{"title":"Slowenien","description":"\u003cp\u003eDie ersten Rebstöcke wurden in Slowenien schon vor rund 2.400 Jahren von den Kelten gepflanzt. Während der Völkerwanderung kam der Weinbau wieder zum Erliegen. Der österreichische Erzherzog Johann (1782-1859) besaß in der Nähe von Maribor einen Musterweinberg. Auch heute noch sind die Einflüsse der historischen und langen Zugehörigkeit zu Österreich-Ungarn zu spüren.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDie Weinbauregionen von Slowenien liegen im Norden an der Grenze zur österreichischen Südsteiermark, im Osten an der Grenze zu Ungarn sowie im Westen an der Grenze zur italienischen Weinbauregion Friaul.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nCirca Dreiviertel der Weinproduktion in Slowenien entfallen auf Weißweine, ein Viertel auf Rotweine. Der slowenische Weinbau hat eine rasante und sehr positive Entwicklung aufzuweisen. Der Rebsortenspiegel der Weißweine erstreckt sich von Welschriesling und Chardonnay über Sauvignon Blanc bis hin zu Ribolla Gialla. Bei den Rotweinen dominieren die Sorten Terrano, Merlot, Malvazija Istarska.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDie klimatischen Verhältnisse sind von den Alpen, sowie vom Kontinental- und Mittelmeerklima geprägt. Nach kurzen, starken Niederschlägen im Frühling folgt ein warmer Sommer und ein langer, sonniger Herbst, was eine lange Vegetationszeit und damit auch die Herstellung reifer Prädikatsweine ermöglicht. Rund 30% der jährlichen Produktion in Slowenien, bezogen auf die Klassifizierung sind Weine- und Landweine sowie 70% Qualitätsweine diverser Stufen. Die Qualitätsstufen im Süßegrad sind suho (trocken), polsuho (halbtrocken), polsladko (halbsüß) und sladko (süß).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"16684-domaine-ciringa-sauvignon-blanc-fosilni-breg-2023","title":"Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2023","description":"Die Lage Ciringa ist besonders ausdruckstark und mineralisch aufgund des reinen Muschelkalkbodens. Diese Lage ist der slowenische Teil der Lage Zieregg. Die Familie Tement bewirtschaftet das gleichnamige Weingut auf österreichischer Seite erfolgreich - und hat auch mit den Weinen der Domaine Ciringa große Erfolge. Der Sauvignon Blanc präsentiert sich ausdrucksstark, mit einem intensiv würzigen Bukett nach Zitrusnoten. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider. Im Geschmack rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.","brand":"Domaine Ciringa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261807288647,"sku":"16684","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/16684-Sauvignon_Blanc_Fosilni_Breg_2023.png?v=1783685591"},{"product_id":"16685-domaine-ciringa-sauvignon-blanc-fosilni-breg-reserve-2021","title":"Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2021","description":"Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde 2004 ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Die reifsten und kleinbeerigsten Chargen wurden für diese Reserve selektiert. Nach 30 Monaten Feinhefelagerung entwickelt sich eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten mit leicht rauchiger Mineralität. Am Gaumen balancierte Kalkwürze, wunderbar lang im Abgang.","brand":"Domaine Ciringa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261841826119,"sku":"16685","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/16685-Sauvignon_Blanc_Fosilni_Breg_Reserve_2021.png?v=1783685489"},{"product_id":"46400-vino-gross-iglic-furmint-2022","title":"Iglic Furmint 2022","description":"Alex Koblingers MS Weinnotizen Die kleinbeerigen und dickschaligen Beeren dieser Rebsorte bringen langlebige gelbfleischige Weine hervor. Quitte, Tee, gelbe Birne sind nur einige der Aromen die gefunden werden aber auch eine tolle Salzigkeit und Würze begleiten diese Aromen. Aus Gorca in Slowenien stammen die Furmint-Trauben dieser Weine und sind mitunter das Herzblutprojekt von Michael Gross. Die Trauben werden gegenüber der Steiermark zwei Wochen früher gelesen, aber kommen deswegen nicht früher auf den Markt. Der Wein reift für 18 Monate im Großem Holzfass und weitere 12 Monate im Stahltank.  