{"title":"Domaine du Colombier","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"730308_COLOMBIER_LOGO.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_132_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eDie Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean- Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730308_COLOMBIER_BILD_1.JPG\" alt=\"Winzer Thierry Mothe © Sébastien Boulard\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_128_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Winzer Thierry Mothe\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Sébastien Boulard \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730308_COLOMBIER_BILD_2.JPG\" alt=\"Kellerei © Domaine du Colombier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_129_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Kellerei\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine du Colombier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"730308_COLOMBIER_BILD_3.JPG\" alt=\"Am Weinberg © Domaine du Colombier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_130_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Am Weinberg\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine du Colombier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"170032-domaine-du-colombier-chablis-vv-vieilles-vignes-2023","title":"Chablis VV Vieilles Vignes 2023","description":"Der Chablis \"Vieilles Vignes\" stammt von 50 Jahre alten Chardonnay Reben mit Südexposition die auf einem ein Hektar großen Weingarten stehen. Der Wein wird ganz klassisch im Edelstahltank auf der Feinhefe für 12 Monate ausgebaut um den so klassischen, präzisen Ausdruck des Chablis zu fördern. Der Wein hat ein funkelndes strohgelb im Glas und in Kombination mit den Aromen nach grünen Äpfeln, Birnen als auch Limetten und Grapefruit ist er mehr als einladend. Am Gaumen hat der Wein Kraft und Struktur und kommt mit einer super Säure daher. Ein hochklassischer Chablis mit Eleganz und Frische.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261773439303,"sku":"170032","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170032-Chablis_VV_Vieilles_Vignes_2023.png?v=1783685409"},{"product_id":"170031-domaine-du-colombier-chablis-grand-cru-bougros-2023","title":"Chablis Grand Cru Bougros 2023","description":"Die Lage Bougros ist eine der sieben Grand Cru Lagen im Chablis-Gebiet. Die Grand Crus sind reichhaltiger und reifer als die Premier Crus. Klassisch steht Chablis für ausgeprägte Säure, intensive Mineralik und stählernem Charakter.  Im Glas ein verführerischer Duft nach Birne, Mirabelle und Heu. Der Chablis der Domaine du Colombier ist gut strukturiert, komplex und elegant. Herrliche Mineralität und eine schöne Frucht die nicht zu überreif ist. Die Säure zeigt sich sehr gut eingebunden, der Abgang lang und geradlinig.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261779468615,"sku":"170031","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170031-Chablis_Grand_Cru_Bougros_2023.png?v=1783685466"},{"product_id":"170033-domaine-du-colombier-chablis-ac-2023","title":"Chablis AC 2023","description":"Ein ganz typischer Chablis, bei dem man schon beim ersten erfrischenden Schluck das Gefühl hat, als würde man den Kalk des Gebietes auf der Zunge verspüren. Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, das sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralisches, sehr pikantes Bukett, danach beinahe füllig, Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261829341511,"sku":"170033","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170033-Chablis_AC_2023_108cd36b-d38b-4009-814e-47439e6ff108.png?v=1783685494"},{"product_id":"94194-domaine-du-colombier-chablis-1er-cru-vaucoupin-2023","title":"Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023","description":"Bei diesem Weißwein vereint sich die schöne Frucht des Chardonnay mit der puren Mineralität der Region Burgund. Das Aroma zeigt leicht exotische Anklänge dazu Noten von Feuerstein und Zitrus. Am Gaumen ist der Chablis der Domaine du Colombier enorm von seiner Mineralität und rassigen Frische geprägt. Im Finale kommen nicht nur nussige, sondern auch rauchige Töne zum Vorschein.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261885112647,"sku":"94194","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/94194-Chablis_1er_Cru_Vaucoupin_2023_9a18bf02-4310-43c3-9c30-ce568e962d6b.png?v=1783685611"},{"product_id":"170036-domaine-du-colombier-chablis-1er-cru-fourchaume-2024","title":"Chablis 1er Cru Fourchaume 2024","description":"Ein klassischer Vertreter der bekannten Premier Cru Lage Fourchaume aus dem Hause Colombier. Auf der Süd-\/Südostlage stehen 25-55 jährige Reben auf denen dieser trinkfreudige Chablis entsteht. In der Nase ist dieser Chablis reich an Aromen von Zitrus und Minze. Er ist aromatisch, trocken am Gaumen mit harmonischer, anregender Säure. Es kommt einem fast so vor, als könnte man den Kalkboden auf der Zunge fühlen. Sehr gute Länge und ein aromatischer, sortentypischer Abgang.  Dieser Chablis Premier Cru passt hervorragend zu Meerestieren!","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845503738183,"sku":"170036","price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170036-Chablis_1er_Cru_Fourchaume_2024.png?v=1783685554"},{"product_id":"170037-domaine-du-colombier-chablis-1er-cru-fourchaume-2024","title":"Chablis 1er Cru Fourchaume 2024","description":"Ein klassischer Vertreter der bekannten Premier Cru Lage Fourchaume aus dem Hause Colombier. Auf der Süd-\/Südostlage stehen 25-55 jährige Reben auf denen dieser trinkfreudige Chablis entsteht. In der Nase ist dieser Chablis reich an Aromen von Zitrus und Minze. Er ist aromatisch, trocken am Gaumen mit harmonischer, anregender Säure. Es kommt einem fast so vor, als könnte man den Kalkboden auf der Zunge fühlen. Sehr gute Länge und ein aromatischer, sortentypischer Abgang.  Dieser Chablis Pemier Cru passt hervorragend zu Meerestieren!","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011261550919,"sku":"170037","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170037-Chablis_1er_Cru_Fourchaume_2024_158415e1-7fe9-477c-92d7-166ae7d0a190.png?v=1783685411"},{"product_id":"170035-domaine-du-colombier-chablis-ac-2024","title":"Chablis AC 2024","description":"Ein ganz typischer Chablis, bei dem man schon beim ersten erfrischenden Schluck das Gefühl hat, als würde man den Kalk des Gebietes auf der Zunge verspüren. Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, das sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralisches, sehr pikantes Bukett, danach beinahe füllig, Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011263811911,"sku":"170035","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170035-Chablis_AC_2024_66bd6fd8-e354-42fd-b3dd-ff36d08be9c9.png?v=1783685612"},{"product_id":"170034-domaine-du-colombier-chablis-ac-2024","title":"Chablis AC 2024","description":"Ein ganz typischer Chablis, bei dem man schon beim ersten erfrischenden Schluck das Gefühl hat, als würde man den Kalk des Gebietes auf der Zunge verspüren. Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, das sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralischer, sehr pikanter Geschmack, danach beinahe füllig. Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011352777031,"sku":"170034","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/170034-Chablis_AC_2024_71962d57-35a6-4d73-bd6a-fa21eb408c9c.png?v=1783685591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/7c9bb50148e79aa2f4f80b672869bba2105b08dc_90e6e8d1-203d-4458-9826-edc08777f263.png?v=1773679796","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/domaine-du-colombier.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}