{"title":"Multi-Vintage-Weine","description":"\u003cdiv class=\"content-inner-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"category-description eyeAtP\"\u003e\n\u003ch2 data-w=\"1920.0\" data-originalfontsize=\"35\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"38\"\u003eDas Beste aus mehreren Jahrgängen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"showmore-category\" class=\"more\"\u003e\n\u003cp data-w=\"1453.7\" data-originalfontsize=\"18\" class=\"eyeAtP eyeAtext\" data-originallineheight=\"26\"\u003eMulti-Vintage-Weine, auch bekannt als Non-Vintage- (NV) oder Mehrjahresweine, sind eine spannende Kategorie von Weinen. Denn im Gegensatz zu den meisten Weinen, die aus den Trauben einer einzigen Ernte hergestellt werden, werden Multi-Vintage-Weine aus Trauben mehrerer Jahrgänge gekeltert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-w=\"1105.3\" data-originalfontsize=\"18\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"26\"\u003eWer sich durch die interessantesten Multi-Vintage-Weine unseres Sortiments kosten möchte, findet diese gleich unterhalb!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kreation von Multi-Vintage-Weinen ist eine Kunst, die darin besteht, eine ausgewogene Mischung zu schaffen, in der sich die verschiedenen Jahrgänge ergänzen und ein harmonisches Geschmacksprofil entsteht. Die Winzer müssen die Eigenschaften der einzelnen Jahrgänge genau verstehen, um die besten Kombinationen zu finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"headlines-text-button item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description eyeAtext\" data-w=\"737.1\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"26\"\u003eDer Hauptgrund für die Herstellung von Multi-Vintage-Weinen liegt darin, eine gleichbleibende Qualität und Stilistik gewährleisten zu wollen und sich dadurch etwas unabhängiger von den jährlich wechselnden Bedingungen zu machen. Winzer kombinieren unterschiedliche Jahrgänge auch deshalb, um einen einzigartigen Wein zu schaffen, der die besten Eigenschaften der jeweiligen Jahrgänge miteinander vereint. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin bekanntes Beispiel für einen Multi-Vintage-Wein ist Champagner. Viele Champagnerhäuser produzieren ihre Cuvées aus einer Kombination von Weinen verschiedener Jahrgänge. Durch die Verwendung von Multi-Vintage-Techniken können sie einen gleichbleibenden Stil beibehalten, unabhängig von den jährlichen Witterungsbedingungen und Ernteergebnissen. \u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-wrapper item\"\u003e\u003cimg title=\"Weingut-Heinrich_Weinlese-2018.jpg\" alt=\"\" width=\"820\" height=\"512\" src=\"https:\/\/incert-resources.com\/dow\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDQvdGh1bWJfMzc0M19kZWZhdWx0X3dpZGU1MC5qcGVn\/0w0h.jpeg\" class=\"loaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"headlines-text-button item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description eyeAtext\" data-w=\"737.1\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"26\"\u003eEin weiterer Vorteil von Multi-Vintage-Weinen ist ihre Fähigkeit reifen zu können. Durch die Mischung von Weinen verschiedener Jahrgänge erhalten die Weine mehr Tiefe und Komplexität, die sich im Laufe der Zeit sogar noch weiterentwickelt. Dies ermöglicht es reifen Multi-Vintage-Weinen zusätzliche Aromen und Nuancen auszubilden. Daher sind diese Weine sind eine großartige Option für Weinliebhaber, die Vielseitigkeit und Komplexität schätzen. Durch die Kombination verschiedener Jahrgänge bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl auf den Charakter der einzelnen Jahrgänge als auch auf die Fähigkeit zur Reife zurückzuführen ist.