{"title":"Champagner","description":"\u003cp\u003eMit wohl keinem anderen Getränk wird festliche Stimmung so in Verbindung gebracht, wie mit Champagner. Champagner ist der weltweit bekannteste und teuerste Schaumwein. Er wird nur aus Trauben hergestellt, die in der französischen Region Champagne in einem genau abgegrenzten Produktionsgebiet angebaut, geerntet und zu Wein verarbeitet werden. Der edle Schaumwein wird aus den drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Schwarzriesling) hergestellt. Obwohl die beiden Pinots rote Rebsorten sind, werden weiße Weine aus ihnen vinifiziert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFür den Weinanbau und die Herstellung von Champagner gelten strenge Vorschriften. Die Flaschengärung als Verfahren zur Kohlensäurebildung ist Champagnern und hochwertigen Schaumweinen vorbehalten. Obwohl die Champagnerperlen so zart und fein sind, schäumen sie mit einem Druck aus der Flasche, den Sekt, Crémant oder Cava niemals erreichen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eChampagner ohne Jahrgangsbezeichnung verbringen nach der zweiten Gärung mindestens 15 Monate (oft auch drei Jahre oder mehr) in der Flasche, Jahrgangschampagner reifen mindestens drei Jahre in der Flasche bevor sie ausgeliefert werden. Wahre Champagner werden nur mit besten Naturkorken ausgestattet, die den Aufdruck „Champagne“ aufweisen müssen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eChampagnersorten\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eErgänzend zu den Unterschieden in Bezug auf die Süße durch die Dosage (z. B. „Brut“ oder „Extra Brut“) kann Champagner noch hinsichtlich der verwendeten Trauben und der Weinerzeugung eingeteilt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e (Jahrgangschampagner): Die für diesen Champagner verwendeten Trauben stammen alle aus demselben Jahrgang. In der Regel werden Jahrgangschampagner nur in außergewöhnlich guten Jahren produziert.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de blancs\u003c\/strong\u003e (frz. für „Ein Weißer aus weißen Trauben“): Champagner, der nur aus Trauben der weißen Rebsorte Chardonnay hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de noirs\u003c\/strong\u003e (frz. für „Ein Weißer aus schwarzen Trauben“): Champagner, der nur aus den schwarzen bzw. blauen Traubensorten Pinot Noir und Pinot Meunier produziert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e: In der Champagne können Rosé-Champagner entweder durch Mischen von weißen und roten Grundweinen oder – in Bezug auf die Maische – durch die Varianten „Rosé de macération“ oder „Rosé de Saignée“ hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e: Champagner, der nur aus als „Grand Cru“ klassifizierten Lagen hergestellt wird. Grand Cru ist die höchste Qualitätsstufe von Weinanbauflächen. Nur 17 Gemeinden gehören dieser Stufe an.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e: Die Trauben eines „Premier Cru“ müssen aus Lagen kommen, die ebenso klassifiziert sind. 43 Orte sind als Premier Cru-Gemeinden klassifiziert.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"44429-billecart-salmon-brut-r-serve","title":"Brut Réserve","description":"Dieser Brut Reserve des Champagnerhauses Billecart Salmon behauptet sich als leicht, feiner und harmonischer Champagner. Eine Symbiose aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, welche aus drei verschiedenen Jahrgängen cuvéetiert wird. Reflexionen von Strohgelb, eine Finesse durch seine langsam aufsteigenden Blasen. Die Brut Reserve kombiniert eine leichte Reife mit floraler Frische. Es zeigt sich ein voller und klar definierter Gaumen mit vielschichtigen Aromen.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261771833671,"sku":"44429","price":133.