Domaine Clos des Rocs

Pouilly-Loché En Chantone 2020

Viel gelbe Frucht, leicht cremig, vereint Eleganz und Kraft.

32,90 €

Inhalt: 0,75 l (43,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 80752

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

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Alex Koblingers MS Weinnotizen

Die Chance, schon einmal von Pouilly-Loché gehört zu haben, ist doch eher gering wenn man bedenkt, dass diese Ecke im französischen Mâconnais nur knapp 30 ha an Weingartenfläche aufweist. Der größere und bekanntere Nachbar Pouilly-Fuissé ist mit seinen weit über 700 ha des Öfteren anzutreffen. Uns hat aber der Wein von Olivier Giroux derart überzeugt, dass wir natürlich unabhängig von Name und Bekanntheit zugeschlagen haben: Ein Chardonnay von über 90-jährigen Rebstöcken, der in großen 500 Liter-Eichenfässern reifen durfte. Er ist mittelkräftig, leicht cremig, punktet mit viel gelber Frucht und vereint Eleganz mit Kraft. Ein großartiger Chardonnay von einem jungen Winzer, der sein ganzes Herzblut in die Appellation Pouilly-Loché steckt.

TIPP! Speisenempfehlung zu Pouilly-Loché En Chantone:

Alpine Jakobsmuschel (Kochbuch „Cuisine Alpine“ von Andreas Döllerer, Seite 210)

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Banane

Ananas

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Bienenwachs

Buttermilch

Joghurt

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Clos des Rocs
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2029
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die rund 7,5 ha Weinberge der Domaine du Clos des Rocs liegen in Pouilly-Loché und Pouilly-Fuissé. Olivier Giroux, der in der siebten Winzergeneration in den Weinbergen von Fuissé aufwuchs, übernahm das Weingut im Jahr 2002. Der junge, ambitionierte Winzer bewirtschaftet seine Weingärten ökologisch und vinifiziert nuancierte und klassische Weine mit aromatischer Vielfalt, die den einzigartigen Charakter der Region perfekt zum Ausdruck bringen. Manuelle Ernte und die im Durchschnitt 60-jährigen Rebstöcke sind ein wichtiger Qualitätsfaktor.

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