Weingut Tement

Sauvignon Blanc Ried Zieregg Grosse-STK-Lage "Parzellenkollektion" 2017

Kollektionskiste der Ried Zieregg mit den Parzellen Hausweingarten, Karmeliter Kapelle & Unterer Steilriegel

519,90 €

Inhalt: 4,5 l (115,53 €/ 1 l)

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4,5 l

Artikel-Nr.: 16515

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Gemüse

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

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Tements Ried Zieregg "Große-STK-Lage" Sauvignon Blanc Parzellenkollektion. Bestehend aus je 2 Flaschen à 0,75l der Parzellen Hausweingarten, Karmeliter Kapelle & Unterer Steilriegel.

Die Ried Zieregg ist eine unglaublich facettenreiche Weinbergslage, die aufgrund ihrer Vielschichtigkeit in 16 Parzellen unterteilt wurde. Mit dem Ausnahmejahrgang 2015 wurden erstmals drei Einzelparzellen seperat gefüllt.

Die Alten Reben der Parzelle Dreieck wachsen auf braunem Kalkmergel und Muschelkalk. Der hohe Eisengehalt des Bodens verleiht diesem Wein seinen straffen Körper mit erfrischender Gerbstoffstruktur, vollreifer Frucht und besonderer Langlebigkeit.

Rarität

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Melone

Ananas

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Brennessel

Grüne Kräuter frisch

Spargel

Paprika

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Tement
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

4,5 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Muschelkalk
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

5,9 (g/l)
Restsüße:

1,2 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

2022 bis 2037
Verschluss:

Glasverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Familie ist ein Wert, der Struktur gibt und wärmt. Mittlerweile beheimatet das Familienweingut Tement vier Generationen. Zwischen „work, life & balance“ stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. So wurde nach zehnjähriger Versuchsphase beschlossen, von naturnahen auf biologischorganischen Weinbau umzustellen. Die biologische und selektive Bewirtschaftung, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet rund um ihr Weingut 80 ha, sowie 20 ha im unmittelbar benachbarten Slowenien.

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