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44429-Brut_R_C3_A9serve.png?v=1783685408"},{"product_id":"44881-chassenay-d-arce-cuv-e-origine-extra-brut","title":"Cuvée Origine Extra Brut","description":"Auf rund 7,3 Hektar bewirtschaften drei Winzerfamilien die Pinot-Noir-Trauben, welche anschließend in diesem Champagner zu finden sind. 23 % der Grundweine werden im Holz vergoren und satte 33,5 % sind Reserve-Weine. Die 4-jährige Hefelagerung schafft noch mehr Spannung im Glas. Salzig und straff! Und das Spannende am Etikett: die Parzellen der Weingärten sind darauf skizziert. So kann man sich auch Zuhause einen guten Überblick verschaffen.","brand":"Chassenay d'Arce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261773570375,"sku":"44881","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44881-Cuv_C3_A9e_Origine_Extra_Brut.png?v=1783685409"},{"product_id":"44432-billecart-salmon-brut-ros","title":"Brut Rosé","description":"Die Produktionsgeheimnisse des Brut Rosé gehen bis zu den Ursprüngen des  Champagnerhaus Billecart Salmon zurück. Diese Champagnercuvée aus den Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay enthüllt subtile Aromen von feinen roten Früchten und Zitrus. Durch die besondere Herstellungsmethode verfügt dieser Brut Rosé über leiche, elegante Aromen gefolgt von einem frischen Abgang von Himbeeren. Wir empfehlen Ihnen diesen Rosé Champagner von Billecart Salmon zu Meeresfrüchten und Sushi - Sie werden es lieben.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261775110471,"sku":"44432","price":213.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44432-Brut_Ros_C3_A9.png?v=1783685416"},{"product_id":"44859-domaine-alexandre-bonnet-ros-des-riceys-la-for-t-2021","title":"Rosé des Riceys La Forêt 2021","description":"Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider.  Der Rosé des Riceys wird aus Pinot Noir Trauben gewonnen, welche von Hand selektiert nach dem Reifegrad geerntet werden. Nach 3-4 Tagen Mazeration wird der Wein in Stahltanks sowie Burgunderfässern ausgebaut und für 10 Monate dort gelassen, um danach noch eine 2 jährige Flaschenreife zu genießen. In der Nase hat man frische unf fruchtige Aromen nach Kirschen und anderen Beerenfrüchten, vor allem Himbeeren. Ganz leichte Nussigkeit nach Mandeln oder weißem Pfeffer machen sich am Gaumen bemerkbar. Serviertipp: Den Wein für 5 Minuten im Glas atmen lassen für das perfekte Geschmackserlebnis!","brand":"Domaine Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261776617799,"sku":"44859","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44859-Ros_C3_A9_des_Riceys_La_For_C3_AAt_2021.png?v=1783685419"},{"product_id":"44860-domaine-alexandre-bonnet-coteaux-champenois-blanc-2022","title":"Coteaux Champenois Blanc 2022","description":"Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider.  Der Coteaux Champenois  Blanc wird aus Pinot Noir und Chardonnay gekeltert, welcher nach der Gärung im Holzfass auch noch 1 Jahr in der Flasche reift.  In der Nase strömen florare und elegante Steinobstfrüchte, wie etwa Pfirsich und Marille entgegen, um dann am Gaumen eine klare Zitrusnote bekannt zu geben. Die angenehme Säure und die Frische des Weins sind im Abgang klar zu erkennen.","brand":"Domaine Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261779534151,"sku":"44860","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44860-Coteaux_Champenois_Blanc_2022.png?v=1783685447"},{"product_id":"44775-bruno-paillard-les-riceys-coteaux-champenois-valign-pinot-noir-grand-cru-2020","title":"Les Riceys Coteaux Champenois Valigné Pinot Noir Grand Cru 2020","description":"Dieser Stillwein ist aus 100% der ersten Pressung von Pinot Noir Trauben, welche aber weiß gepresst werden! Der Wein durfte 9 Monate auf der Hefe in den Fässern reifen und danach noch einmal 2 Jahre in der Flasche. Es werden unter 1000 Flaschen erzeugt. Weinwissen: Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider. Die Weine werden aus den klassischen Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vinifiziert, aber auch Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris sind erlaubt. Coteaux Champenois werden nur von wenigen Produzenten aus herausragenden Jahrgängen gekeltert, um damit die große Historie dieser Weine wertzuschätzen – schließlich war bereits Sonnenkönig Ludwig XIV. einer ihrer größten Fans. Die Stillweine von Bruno Paillard sind eine absolute Ausnahme unter den Coteaux Champenois. Dass diese auch noch aus einzelnen Orten stammen und das Terroir perfekt widerspiegeln, macht sie zur absoluten Rarität.