{"title":"Franciacorta","description":"\u003ch3 data-w=\"1843.2\" data-originalfontsize=\"18\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"19\"\u003eWeltklasse-Schaumweine aus der Lombardei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-w=\"1453.7\" data-originalfontsize=\"18\" class=\"eyeAtext\" data-originallineheight=\"26\"\u003e\u003cbr\u003eDie Franciacorta ist ein kleines und noch junges Weinanbaugebiet auf der Weinweltkarte. Das Weinbaugebiet ist knapp 2.000 Hektar groß und liegt zwischen Mailand und Verona in der Provinz Brescia in der Lombardei. Die Franciacorta-Schaumweine gehören qualitativ zur absoluten Weltspitze und werden mittlerweile in einem Atemzug mit Champagner genannt. Erst seit den 60er-Jahren wird in Franciacorta Wein in größeren Mengen produziert. Seit dieser Zeit wird dort auch der Schaumwein in der klassischen Flaschenvergärung, die den Namen Metodo Classio oder Metodo Tradizionale trägt, vinifiziert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die Schaumweinproduktion sind in Franciacorta Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero zugelassen. Der Wein muss mindesten 18 Monate auf der Hefe reifen. Dieses ändert sich bei der Jahrgansversion auf 30 Monate. Auf den Etiketten eines Franciacorta DOCG ist außerdem nicht das italienische Wort für Sekt „Spumante“ ausgewiesen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"24131-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-annamaria-clementi-rs-docg-1980","title":"Franciacorta Annamaria Clementi RS DOCG 1980","description":"Ca’ del Bosco hat kürzlich den ikonischsten Franciacorta vorgestellt, der nach über 40 Jahren Reifung in der Flasche enthüllt wurde. Alles begann 1979, als André Dubois, ein erfahrener Kellermeister aus der Champagne, zu Ca’ del Bosco stieß. Maurizio Zanellas Weitsicht führte zur Einführung der \"Ca’ del Bosco Methode\", die biologischen Weinbau mit önologischem Know-how kombiniert, um den bestmöglichen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. André Dubois legte die Grundlagen für den Wein Annamaria Clementi R.S., der ursprünglich Ca’ del Bosco Franciacorta Millesimato hieß und später umbenannt wurde. Die Trauben für diesen Wein stammten von den ältesten Weinbergen des Weinguts aus der Erntezeit in den 1980er Jahren, die durch anfänglich niedrige Temperaturen und Regen gekennzeichnet waren, jedoch später von einem warmen Sommer profitierten. Nach sorgfältiger Vinifizierung und fünfmonatiger Lagerung in Fässern folgte die extrem lange Reifezeit auf der Hefe bis 2023, insgesamt 42 Jahre, wovon 7 Jahre liegend und 34 Jahre \"sur pointe\" gestapelt waren. Dieser Wein verkörpert das Beste aus der Vergangenheit und Gegenwart des Weinguts und wird als außergewöhnlicher Franciacorta-Riserva im Ca’ del Bosco-Stil gefeiert. Das letzte Degorgieren fand im August 2023 statt, und es wurde beschlossen, keine Liqueur d’expedition hinzuzufügen, wodurch der Wein als \"RS\" - recently disgorged - gekennzeichnet wird. Im Frühling 1980 herrschte in der Franciacorta kühles und nasses Wetter. Trotzdem entwickelten sich die verbliebenen Beeren aufgrund des heißen Sommers bis September perfekt. Diese unerwartete Perfektion war die Grundlage für den lang lagerfähigen Wein, den André Dubois erwartete. Nach Jahren des Wartens wurde der richtige Zeitpunkt für die Enthüllung dieses Weins, des Annamaria Clementi R.S. 1980, nach 42 Jahren Flaschenreife erreicht. Dieser Wein beeindruckt mit seiner unglaublichen Komplexität, einem tiefen Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer intensiven, explosiven Nase. Die anfänglichen Eindrücke überraschen mit Noten von Unterholz, Moschus und Farn – Zeichen der langen Reife auf der Hefe mit Naturkork. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Bienenwachs und Quittenmarmelade verschmelzen mit gerösteten Haselnüssen und Karamell. Ein duftender Franciacorta, der an der Luft Jod, Bienenwachs und Zedernholznuancen entwickelt.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261777371463,"sku":"24131","price":736.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24131-Franciacorta_Annamaria_Clementi_RS_DOCG_1980.png?v=1783685445"},{"product_id":"24170-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-docg-2020","title":"Franciacorta Vintage Collection Extra Brut DOCG 2020","description":"Kraftvoll zeigt sich diese Cuvée aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Der Grundwein wird 5 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut, die Flaschenreifung erfolgt für 48 Monate auf der Feinhefe.  Am Gaumen harmonisch und mit einem feinen Mousseux. Anregender Säurebogen, welcher gut integriert ist und sehr präzise. Dezente Hefenoten, frische exotische Früchte und Zitrus sowie grüner Apfel. Im Abgang zeigt sich eine feine Mineralität.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261777404231,"sku":"24170","price":72.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24170-Franciacorta_Vintage_Collection_Extra_Brut_DOCG_2020.png?v=1783685444"},{"product_id":"24168-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-annamaria-clementi-riserva-ros-docg-2016","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Riserva Rosé  DOCG 2016","description":"Intensiv lachsfarben mit feiner Perlage. In der Nase rotbeerig, Ribisel und reife Kirschen, dazu dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen fein und elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Ein großer Schaumwein mit langem Abgang.","brand":"Ca del Bosco Soc. 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In der Nase verführerisch und komplex, vielschichtig nach reifen Äpfeln, Brioche und etwas Nüssen. Am Gaumen sehr feine Perlage, raffiniert und elegant. Harmonische Noten von vollreifen Früchten, etwas Met, vollmundig ohne dabei überladen zu sein. Toller Trinkfluss.