus den Bergen wird der Geschmack abgerundet und der Alkoholgehalt reduziert

Zum Abschluss reift Braulio Riserva bis zu drei Jahre in Holzfässern aus slawonischer Eiche, in einem Keller direkt

unter der Altstadt von Bormio, am Fuße des Stilfser Jochs.

Nach der Reifung im Fass gefiltert, werden durch ein besonders sanftes Filtrationsverfahren die pflanzlichen Aromen bewahrt und dadurch ein besonders intensive Geschmacksbouquet garantiert.

Für die Rezeptur werden u.a. Schafgarbe, Beifuß, Wacholder und Enzianwurzel verwendet –alles Kräuter, die sich positive auf die Verdauung auswirken. Daher eignet er sich ideal als Digestif nach einem köstlichen Essen.

Servierempfehlung: pur (Zimmertemperatur) oder auf Eis.

Auf einen Blick

  • Region:
    Italien
  • Typ:
    Spirituosen
  • Inhalt:
    0,7 l
  • Alkoholgehalt:
    24,7 %