Weingut Kollwentz

Chardonnay Beerenauslese 2014

Die edle Süße ist gepaart mit einer elegant balancierten Säure.

32,40 €

Inhalt: 0,375 l (86,40 €/ 1 l)

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0,375 l

Artikel-Nr.: 20254

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

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Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Weißkulturkäse

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Weingut Kollwentz' Beerenauslesen bestechen durch feine Frucht- und Honigaromen. Die edle Süße dieses Chardonnays ist gepaart mit der elegant balancierten Säure, die hier am Leithagebirge auch den Süßweinen zu eigen ist. Die Chardonnay Beerenauslese von Andi Kollwentz reicht man als Aperitif, zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, sowie zu leichteren Desserts. Natürlich ist diese edle Beerenauslese aus dem Neusiedlersee-Hügelland auch für sich ein Genuss.

Falstaff 92-94

schmeckt nach

Limette

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Marille

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Bienenwachs

Nougat

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Kollwentz
Land:

Österreich
Region:

Leithaberg
Typ:

Süßweine
Inhalt:

0,375 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

süß
Bodentyp:

Schieferverwitterungsboden, Kalkstein, Karlmergel
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

11,0 %
Säuregehalt:

9,6 (g/l)
Restsüße:

145,0 (g/l)
Trinktemperatur:

8°C
Trinkreife:

bis 2024
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

„Das macht die wirklich Großen unter den Winzern aus: ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass. Andi Kollwentz ist der Zehnkämpfer unter Österreichs Winzern, denn er versteht sich auf die unterschiedlichsten Disziplinen und ist in jeder Kategorie im Spitzenfeld zu finden …“, schreibt Peter Moser (Falstaff) über dieses Traditionsweingut und bewertet es mit der Höchstnote von 5 Sternen. Blaufränkisch und Chardonnay sind die dominierenden Reben im seit 1775 bestehenden Weingut. Penible weinbauliche Arbeit und großartige Lagen wie Steinzeiler, Tatschler, Gloria, Katterstein, Steinmühle, Dürr, Point und Setz tragen zum Erfolg bei.

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