{"title":"Graves","description":"\u003cp\u003eDer Weinbaubereich Graves erstreckt sich über rund 60 km von der Stadt Bordeaux im Norden bis nach Langon und weiter im Süden. Die Weinanbaugebiete nahe der Stadt Bordeaux haben sich 1986 zur Gemeindeappellation Pessac-Léognan zusammengefunden. Das Weinbaugebiet Graves schließt im Süden mit rund 3.600 ha an Pessac-Léognan an. Die Weinbauregion ist westlich und östlich von Pinien- bzw. Förenfelder geschützt und östlich vom Fluss Garonne und begrenzt. \"Graves\" steht für den steinigen und nährstoffarmen Boden der Appellation (gravier = Kiesel). Dieser speichert Sonnenergie, die er nachts als Wärme abgibt. Dadurch wird der natürliche Reifeprozess der Trauben unterstützt und ihr Zuckergehalt erhöht.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nIn den Weinbergen von Graves werden nicht nur fruchtige Weine für den raschen Verbrauch erzeugt, sondern auch besonders kräftige und saftige Rotweine für die lange Reife.\u003cbr\u003e\r\nEbenso verhält es sich bei den trockenen Weißweinen; Diese fallen zum Teil süffig und frisch aus, aber auch gut strukturiert, vollmundig und dicht. Hervorzuheben ist, dass die Graves innerhalb des Bordeaux-Gebietes die einzigen klassifizierten trockenen Weißweine aufweisen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nZur Rotweinbereitung sind die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot zugelassen. Bei den Weißweinen kommen Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle zum Einsatz.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"57729-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2014","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2014","description":"Bereits seit fünf Jahrhunderten zählen die Weine von Château Haut-Brion in Graves zu den Besten im Bordeaux. Der Stil vermittelt eine gewisse Diskretion, wenn nicht sogar Zurückhaltung. Die Aromen zeigen ein Spiel - mit jedem Atemzug finden Sie neue Komponenten. Die Weine des Château Haut-Brion lagern zwischen 18 bis 22 Monaten in 80% neuem Holz.  2014 WineEnthusiast 100\/100 Full of ripe fruit, opulent and concentrated, this is a fabulous and impressive wine. It has a beautiful line of acidity balanced with ripe fruits. The wood aging is subtle, just a hint of smokiness and toast. This is one of those wines, from a great white wine vintage, that will age many years. Drink from 2024. ROGER VOSS J.Suckling 97\/100 Beautifully perfumed with rose petals, violets and currant bush. Full body, very silky tannins and bright acidity. Tannins are super fine-grained. Goes on for minutes. Racy and refined. Persistent. Drink in 2025. Parker 96\/100 Der Haut Brion 2014 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 11 % Cabernet Franc und 39 % Cabernet Sauvignon, die zwischen dem 11. September und dem 10. Oktober geerntet, mit 42,9 Hektoliter pro Hektar geerntet und zu 70 % in neuer Eiche ausgebaut wurde. Wie ich beim Vergleich im Fass festgestellt habe, verströmt der Haut Brion mehr rote Früchte als La Mission Haut Brion, geschmückt mit Walderdbeere, Heidelbeere, Tabak und wieder nur diesem Hauch von Menthol im Hintergrund. Der Gaumen ist sehr frisch und straff am Eingang. Die Säure ist sehr schön platziert und im hinteren Teil des Mundes ist ein Hauch von Marmelade und Blutorange zu spüren. Dieser Haut Brion ist wirklich aufregend! Falstaff 96\/100 Anfangs verschlossen, doch durchaus Komplexität andeutend: feuchter Kies und Kräuter, im Glas bereits etwas Würze entwickelnd. Dicht mit Stoff be¬packter Gaumen, klebrig-körnig, taktil-mineralisch gekoppelt, gut eingebundene reife Säure, defensive Saftigkeit, strukturell sehr lange anhaltend, mit intensiver Mineralität, zum Kauen fest. Sehr kompakter Wein, erkennbarerweise am Maximum des im Jahrgang Möglichen extrahiert. 