Chiavalon EX ALBIS Natives Olivenöl extra "JRE Edition", 250 ml

Augewogen, feine Aromen, der perfekte Allrounder.

 13,30 €

Inhalt: 0,25 l (53,20 €/ 1 l)

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0,25 l
Artikel-Nr.: 205138
Passt hervorragend zu
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Rind roh
Schwein gebraten/gegrillt
Lamm gebraten/gegrillt
Huhn gebraten/gegrillt
Truthahn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Thunfisch gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Muscheln gebraten/gegrillt
Muscheln roh
Muscheln gekocht
Austern roh
Gemüse
Cremesuppe
Eis/Sorbet/Parfait
Dessert mit Schokolade
Salat mit Essig & Öl
Frischkäse
Thunfisch roh
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

Olivensorte: Buza und Rosignola

Farbe: Goldgrün

Geruch: Feine Aromen nach grünen Äpfeln, Rosmarin und Tomaten.

Geschmack: Ein sehr ausgewogenes Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe.

Istrien ist das nördlichste Olivenanbaugebiet der Welt, was für die istrischen Olivenbauer ein Vorteil ist. Wegen der niedrigeren Temperaturen ist die Vegetation des Olivenbaums verkürzt, die Ölakkumulation in Olivenfrüchten fängt später als in anderen Anbaugebieten an. Während in südlicheren Gebieten das Öl in Olivenfrüchten der sommerlichen Hitze ausgesetzt wird, was die Qualität des Öls beeinträchtigt, beginnt die Ölakkumulation in Istrien, wenn die hohen Temperaturen schon vorbei sind und ihr schlechter Einfluss auf die Olivenölqualität nicht mehr möglich ist. Das Resultat ist in Qualitätsolivenöl von intensivem Geschmack und Geruch in feinster Tonalität verschiedener Kräuter.

schmeckt nach

Granny Smith (Apfel Sauer)

Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

  • Region:
    Istrien
  • Typ:
    Gourmandisen
  • Inhalt:
    0,25 l

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