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-wrapper item\"\u003e\u003cimg title=\"Billecart-Salmon_Weinkeller.jpg\" alt=\"\" width=\"820\" height=\"512\" src=\"https:\/\/incert-resources.com\/dow\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDQvdGh1bWJfMzc0Nl9kZWZhdWx0X3dpZGU1MC5qcGVn\/0w0h.jpeg\" class=\"loaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper eyeAtP\"\u003e\n\u003ch2 data-w=\"1474.6\" data-originalfontsize=\"35\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"38\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text theme-green eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper eyeAtext eyeAtP\" data-w=\"1843.2\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"26\"\u003e\n\u003ch2 data-w=\"1474.6\" data-originalfontsize=\"35\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"38\"\u003eWeingut Schloss Gobelsburg\u003c\/h2\u003e\nSchloss Gobelsburg zählt zu den ältesten Weingütern Österreichs, dessen Geschichte bis ins Jahr 1171 zurückreicht, als Zisterziensermönche die ersten Weingärten anlegten. Heute führen Eva und Michael Moosbrugger das Weingut mit dem Ziel das kulturelle Erbe, die Tradition und die Geschichte von Schloss Gobelsburg weiterzuentwickeln und in eine sichere Zukunft zu führen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZu Beginn des neuen Jahrtausends begann man sich intensiv mit der historischen Weinbereitung zu beschäftigen, was zur Entwicklung der Cuvées mit dem Zusatz „Tradition“ führte. Seitdem orientiert man sich bei der Weinbereitung an den Techniken des 19. Jahrhunderts. Schloss Gobelsburg verfügt über eine Reserve von Flaschen, die bis in die 40er-Jahre zurückreichen. Ein Teil dieser Reserve wurde von den Mönchen für die Jubiläums-Cuvée zur Verfügung gestellt. So wurden zahlreiche Flaschen aus den letzten 25 Jahrgängen verkostet und diejenigen, die als „gut“ eingestuft wurden, wurden Jahrgang für Jahrgang getrennt in spezielle Behälter entleert. Anschließend begann der Kellermeister mit seiner Arbeit. Für diese anspruchsvolle Aufgabe war viel Erfahrung und eine fundierte Kenntnis der Rebsorten, Böden und Jahrgänge erforderlich. Zuerst erfolgte ein kleiner Maßstab-Verschnitt. Die endgültige Assemblage wurde im Holzfass durchgeführt. Man arbeitete in mehreren Durchgängen an der Cuvée, bis sich das gesamte Kellerteam einig war, die beste Cuvée gefunden zu haben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-w=\"871.5\" data-originalfontsize=\"14.876\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"22\"\u003eIm Winzer-im-Fokus-Interview erzählt Michael Moosbrugger mehr über die Arbeit und die Philosophie des Weinguts.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-green\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gallery-simple\"\u003e\n\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-element eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image\"\u003e\u003cimg title=\"Weingut_Schloss_Gobelsburg_Tradition_Heritage_50_Jahre_Kiste.png\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"250\" src=\"https:\/\/incert-resources.com\/dow\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDQvdGh1bWJfMzc0N19kZWZhdWx0X2dhbGxlcnlTaW1wbGUucG5n\/0w0h.png\" class=\"loaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"copyright eyeAtext eyeAtP\" data-w=\"285.0\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"15\"\u003eTradition Heritage Cuvée 50 Jahre - Kiste\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"small eyeAtext\" data-w=\"112.6\" data-originalfontsize=\"12\" data-originallineheight=\"22\"\u003e© Herbert Lehmann\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-element eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image\"\u003e\u003cimg title=\"Weingut_Schloss_Gobelsburg_Weinblätter_Rebe.png\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"250\" src=\"https:\/\/incert-resources.com\/dow\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDQvdGh1bWJfMzc0OF9kZWZhdWx0X2dhbGxlcnlTaW1wbGUucG5n\/0w0h.png\" class=\"loaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"copyright eyeAtP eyeAtext\" data-w=\"285.0\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"15\"\u003eWeinblätter und -reben\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"small eyeAtext\" data-w=\"175.7\" data-originalfontsize=\"12\" data-originallineheight=\"10\"\u003e© Weingut Schloss Gobelsburg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-element eyeAtP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image\"\u003e\u003cimg