50 Prozent Merlot, 11 Prozent Cabernet Franc, 39 Prozent Cabernet Sauvignon. WineSpectator 96\/100 Loaded with warm tar, singed juniper, plum reduction and cassis notes that are perfectly melded, giving this a remarkably supple edge. The finish lets tobacco, bay leaf and incense accents glide in. Shows lovely mouthfeel and superior refinement overall. Best from 2020 through 2035. 10,800 cases made. — JM Vinum 18\/20 Ganz große Klasse: Frische, Rasse, Fülle, Länge, Qualität der dichten, festen, knackigen Gerbstoffe.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261830291783,"sku":"57729","price":700.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57729-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2014.png?v=1783685412"},{"product_id":"57954-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2015","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2015","description":"Bereits seit fünf Jahrhunderten zählen die Weine von Château Haut-Brion in Graves zu den Besten im Bordeaux. Der Stil vermittelt eine gewisse Diskretion, wenn nicht sogar Zurückhaltung. Die Aromen zeigen ein Spiel - mit jedem Atemzug finden Sie neue Komponenten. Die Weine des Château Haut-Brion lagern zwischen 18 und 22 Monate in 80% neuem Holz.  Parker 100\/100 Der 2015 Haut-Brion, eine Cuvèe aus 50 % Merlot, 8 % Cabernet Franc und 42 % Cabernet Sauvignon, ist von mittlerer bis tiefer Granat-Purpurfarbe und beginnt zurückhaltend, offenbart dann aber langsam zerdrückte schwarze Kirschen, reife schwarze Pflaumen und wilde Blaubeeren mit einem Hauch von Zimtstange, Nelken, Muskatnuss, Espresso, ungerauchten Zigarren, Tapenade, zerstoßenen Steinen und Lavendel. Der vollmundige Gaumen besitzt wunderbar komplementäre Kontraste aus kräftigem Reichtum an schwarzen und blauen Früchten und zart nuancierten Kirschfrüchten, Backgewürzen und floralen Akzenten, stolzierenden reifen, fein gepixelten Tanninen und nahtloser Säure, die fest im Hintergrund liegt, und hat einen sehr langen Abgang mit viel Charakter. Dieser tadellos ausbalancierte, exquisit parfümierte 2015 Haut-Brion besitzt die verführerischste und doch scheinbar mühelose Schönheit. Obwohl er in seiner opulenten Persönlichkeit nur eine flüchtige Ähnlichkeit mit dem mittlerweile legendären 1989er hat, wird der 2015er wie dieser alle Liebhaber des großen Bordeaux, die ihn trinken, hedonistisch befriedigen und intellektuell erbauen. Darüber hinaus besitzt er auch die blaublütige Zähigkeit, um in all seinen vielen Erscheinungsformen und für eine sehr, sehr lange Zeit so umwerfend beeindruckend zu bleiben. J.Suckling 98\/100 Bei ihm dreht sich alles um Verführung und Schönheit mit Tabak, Beeren, Tee und feuchter Erde. Vollmundig, rund und sexy. Ich liebe die polierten und schönen Tannine. Rassig und raffiniert. Probieren Sie ihn 2023. Wine Spectator 98\/100 Ein Wein wie aus dem Backsteinhaus, vollgepackt mit Aromen von gerösteten Feigen, warmem Johannisbeerkompott und Pflaumenreduktion, die so breit wie tief sind, getragen von warmem Teer, Ganache und glimmenden Lorbeerblatt- und Holzkohlennoten. Ein Hauch von Tabak im Abgang hält alles zusammen und bindet es mit einer Schleife aus geröstetem Mesquite zusammen. Der Kern zeigt eine Menge schlanker, muskulöser Kraft. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Am besten von 2025 bis 2045.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261836747079,"sku":"57954","price":1116.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57954-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2015_81301eb7-6d3d-46d5-b14c-420887aca217.png?v=1783685448"},{"product_id":"57955-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2012","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2012","description":"Bereits seit fünf Jahrhunderten zählen die Weine von Château Haut-Brion in Graves zu den Besten im Bordeaux. Der Stil vermittelt eine gewisse Diskretion, wenn nicht sogar Zurückhaltung. Die Aromen zeigen ein Spiel - mit jedem Atemzug finden Sie neue Komponenten. Die Weine des Château Haut-Brion lagern zwischen 18 bis 22 Monaten in 80% neuem Holz.  