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Die Lage „Vom Stein“ kann auf einen spannenden Boden aus Gneis zurückgreifen. Nach zweieinhalb Jahren im großen Holzfass, zeigt sich der Riesling von einer feinblumigen und hocheleganten Seite. Die klassischen Riesling Aromen von Marillen und Pfirsichen sind ebenso vertreten wie Blüten und kandierte Südfrüchte. Unbedingt vor dem Genuss Belüften!
Bio
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Marille
Pfirsich
Weiße Blüten
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Nikolaihof
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Land:Österreich
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Region:Wachau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Riesling
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schotter, Lösslehm
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Säuregehalt:5,2 (g/l)
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Restsüße:1,3 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten biodynamisch-bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 22 ha Weinbaufläche Riesling, Grünen Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu 20 Jahre im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.
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