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261779730759,"sku":"44775","price":91.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44775-Les_Riceys_Coteaux_Champenois_Valign_C3_A9_Pinot_Noir_Grand_Cru_2020_e205dfcb-82bf-4782-8a2b-f99c9fbc35e3.png?v=1783685448"},{"product_id":"44774-bruno-paillard-mailly-coteaux-champenois-pinot-noir-grand-cru-2020","title":"Mailly Coteaux Champenois Pinot Noir Grand Cru 2020","description":"Dieser Stillwein wird zu 100% aus der ersten Pressung von Pinot Noir Trauben, welche in Muschelkalk wurzeln, gewonnen. Der Wein durfte 9 Monate auf der Hefe in den Fässern reifen und danach noch einmal 2 Jahre in der Flasche. Es werden nur um die 500 Flaschen gefüllt. Weinwissen: Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider. Die Weine werden aus den klassischen Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vinifiziert, aber auch Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris sind erlaubt. Coteaux Champenois werden nur von wenigen Produzenten aus herausragenden Jahrgängen gekeltert, um damit die große Historie dieser Weine wertzuschätzen – schließlich war bereits Sonnenkönig Ludwig XIV. einer ihrer größten Fans. Die Stillweine von Bruno Paillard sind eine absolute Ausnahme unter den Coteaux Champenois. Dass diese auch noch aus einzelnen Orten stammen und das Terroir perfekt widerspiegeln, macht sie zur absoluten Rarität.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261781336391,"sku":"44774","price":91.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44774-_Mailly_Coteaux_Champenois_Pinot_Noir_Grand_Cru_2020.png?v=1783685470"},{"product_id":"44840-sas-champagne-lenoble-champagne-brut-intense-mag20","title":"Champagne Brut Intense \"mag20\"","description":"Die Geschwister Anne \u0026amp; Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in der 4. Generation. Die Weinbereitung ist einzigartig, werden doch die Reserveweine mit 2 Bar Druck in Magnums gereift. Daher ist auch auf den Etiketten das „mag“ mit Jahreszahl zu finden. Dieses bezieht sich auf die Reserveweine und deren Jahrgang.  Beim Intense werden 20% Chardonnay aus Chouilly mit 40% Pinot Noir aus Bisseuil und 40% Pinot Meunier aus Damery geblendet. Dazu kommen 40% Weine aus der Réserve Perpétuelle. Der Intense, ist wie alle Weine von AR Lenoble, sehr weinig und elegant. Bienenhonig, Brioche, Ringlotte als auch Mandeln und Haselnüsse wären hier die Aromen, welche man findet. Am Gaumen ist der Wein rund und weinig und sanft zu trinken. Ein perfekter Schaumwein auch in der Kombination zum Essen.","brand":"SAS Champagne Lenoble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261786939719,"sku":"44840","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44840-Champagne_Brut_Intense_mag20.png?v=1783685507"},{"product_id":"44236-veuve-cliquot-rich-ros-doux","title":"RICH Rosé Doux","description":"Fruchtig, mit feinen süßen Erdbeeren, Himbeeren und exotischen Noten wie Mango und Ananas. Cuvée aus 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier, 20 % Chardonnay. Gut gekühlt bei 4°C oder auf Eis servieren.","brand":"Veuve Cliquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261787660615,"sku":"44236","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44236-RICH_Ros_C3_A9_Doux.png?v=1783685498"},{"product_id":"44431-billecart-salmon-brut-ros","title":"Brut Rosé","description":"Die Produktionsgeheimnisse des Brut Rosé gehen bis zu den Ursprüngen des Champagnerhauses Billecart Salmon zurück. Diese Champagnercuvée aus den Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay enthüllt subtile Aromen von feinen roten Früchten und Zitrus. Durch die besondere Herstellungsmethode verfügt dieser Brut Rosé über leiche, elegante Aromen gefolgt von einem frischen Abgang von Himbeeren. 