Parker 98\/100 Der 2012 Haut Brion (65 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc) ist mit Sicherheit einer der Kandidaten für den Wein des Jahrgangs, mit einer dichten purpurnen Farbe, klassischem Duft nach zerkleinertem Gestein, Bleistiftspänen, schwarzen Himbeeren, Blaubeeren und Blumen. Der Wein zeigt im Hintergrund subtile Grillrauchnoten, ist aber vollmundig, erstaunlich konzentriert und baut sich schrittweise auf, endet jedoch mit luxuriösen, fast extravaganten Mengen an Frucht und Intensität. Bei nur 46 % der Produktion ist dies eine absolut bemerkenswerte Leistung der Familie Dillon und ihres Weinbauteams der beiden Jean-Philippes. Trinken Sie ihn in den nächsten 30–40 Jahren. Robert Parker jun 2015 J. Suckling 96\/100 Dieser Wein ist fabelhaft für diesen Jahrgang mit einem superlangen Abgang aus ultrafeinen Tanninen. Voll und rassig mit einer wunderbaren Textur. Das ist der stärkste Merlot aller Zeiten in Haut-Brion. Und auch gehaltvoll. Einer der Weine des Jahrgangs. 65,5 % Merlot, 32,5 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc. Wine Spectator 95\/100 Dieser Wein kombiniert Kraft und Raffinesse mit einem Rahmen aus versengter Erle um einen dichten Kern aus roten und schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Noten von Lorbeer, schwarzem Tee und Teer säumen den Abgang. Hat eine schöne, feinkörniges Struktur, das die dunklen, kräftigen Früchte wunderschön drapieren lässt. Das Tabakelement hängt im Hintergrund. Unheimlich lang. Am besten von 2018 bis 2030.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261849559367,"sku":"57955","price":822.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57955-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2012.png?v=1783685577"},{"product_id":"57846-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2008","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2008","description":"Bereits seit fünf Jahrhunderten zählen die Weine von Château Haut-Brion in Graves zu den Besten im Bordeaux. Der Stil vermittelt eine gewisse Diskretion, wenn nicht sogar Zurückhaltung. Die Aromen zeigen ein Spiel - mit jedem Atemzug finden Sie neue Komponenten. Die Weine des Château Haut-Brion lagern zwischen 18 bis 22 Monaten in 80% neuem Holz.  Verführerische Aromatik von Beeren und Gewürzen - zeigt Rasse, Dichte und Frische, kann ewig reifen - der größte Wein des Jahres. 2008 Vinum 18,5\/20 Herrliche, komplexe und verführerische Aromatik von Rauch, Beeren und Gewürzen; zeigt Rasse und Dichte und grösste Frische, kann ewig reifen: der grösste Wein des Jahres. Parker 96\/100 Das ist tiefgründig! 2008 Haut-Brion: Der außergewöhnliche Haut-Brion 2008 ist ein Kandidat für -Wein des Jahrgangs. Er besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot und 9 % Cabernet Franc und offenbart mehr Evolution und Komplexität in seinem groß angelegten Duft . Der dichten violetten Farbe folgt eine süße Nase von Kreosot, Asphalt, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren mit Marmelade, süßen Tanninen, einem herzhaften, fleischigen Mundgefühl und einem atemberaubenden Abgang. Dieser unglaublich reine, edle Wein wurde aus einer der kleinsten Ernten des Gutes hergestellt (nur 7.000 Kisten produziert gegenüber den üblichen 12.000 Kisten). Er sollte drei Jahrzehnte oder länger gut trinken. WineEnthusiast 96\/100 Dark, dusty, hugely structured, Haut-Brion is a complex, serious wine with grandeur. The wine has considerable weight, its tannins striated through the black plum and damson skin fruits. For long-term aging. ROGER VOSS","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261859389767,"sku":"57846","price":870.