Für mich ist Furmint ist eine wahnsinnig spannende Rebsorte – und hat mit dem Igliè der Vino Gross ein Paradebeispiel gewonnen. Sehr spannend präsentiert sich der Furmint mit Forelle, Kohlrabi, Salzzitrone und Eiskraut. Wer Lust hat, eine solch geniale Kombination zu versuchen, findet ein Rezept zum Nachkochen auf Seite 58 in Andreas Döllerers Kochbuch „Cuisine Alpine“.","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261852115271,"sku":"46400","price":61.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/46400-Iglic_Furmint_2022.png?v=1783685418"},{"product_id":"46069-vino-gross-colles-sauvignon-blanc-2023","title":"Colles Sauvignon Blanc 2023","description":"Der Sauvignon Blanc Colles zeigt sich individuell von seiner Herkunft geprägt. Mit seiner Herkunft ist hier aber nicht die Südsteiermark gemeint sondern Slowenien. Klare Frucht im Vordergrund - Johannisbeere, Apfel und reife Marille. Am Gaumen füllig mit einer cremigen Textur, gut eingebundener Säure und einem langen, balancierten Abgang.","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261857587527,"sku":"46069","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/46069-Colles_Sauvignon_Blanc_2023.png?v=1783685472"},{"product_id":"46068-vino-gross-gorca-haloze-furmint-2023","title":"Gorca-Haloze Furmint 2023","description":"Dieser Wein wächst ausschließlich auf den steilen Terrassen von Gorca. Die nach Süden hin ausgerichteten Kessellagen speichern die Wärme im Sommer, die der Entwicklung des Furmints zugutekommt. Die Böden sind von Kalkmergel (Opok) geprägt. Harmonisches Aroma nach Apfelblüte, Apfelstiel und dezenter Marille. Zitronenzesten, Minze und reife Quitte runden das Bukett ab. Die frische Säure zieht den Wein lange über den Gaumen und endet mit einem animierenden Zitronen-, Apfelaroma im Abgang. Dezenter Gerbstoff und Kalkstaub vollenden das Mundgefühl und runden den Körper ab.","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261867090247,"sku":"46068","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/46068-Gorca-Haloze_Furmint_2023.png?v=1783685417"},{"product_id":"46041-vino-gross-haloze-blanc-2023","title":"Haloze Blanc 2023","description":"Der Boden des Weinbaugebiets Haloze in Štajerska Slovenija besteht vorwiegend aus Kalkmergel, dem sogenannten Opok. Haloze Blanc wächst zu 100 % auf Terrassen. Die Rebstöcke sind zwischen zwölf und 45 Jahre alt. Der Wein ist ein Blend aus Furmint, Sauvignon blanc und Laški Rizling (Welschriesling) und überzeugt mit einer kalkig-rauchigen sowie würzigen Aromatik.","brand":"Vino Gross","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261879017799,"sku":"46041","price":16.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/46041-Haloze_Blanc_2023_ea75a190-c032-47ef-b238-916ca92a0570.png?v=1783685474"},{"product_id":"46456-vino-gross-iglic-furmint-2023","title":"Iglic Furmint 2023","description":"Alex Koblingers MS Weinnotizen Die kleinbeerigen und dickschaligen Beeren dieser Rebsorte bringen langlebige gelbfleischige Weine hervor. Quitte, Tee, gelbe Birne sind nur einige der Aromen die gefunden werden aber auch eine tolle Salzigkeit und Würze begleiten diese Aromen. Aus Gorca in Slowenien stammen die Furmint-Trauben dieser Weine und sind mitunter das Herzblutprojekt von Michael Gross. Die Trauben werden gegenüber der Steiermark zwei Wochen früher gelesen, aber kommen deswegen nicht früher auf den Markt. Der Wein reift für 18 Monate im Großem Holzfass und weitere 12 Monate im Stahltank.  Für mich ist Furmint ist eine wahnsinnig spannende Rebsorte – und hat mit dem Igliè der Vino Gross ein Paradebeispiel gewonnen. Sehr spannend präsentiert sich der Furmint mit Forelle, Kohlrabi, Salzzitrone und Eiskraut. 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