title=\"Weingut_Schloss_Gobelsburg_Weingarten.png\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"250\" src=\"https:\/\/incert-resources.com\/dow\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDQvdGh1bWJfMzc1MF9kZWZhdWx0X2dhbGxlcnlTaW1wbGUucG5n\/0w0h.png\" class=\"loaded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"copyright eyeAtext eyeAtP\" data-w=\"285.0\" data-originalfontsize=\"18\" data-originallineheight=\"15\"\u003eIn den Weingärten von Weingut Schloss Gobelsburg\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"small eyeAtext\" data-w=\"175.7\" data-originalfontsize=\"12\" data-originallineheight=\"22\"\u003e© Weingut Schloss Gobelsburg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"showmore-button eyeAtP\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"06448-weingut-schloss-gobelsburg-tradition-heritage-cuv-e-3-jahre-m-v","title":"TRADITION HERITAGE Cuvée 3 Jahre M.V.","description":"Die Weinbereitung entspricht der im frühen 19. Jahrhundert typischen Verfahrensweise. Nach dem Ernten der Trauben werden diese eingemaischt, 10 - 18 Stunden mazeriert, mit einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung in einem Holzfass vergoren. Die Weine werden nach der Gärung regelmäßig umgezogen und belüftet und in diesem Zuge von der Hefe getrennt.  Diese Cuvée besteht zu 80% aus Grüner Veltliner und 20 % Riesling aus den Jahrgängen 2018 (85%), 2017 (10%) und 2016 (5%) und ist auf 13418 Flaschen, 1518 Magnums und 100 Doppelmagnums limitiert.","brand":"Weingut Schloss Gobelsburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261842186567,"sku":"06448","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/06448-TRADITION_HERITAGE_Cuv_C3_A9e_3_Jahre_M.V._1a8c0376-dc5b-47d7-a4f7-34e5416b3616.png?v=1783685582"},{"product_id":"43133-bodegas-lustau-dry-oloroso-don-nuno","title":"Dry Oloroso \"Don Nuno\"","description":"Bei diesem Sherry-Stil wird von Beginn an oxidativ ausgebaut, was einen komplexen, voluminösen und aromatischen Wein ergibt. Der Sherry Dry Oloroso duftet würzig nach Dörrpflaumen, Zimt, Nüssen und Kastanienholz. Ebenso finden sich Aromen von hellem Tabak und edlen Hölzern sowie balsamische Noten. Er bringt eine elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration mit, die leichte Säure ist harmonisch eingebunden, mit schönem langen Abgang.","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261847396679,"sku":"43133","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43133-Dry_Oloroso_Don_Nuno_cd015669-371c-4ad5-9ce4-a36ed50473ad.png?v=1783685554"},{"product_id":"43097-bodegas-lustau-amontillado-los-arcos","title":"Amontillado \"Los Arcos\"","description":"Die Einzigartigkeit eines Amontillado erklärt sich durch seine besondere Form des Ausbaus. Erst unter einer Schicht Florhefe gereift wird der Wein erst nach einer bewussten Oxidation zum Amontillado. Die Feinheit und Komplexität, die dieser Sherry dardurch erhält macht ihn so interessant. Dieser goldbraune Sherry duftet elegant nach Pflaumen, Walnüssen und Honig, dazu treten raffinierte Karamel-Aromen. Am Gaumen ist der Sherry trocken mit einer guten Komplexität und einer anregenden Art. Er schmeckt ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Unser Tipp: Versuchen Sie den Amontillado von Lustau zu einer Consommé!","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261861454151,"sku":"43097","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43097-Amontillado_Los_Arcos.png?v=1783685467"},{"product_id":"29639-weingut-heinrich-gernot-naked-red-non-vintage","title":"naked red - non vintage","description":"Der naked red von Gernot Heinrich stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich davon aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen. Östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humosen Heideboden.  