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57846-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2008_e97f2118-dd35-4f1b-ba3d-ad2e9caf4c3d.png?v=1783685520"},{"product_id":"57982-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2017","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2017","description":"Haut-Brion 2017 J.Suckling 98\/100 Dieser Wein ist extrem aromatisch und parfümiert mit dem Charakter von zerdrückten Beeren, Blumen, Johannisbeeren und Orangenschalen. Vollmundig, sehr dicht und konzentriert mit fabelhafter Tiefe und Dichte, die Sie durch den Wein hindurch mitreißen. Tief und ernsthaft. Ein sehr klassischer Wein, der mich an die besten Haut-Brions der Mitte der 1980er Jahre erinnert. Probieren Sie ihn nach 2025 Parker 97\/100 Der tief granatviolett gefärbte Haut-Brion 2017, ein Cuvée aus 53 % Merlot, 6,3 % Cabernet Franc und 40,7 % Cabernet Sauvignon, schwingt sich anmutig aus dem Glas mit duftenden Noten von schwarzen Himbeeren, Kirsch, dunkler Schokolade, Sternanis und kandierten Veilchen mit einem Kern aus warmen roten und schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Bleistiftminen. Mittel- bis vollmundig, strotzt der Gaumen vor roten und schwarzen Fruchtschichten, hervorragend unterstützt von festen, reifen, feinkörnigen Tanninen und fantastischer Frische, mit einem sehr langen und mineralischen Abgang.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261913784647,"sku":"57982","price":334.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57982-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2017.png?v=1783685498"},{"product_id":"57983-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2019","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2019","description":"2019 Jean-Philippe Delmas ist erfreut über seinen 2019er, und das zu Recht, denn dieser reiche, dramatische und ungewöhnlich kraftvolle Jahrgang ist ein großer Erfolg für Château Haut-Brion (und sein Nachbarweingut La Mission Haut-Brion). In den Weinbergen wird in diesen Tagen etwas mehr Cabernet Sauvignon angebaut, aber die Entwicklung ist subtil, da die Cuvée des Jahres 2019 mit 49 % Merlot und 43 % Cabernet Sauvignon sowie dem Rest Cabernet Franc sehr stark der Tradition dieser Adresse entspricht. Diese Dominanz von Merlot, kombiniert mit dem warmen Mesoklima von Haut-Brion, hat zu einem überdurchschnittlichen Alkoholgehalt geführt, der mit 15 % angegeben ist. Bei den Weißweinen können wir in Zukunft etwas mehr Sauvignon Blanc erwarten, da Delmas anmerkt, dass Sémillon dazu neigt, in warmen Jahrgängen schnell seine Säure zu verlieren. Bei beiden Farben arbeitet das Weinbergteam daran, die Auswirkungen des Klimawandels zu mildern und die bei den Behandlungen das ganze Jahr über eingesetzten Kupfermengen zu minimieren. Beim Cuvier und Chai bleibt die Weinherstellung sehr klassisch, mit Gärung in Haut-Brions eigenen zweistufigen Edelstahltanks, die darauf ausgelegt sind, die Menge an hochwertigem Vorlaufsaft zu maximieren; malolaktische Gärung im Tank; und Reifung in neuen Eichenfässern, von denen etwa 80 % selbst von Séguin Moreau produziert werden (ergänzt durch zugekaufte Fässer von Demptos und Taransaud). Weiße Trauben werden als ganze Trauben gepresst, wobei großer Wert auf den pH-Wert gelegt wird, der Most mit Trockeneis geschützt und mit etwa 25 ppm freien Sulfiten und ohne viel gelöstes Kohlendioxid in Flaschen abgefüllt. J.Suckling 100\/100 Schwarze Cassisnoten entströmen dem Glas, begleitet von Jod, Sandelholz und subtilen Moos- und Rindennoten, die sich dann in Veilchen verwandeln. Der Geschmack ist überwältigend, mit einer kaschmirartigen Textur, die sich am Gaumen entfaltet und minutenlang