{"title":"Idda","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"730924_IDDA_LOGO.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1606_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eIdda ist ein 2017 gegründetes Joint Venture zwischen Familie Gaja und dem ortsansässigen Winzer Alberto Graci. Gemeinsam bewirtschaften sie 47 ha Weinberge am wenig erschlossenen Südhang des Ätnas und experimentieren mit den unterschiedlichen Bodeneigenschaften, den Temperaturschwankungen sowie der Höhe und der Sonneneinstrahlung ihrer Lagen Biancavilla, Belpasso und Bronte. Neben dem Anbau der heimischen roten Rebsorte Nerello Mascalese verfolgen sie den unorthodoxen Ansatz, sich auf die unbekannte lokale weiße Rebsorte Carricante zu konzentrieren und setzen gekonnt auf ihr großes Potenzial Komplexität und lebendige Säure in die Weine zu transportieren.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730924_IDDA_BILD_1.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1602_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730924_IDDA_BILD_2.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1603_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730924_IDDA_BILD_3.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1604_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003cblockquote\u003e\n            \u003cp\u003e\n                I believe that old age starts when the regrets are more than the dreams and Etna was something that I have been feeling under the skin for some time. The project is just beginning, and it will move forward according to the nature of the wine; however, Etna, like Langhe, is a place where elegant, enigmatic and intriguing wines can be made. I also took into consideration the challenges of climate change; indeed, I find the fact important that Etna has the highest vineyards in Europe and the harvest period is among the latest on the continent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n                Angelo Gaja\n            \u003c\/p\u003e\n        \u003c\/blockquote\u003e\n    \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"289044-idda-idda-bianco-dop-2024","title":"IDDA Bianco DOP 2024","description":"Dieser Carricante, dessen Reben auf 700–800 Höhenmetern auf der südlichen Seite des Ätna wachsen, spiegelt die Kraft des Vulkans wider. Das Weingut befindet sich in einer Region mit geringeren Niederschlägen und höheren Temperaturen, was den Weinen zusätzliche Körperlichkeit und Komplexität verleiht. Die Trauben werden per Hand geerntet, als Ganztrauben vergoren und anschließend für 12 Monate in Stahltanks sowie in großen 1.000-Liter-Fässern ausgebaut. Der Wein zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und Jasmin, die von einer intensiven salzigen Mineralität und einer lebendigen, frischen Säure begleitet werden. Die Struktur des Weins wird durch eine bemerkenswerte Steinigkeit und florale Noten bereichert. Diese Kombination aus Frische, Druck und Präzision macht den Carricante zu einem faszinierenden, alpinen Wein, der mit Flaschenreifung noch an Komplexität und Cremigkeit gewinnen wird. Ein echter Ausdruck des außergewöhnlichen Potenzials, das die Südseite des Ätna für Weißweine bietet.","brand":"Idda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261785530695,"sku":"289044","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/289044-IDDA_Bianco_DOP_2024.png?v=1783685503"},{"product_id":"289055-idda-idda-etna-rosso-dop-2023","title":"IDDA Etna Rosso DOP 2023","description":"Der IDDA Etna Rosso 2023 stammt von den südlichen Hängen des Ätna, wo Nerello Mascalese auf sandigen, mineralreichen Vulkanböden in rund 700 bis 800 Metern Höhe wurzelt. Nach 18 Monaten Ausbau in einer Kombination aus Beton und großen Eichenfässern hat der Wein eine frische und klare, rotbeerige Frucht. Hier treffen Himbeeren und Erdbeeren auf Kirschen und Weichseln sowie etwas Hagebutte. Dazu gesellen sich Kräuter und Gewürzen sowie eine super Rauchigkeit. Am Gaumen ist der Nerello Mascalese super präzise und elegant. Er hat weiters eine frische Säure, feines Taninn und eine salzige Mineralität. Ein charaktervoller Etna Rosso, der Intensität und Finesse verbindet und das vulkanische Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Prädikat „must try and must drink“!","brand":"Idda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261919322439,"sku":"289055","price":44.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/289055-IDDA_Etna_Rosso_DOP_2023.png?v=1783685560"},{"product_id":"289073-idda-idda-rosato-terre-siciliane-igp-2025","title":"IDDA Rosato Terre Siciliane IGP 2025","description":"Wer bei Rosato automatisch an belanglose Sommerterrassen denkt, sollte diesen Wein probieren. Der IDDA Rosato stammt aus hochgelegenen Weinbergen in Biancavilla auf 700 bis 800 Metern am Ätna. Dort sorgen Vulkanböden, kühle Nächte und enorme Temperaturunterschiede für Frische, Spannung und Herkunft. Die Handschrift ist klar vom Nerello Mascalese geprägt und zeigt, wie ernst Rosato sein kann. Nach 5 Monaten im Edelstahl zeigt der 2025er Aromen von Granatapfel, Rosa Grapefruit, rote Johannisbeere und Holunderblüte. Dazu kommt eine salzige Würze, die mehr an Meeresluft als an Fruchtcocktail erinnert. Am Gaumen straff, lebendig und mit beeindruckendem Zug. Kein Rosé für nebenbei, sondern ein Ätna-Wein in Rosa. Dazu Thunfisch-Tatar oder gegrillte Garnelen und Sizilien rückt plötzlich verdammt nah.","brand":"Idda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54220673417543,"sku":"289073","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/289073-IDDA_Rosato_Terre_Siciliane_IGP_2025_636977ac-e701-4e17-b9a9-83b800c26a13.png?v=1783685533"},{"product_id":"289072-idda-idda-contrada-stella-etna-bianco-dop-2024","title":"IDDA Contrada Stella Etna Bianco DOP 2024","description":"Wer glaubt, Carricante sei nur die weiße Begleitmusik des Ätna, sollte Contrada Stella ins Glas bekommen. Die erste Einzellagenabfüllung von IDDA stammt aus einem gerade einmal 1 Hektar großen Weinberg in Biancavilla auf der Südwestseite des Vulkans. Dort, wo Gaja und Graci seit Jahren beweisen, dass Carricante zu den spannendsten weißen Rebsorten Italiens gehört. Der 2024er vereint Aromen von Salbei, Zitrus, weißem Pfirsich und frischen Kräutern. Dazu kommt eine salzige Mineralität, die weniger nach Stein als nach Meeresbrise schmeckt. Am Gaumen straff, fokussiert und mit enormem Zug. Kein lauter Vulkanwein, sondern Präzision, Spannung und Herkunft in Reinform. Ein Wein, der eindrucksvoll zeigt, warum Carricante am Ätna derzeit zu den spannendsten Weißwein-Geschichten Europas gehört.","brand":"Idda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54220678693191,"sku":"289072","price":47.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/289072-IDDA_Contrada_Stella_Etna_Bianco_DOP_2024_a0f9aca3-abc7-4540-9c82-7fd20560866e.png?v=1783685583"}],"url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/idda.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}