In samtigem doch sattem Rubinrot präsentiert sich die trinkfreudige Eintrittskarte in Heinrichs Weinwelt. Von rotbeeriger Frucht, insbesondere knackiger Kirsche, im Hopseschritt getragen kommt diese heimische Vermählung aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent leicht tabakig-pfeffrig, doch vor allem saftig daher. Anspruchsvolle Unkompliziertheit steht im Fokus dieses kühlen Rotweins denn gerade Einfachheit will erst einmal gekonnt sein. Ganz im Zeichen seines Jahrgangs glänzt er mit großer Fruchtopulenz bei kleinem Alkohol und weichem Gerbstoff, sowie frischer Kräuterwürze mit belebendem Säurenerv.","brand":"Weingut Heinrich Gernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261866402119,"sku":"29639","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/29639-naked_red_-_non_vintage.png?v=1783685559"},{"product_id":"87239-weingut-moric-hausmarke-rot-m-v","title":"Hausmarke Rot M.V.","description":"Diese Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir hat eine enorme Leichtigkeit, weil Roland Velich die kerngesunden Trauben nur ganz zart extrahiert.","brand":"Weingut Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261871415623,"sku":"87239","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/87239-Hausmarke_Rot_M.V..png?v=1783685494"},{"product_id":"43784-dow-s-port-fine-ruby-port","title":"Fine Ruby Port","description":"Der Fine Ruby Port wird aus den klassischen Douro-Tal Rebsorten Touriga National, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Cao und Tinta Barroca produziert. Ruby ist trinkfertig, sobald er gefüllt ist und nicht für lange Lagerung im Keller gedacht.  Der Fine Ruby Port von Dow's ist füllig und fruchtig nach roten Beeren, Kirschen und Himbeeren. Der Wein hat eine gute Länge und ist harmonisch.","brand":"Dow's Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261877117255,"sku":"43784","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43784-Fine_Ruby_Port_1c030673-a6c6-473b-8ff2-c56608718aa6.png?v=1783685475"},{"product_id":"43801-dow-s-port-10-years-old-tawny-port","title":"10 Years old Tawny Port","description":"Dow's 10 Years old Tawny Port erreichen durch die längere Lagerung mehr Komplexität und intensivere Aromen. Dieser Tawny zeigt Aromen von Feigen, getrocknete Früchte, Pflaumen und Kaffeenoten. Dezente florale Noten. Am Gaumen ebenfalls Vanille, sowie eine dezente Würze. Sehr harmonischer und balancierter Tawny Port.  Unser Tipp: Versuchen Sie Mandeln zu einem gekühlten Glas Dow's Tawny Port!","brand":"Dow's Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261891862855,"sku":"43801","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43801-10_Years_old_Tawny_Port.png?v=1783685473"},{"product_id":"43789-dow-s-port-20-years-old-tawny-port","title":"20 Years old Tawny Port","description":"Dieser 20 Years old Tawny Port ist charakteristisch für Dow's. Die verschnittenen Weine weisen im Durchschnitt ein Alter von 20 Jahren auf - manche Weine sind älter (sorgt für Komplexität), manche jünger (sorgt für Frische). Dieser Twany Port entwickelt Aromen von getrockneten Mangos \u0026amp; Aprikosen, Datteln und rauchige Noten, sowie nussige Nuancen. Dieser Tawny ist finessenreich und gut strukturiert. Ein harmonischer Portwein der Freude bereitet.","brand":"Dow's Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261903692103,"sku":"43789","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43789-20_Years_old_Tawny_Port.png?v=1783685557"},{"product_id":"06438-weingut-schloss-gobelsburg-tradition-heritage-cuv-e-10-jahre-m-v","title":"Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre M.V.","description":"Die Weinbereitung entspricht der im frühen 19. Jahrhundert typischen Verfahrensweise. Nach dem Ernten der Trauben werden diese eingemaischt, 10 - 18 Stunden mazeriert, mit einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung in einem Holzfass vergoren. Die Weine werden nach der Gärung regelmäßig umgezogen und belüftet und in diesem Zuge von der Hefe getrennt. Der Wein ist nach drei Jahren, somit ohne Filtration blank. Diese Cuvée besteht zu 80% aus Grüner Veltliner und 20 % Riesling aus den Jahrgängen 2010 (85%), 2009 (10%) und 1996 - 2008 (5%) und ist auf 3410 Flaschen und 240 Magnums limitiert. Im Glas Goldgelb mit feinen Nuancen von getrockneten Früchten, Exotik und Steinobst. Am Gaumen füllig, sehr harmonisch und extraktreich.","brand":"Weingut Schloss Gobelsburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261934788935,"sku":"06438","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/06438-Tradition_Heritage_Cuv_C3_A9e_10_Jahre_M.V..png?v=1783685613"}],"url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/multi-vintage-weine.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}