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Ein Pinot Noir welcher aus der alten Rebanlage Spiger gelesen wird. Dieser, nach der Einteilung des Weingutes, Premier Cru Wein wird in neuen und gebrauchten Fässern gereift. Der Wein hat ein sehr klares und frisches Aroma nach roten Beeren, Kirschen und mit etwas Nougat, Pfeffer und Vanille Anklänge von der Holzfassreifung. Die seidigen Tannine harmonieren perfekt mit dem Körper und der Säure des Weines. Ein toller und sehr balancierter Pinot Noir.
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Pfeffer
Nougat
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine Donatsch
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Land:Schweiz
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Region:Graubünden
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Pinot Noir/Blauer Burgunder
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schieferboden, Kalkboden
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:5,2 (g/l)
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Restsüße:0,3 (g/l)
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2028
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Verschluss:diam
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Donatsch und das Wirtshaus „Winzerstube zum Ochsen“ in Malans sind seit 125 Jahren im Besitz der Familie Donatsch. Man produziert lagentypische, ehrliche Weine und Thomas Donatsch gilt als Revolutionär & Ikone unter den Schweizer Winzern. Bereits in den frühen 70er-Jahren begann er seine Pinot Noirs & Chardonnays nach burgundischem Vorbild in französischen Barriques auszubauen. Seit 2001 führt sein Sohn Martin das Weingut & widmet sich vermehrt der autochthonen & fast ausgestorbenen Malanser-Rebe Completer. Donatsch’s Weine sind auf vielen Karten der Sternegastronomie zu finden & werden von Weinkritikern mit Höchstnoten bewertet.