anhält. Er besticht durch seinen wunderbar komplexen, ätherischen Charakter und sein angenehmes Mundgefühl. Einer der Weine des Jahrgangs. So herrlich er jetzt auch schmecken mag, er gehört in den Keller. Probieren  Parker 98\/100 Der Haut-Brion 2019 strömt aus dem Glas mit Aromen von Brombeeren und Pflaumen, vermischt mit Anklängen von Bleistiftspänen, brennender Glut und cremiger neuer Eiche. Er ist vollmundig, reichhaltig und fleischig, mit einem strukturierten Auftakt, der in einen üppigen und umhüllenden Fruchtkern übergeht und mit einem langen, ausladenden Abgang endet. Breitschultrig und muskulös, sind seine reichen, pudrigen Tannine bereits nahtlos integriert; und obwohl er mit 15 % Alkoholgehalt angegeben ist, deutlich mehr als die großen Jahrgänge von einst, vermeidet er jeglichen Eindruck von Überreife.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939147079,"sku":"57983","price":384.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57983-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2019.png?v=1783685441"},{"product_id":"57730-chateau-haut-brion-ch-teau-haut-brion-grand-cru-class-2016","title":"Château Haut Brion Grand Cru Classé 2016","description":"Bereits seit fünf Jahrhunderten zählen die Weine von Château Haut-Brion in Graves zu den Besten im Bordeaux. Der Stil vermittelt eine gewisse Diskretion, wenn nicht sogar Zurückhaltung. Die Aromen zeigen ein Spiel - mit jedem Atemzug finden Sie neue Komponenten. Die Weine des Château Haut-Brion lagern zwischen 18 bis 22 Monaten in 80% neuem Holz.  2016 Parker 100\/100 Der 2016er Haut-Brion wird aus 56 % Merlot, 37,5 % Cabernet Sauvignon und 6,5 % Cabernet Franc verschnitten. Die Nase ist von mittlerer bis tiefer granatroter Farbe und gleichzeitig tiefgründig und fesselnd und bietet umwerfend schöne Schattenmorellen-, Flieder- und rote Rosendüfte mit einem Kern aus Schwarzwälder Kirschtorte, warmen schwarzen Johannisbeeren und eingemachten Heidelbeeren sowie einem Hauch von Sandelholz und Unterholz. Der elegant gestaltete Gaumen mit mittlerem Körper ist vollgepackt mit intensiven blumigen, mineralischen und Cassis-Aromen mit einem festen Rahmen aus sehr fein pixeligen Tanninen und nahtloser Frische, der sehr lang und schmerzhaft atemberaubend endet. J.Suckling 100\/100 Stunning black fruit with plenty of forest berries in there, the whole picture cool and very delicate, also on the concentrated and highly structured palate. The tannins are very fine-grained, but decisively austere and, together with the vibrant acidity, they propel the finish out towards infinity and leave a breathtaking final impression. A blend of 56 per cent merlot, 37.5 per cent cabernet sauvignon and 6.5 per cent cabernet franc. Very long aging potential, but you could try it in 2023. WineEnthusiast 100\/100 Immensely tannic, this is a great Haut-Brion, one of the finest for many years. It shows the severe side of this estate, with a dense structure to match the powerful black fruits. Rich with berry flavors and lifted by enough acidity, the wine will age for many years. Drink from 2026. ROGER VOSS Vinum 18\/20 Komplexe, blumig-fruchtige Aromatik und Noten von Teekräutern; saftiger, voller Bau, grosse Dichte und verblüffende Länge; vereint Frische und Fülle, hat Klasse.","brand":"Chateau Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261943832903,"sku":"57730","price":970.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57730-Ch_C3_A2teau_Haut_Brion_Grand_Cru_Class_C3_A9_2016_b1580e4a-20ad-425e-9aa1-eb0fefb41a2c.png?v=1783685499"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/17b4bcbb215639926281a5251a6dcf098f502a0d_b857acec-b253-4f1f-9134-9b897b69b4a1.jpg?v=1773679866","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/graves.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}