{"title":"Domaine Pignier","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_LOGO.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_706_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eDas Weingut mit dem Kreuzgewölbekeller aus dem 13. Jh. wurde 1794 von der Familie Pignier gekauft. Heute führen Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence \u0026amp; Thibaut Pignier die Domaine und richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in den Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Die 12 ha bieten durch die Lias- und Trias-Böden und die unterschiedliche Belichtung, die sich durch die Steilhänge ergibt, großes Potenzial für Qualitätsweine. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des von Kartäuser-Mönchen gegründeten Anwesens biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_BILD_2.JPG\" alt=\"Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert © Domaine Pignier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_703_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine Pignier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_BILD_3.JPG\" alt=\"Kuhhörner © Domaine Pignier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_704_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Kuhhörner\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine Pignier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"135015-domaine-pignier-chardonnay-de-la-recul-e-2022","title":"Chardonnay de la Reculée 2022","description":"Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage \"Percenette\", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261796933959,"sku":"135015","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135015-Chardonnay_de_la_Recul_C3_A9e_2022.png?v=1783685549"},{"product_id":"135017-domaine-pignier-savagnin-2018","title":"Savagnin 2018","description":"Die Heimt der Domaine Pignier das Dorf Montaigu, die Lagen sind südlich in das Val de Vallière ausgerichtet. Die Domaine Pignier ist biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Dieser Savagnin gärt in kleinen Eichenfässern, 48 Monate auf der Hefe. Der Wein wird vor der Füllung leicht filtriert und erhält nur geringste Mengen Schwefel. Das Abfüllen erfolgt nach dem Mondkalender. Savagnin - der Klassiker aus dem Jura - ist eine würzige, nicht so fruchtbetonte Variante des Traminers.  Dieser Wein ist kein Vertreter der vollen opulenten mächtigen Variante sondern ist feiner, eleganter und straffer. In der Nase als auch Gaumen findet man hier eher Zitrusaromen, kandierte Zitrusfrüchte und Nüsse. Ein Traminer welcher straff, würzig und kühl ist- einfach top.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261926564167,"sku":"135017","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135017-Savagnin_2018.png?v=1783685533"},{"product_id":"135020-domaine-pignier-chardonnay-de-la-recul-e-2023","title":"Chardonnay de la Reculée 2023","description":"Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage \"Percenette\", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261930561863,"sku":"135020","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135020-Chardonnay_de_la_Recul_C3_A9e_2023.png?v=1783685580"},{"product_id":"135021-domaine-pignier-vin-jaune-cotes-du-jura-2018","title":"Vin Jaune Cotes du Jura 2018","description":"Ein gereifter Savagnin, der über sieben Jahre unter der Hefeschicht in Eichenfässern reifen dufte. Die Trauben stammen aus dem \"Val de Vallière gorge\", von einem Weinberg mit südlicher Ausrichtung. Ins Glas gelangt ein äußerst vollmundiger Weißwein mit einer vielschichtigen Palette an Aromen mit Zitrus- und nussigen Noten im Fokus.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845502853447,"sku":"135021","price":108.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135021-Vin_Jaune_Cotes_du_Jura_2018.png?v=1783685437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/0e80df5484575af5aba2c1bbcb346c0e65d474ed_8af1de36-dd2e-4c60-b4ef-39a6e0efc11b.png?v=1773679883","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/domaine-pignier.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}