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261794804039,"sku":"24128","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24128-Franciacorta_Annamaria_Clementi_Riserva_Dosage_Z_C3_A9ro_DOCG_2015.png?v=1783685560"},{"product_id":"24129-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-annamaria-clementi-riserva-ros-docg-2015","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Riserva Rosé  DOCG 2015","description":null,"brand":"Ca del Bosco Soc. 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Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261848183111,"sku":"24158","price":61.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24158-Franciacorta_Cuv_C3_A9e_Prestige_Ros_C3_A9_47_Edizione_DOCG.png?v=1783685562"},{"product_id":"24167-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-annamaria-clementi-riserva-dosage-z-ro-docg-2016","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Riserva Dosage Zéro DOCG 2016","description":"Seit 1979 wird dieser besondere Franciacorte nur in den besten Jahrgängen gekeltert. Diese Cuvée ist eine Hommage an die Mutter von Maurizio Zanella. Seit 2008 wird der Annamaria Clementi als Zero Dosage gefüllt. Für diesen Franciacorte wird ausschließlich der frei abfließende Traubensaft verwendet. Die Grundweine werden 6 Monate in kleinen Eichenfässern vergoren, die Flaschenreife erfolgt für durchschnittlich 8 Jahre auf der Feinhefe.  In der Nase verführerisch und komplex, vielschichtig nach reifen Äpfeln, Brioche und etwas Nüssen. Am Gaumen sehr feine Perlage, raffiniert und elegant. Harmonische Noten von vollreifen Früchten, etwas Met, vollmundig ohne dabei überladen zu sein. Toller Trinkfluss.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261862633799,"sku":"24167","price":152.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24167-Franciacorta_Annamaria_Clementi_Riserva_Dosage_Z_C3_A9ro_DOCG_2016.png?v=1783685503"},{"product_id":"24164-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-vintage-collection-sat-n-docg-2020","title":"Franciacorta Vintage Collection Satèn DOCG 2020","description":"Die geschützte Bezeichnung \"Satèn\" bedeutet \"seidig, samtig, cremig\" und ist ein spezieller Typ des Franciacorte und darf ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert werden. Des weiteren wird der Satèn mit nur bis maximal 5 Bar Druck gefüllt, die klassischen Franciacorte mit 5 bis 6 Bar.  Die Trauben für diesen Franciacorte von Ca' del Bosco werden streng selektiert und die Grundweine in kleinen Eichenfässern vergoren. Diesem Satèn wird weniger Zucker zugesetzt als üblich, daher ist er besonders cremig und schmeichelnd. Im Glas goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase reife gelbe Äpfel, Pfirsich und etwas weiße Blüten. Am Gaumen komplex und harmonisch, feine Hefenoten und etwas Vanille. Frisch und cremig mit elegantem Abgang.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261891797319,"sku":"24164","price":72.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24164-Franciacorta_Vintage_Collection_Sat_C3_A8n_DOCG_2020.png?v=1783685554"},{"product_id":"24169-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-vintage-collection-dosage-z-ro-docg-2020","title":"Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro DOCG 2020","description":"Der Ausdruck des Terroirs steht hier im Vordergrund. Die Grundweine werden 5 Monate in kleinen Eichenfässern gereift, die Flaschenreife auf der Feinhefe erfolgt für 48 Monate auf der Feinhefe. Die Zéro Dosage gehört zu den drei Jahrgangs-Franciacorta von Ca' del Bosco.  In der Nase sowie am Gaumen sehr klar mit feinen Fruchtaromen und dezenten Nuss- und Hefenoten. Am Gaumen schmeichelnd und klar strukturiert, voller Körper und angenehme Frische. Ein hervorragender Begleiter zu frischen Meerenfrüchten und Fisch.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261925908807,"sku":"24169","price":72.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24169-Franciacorta_Vintage_Collection_Dosage_Z_C3_A9ro_DOCG_2020.png?v=1783685524"},{"product_id":"24150-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-cuv-e-prestige-ros-docg","title":"Franciacorta Cuvée Prestige Rosé DOCG","description":"Dieser Rosé ist eine Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay, eine Assemblage aus Jahrgangswein und Reserveweinen und lagert im Durchschnitt 30 Monate auf der Feinhefe.  In der Nase feinfruchtig, mineralisch und elegant. Am Gaumen einladene Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel sowie feine Hefenoten. Straffer, anregender Säurebogen und feine Perlage. Cremiger, lebendiger Abgang.","brand":"Ca del Bosco Soc. 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Ein hervorragender Begleiter zu frischen Meerenfrüchten und Fisch.","brand":"Ca del Bosco Soc. Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54220672434503,"sku":"24182","price":72.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/24182-Franciacorta_Vintage_Collection_Dosage_Z_C3_A9ro_DOCG_2021_6b6cd1c9-92ea-418b-9f04-0c2d666e83ac.png?v=1783685507"},{"product_id":"24181-ca-del-bosco-soc-agricola-franciacorta-vintage-collection-sat-n-docg-2021","title":"Franciacorta Vintage Collection Satèn DOCG 2021","description":"Die geschützte Bezeichnung \"Satèn\" bedeutet \"seidig, samtig, cremig\" und ist ein spezieller Typ des Franciacorte und darf ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert werden. Des weiteren wird der Satèn mit nur bis maximal 5 Bar Druck gefüllt, die klassischen Franciacorte mit 5 bis 6 Bar.  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