Domaine Weinbach

Pinot Gris Clos des Capucins 2018

Ein trockener Grauburgunder mit einer tollen Frucht nach reifen Birnen, Apfel und Quitten.

32,10 €

Inhalt: 0,75 l (42,80 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 136021

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Alex Koblingers Weinnotizen

Grauburgunder, auch Pinot Gris genannt, ist eine der Burgundersorten. Unter anderem im französischem Elsass beheimatet und von der Familie Faller, welche die Domaine Weinbach 1989 in Kaysersberg übernommen hat, mit viel Liebe gepflegt. Ein trockener Grauburgunder mit toller Frucht nach reifen Birnen, Apfel und Quitten. Tolle Mineralik und super Säure ergeben einen tollen, angenehm zu trinkenden Grauburgunder der sehr gut mit Speisen kombinierbar ist. Ein Wein aus dem Elsass, der ein großes Glas braucht, und definitiv nicht zu kalt serviert werde sollte.

schmeckt nach

Mango

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Ananas

Pfirsich

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Rosinen

Weiße Blüten

Biskuit

Bienenwachs

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Weinbach
Land:

Frankreich
Region:

Elsass
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2023+
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Im Jahre 1612 als Kapuzinerkloster gegründet, wurde die Domaine Weinbach 1898 von der Familie Faller übernommen. Das Anwesen erstreckt sich auf 38 ha von den renommierten Grand Crus Schlossberg, Fürstentum, Mambourg, Marckrain bis hin zu den Einzellagen Altenbourg und Clos des Capucins, wobei jede Lage dem Wein seinen individuellen Charakter verleiht. Dem Ansatz folgend, dass Qualität und Authentizität der Weine in den Weinbergen beginnt, bewirtschaftet das Weingut biodynamisch. Niedrige Erträge, Handlese der Trauben bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten großen Holzfässern zahlen auf die Intensität, Balance und Finesse der Weine ein.

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