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Der Wein hat mit seinen Melonen, Zitronen und Äpfel ein eher fruchtiges Aroma was aber durch Fleur de Sel und Brioche wiederum begleitet wird.","brand":"Champagne Michel Arnould \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261788610887,"sku":"44903","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44903-Champagne_Observation_Grand_Cru_Brut.png?v=1783685507"},{"product_id":"44718-billecart-salmon-cuv-e-louis-salmon-blanc-de-blancs-brut-2007","title":"Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs Brut 2007","description":"Dieser Blanc de Blancs ist eine Hommage an Louis, einen der Mitbegründer des Hauses, welcher intensiv in der Weinbereitung involviert war. Die Trauben stammen von den besten Parzellen der Côte de Blancs. In der Nase sowie am Gaumen sehr fein, rein und mineralisch. Großartiger Trinkfluss.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261788643655,"sku":"44718","price":188.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44718-Cuv_C3_A9e_Louis_Salmon_Blanc_de_Blancs_Brut_2007.png?v=1783685500"},{"product_id":"44980-champagne-michel-arnould-fils-heuristique-grand-cru-brut-2020","title":"Heuristique Grand Cru Brut 2020","description":"Der Jahrgang 2020 ist der erste für den Heuristique. 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir. Vinifiziert zu 85 % im Stahltank, 15 % in kleinen Holzfässern. Gereift auf der Feinhefe für 4-5 Jahre, Dosage Extra-Brut.  In der Nase exotisch nach Ananas und Mango, dazu feine Rauch- und Holznoten. Am Gaumen einzigartig komplex, finessenreich und feinperlig. Ein großer Schaumwein.","brand":"Champagne Michel Arnould \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261789430087,"sku":"44980","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44980-Heuristique_Grand_Cru_Brut_2020.png?v=1783685502"},{"product_id":"44853-pascal-doquet-le-mont-aim-coeur-de-terroir-1er-cru-brut-nature-2009","title":"Le Mont Aimé Coeur de Terroir 1er Cru Brut Nature 2009","description":"Die Chardonnay Trauben für diese Blanc de Blancs stammen aus Le Mont Aimé in Coligny am südlichen Ende der Côte de Blancs. Der Wein reift 6 Jahre auf der Hefe und wird zu 68% im Holzfass ausgebaut und der Rest in emaillierten Tanks. Der Wein kommt nach weitern 30 Monaten Flaschenreifung mit 0 Gramm Dosage aus den Kellern des Hauses.  Hier findet man im Glas sofort Aromen von Akazien, Bienenwachs, Waldhonig und reifen gelben Früchten wie etwa Quitte, Ringlotte aber auch Ananas. Ein Wein der ein großes Glas braucht und eine enorme Tiefe aufweist.","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261790642503,"sku":"44853","price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44853-Le_Mont_Aim_C3_A9_Coeur_de_Terroir_1er_Cru_Brut_Nature_2009.png?v=1783685509"},{"product_id":"44805-champagne-michel-arnould-fils-champagne-m-moire-de-vignes-grand-cru-brut-2017","title":"Champagne Mémoire de Vignes Grand Cru Brut 2017","description":"Der Mémoire de Vignes ist ein 100% Pinot Noir Champagner aus über 60 Jahre alten Stöcken. Diese Stöcke stehen in den Lieux Dits Coutures, Les Potences \u0026amp; Perthois und der Wein daraus darf für minimum 6 Jahren in der Flasche reifen. Ein etwas vollmundiger und würziger Champagner der mit kaltem Rauch, Tee, dunklen Blumen und Apfeltarte zu überzeugen weiß.","brand":"Champagne Michel Arnould \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261791887687,"sku":"44805","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44805-Champagne_M_C3_A9moire_de_Vignes_Grand_Cru_Brut_2017.png?v=1783685616"},{"product_id":"44944-pascal-doquet-le-mont-aim-coeur-de-terroir-1er-cru-brut-nature-2012","title":"Le Mont Aimé Coeur de Terroir 1er Cru Brut Nature 2012","description":"Die Chardonnay Trauben für diese Blanc de Blancs stammen aus Le Mont Aimé in Coligny am südlichen Ende der Côte de Blancs. Der Wein reift 6 Jahre auf der Hefe und wird zu 68% im Holzfass ausgebaut und der Rest in emaillierten Tanks. Der Wein kommt nach weitern 30 Monaten Flaschenreifung mit 0 Gramm Dosage aus den Kellern des Hauses.  Hier findet man im Glas sofort Aromen von Akazien, Bienenwachs, Waldhonig und reifen gelben Früchten wie etwa Quitte, Ringlotte aber auch Ananas. Ein Wein der ein großes Glas braucht und eine enorme Tiefe aufweist.","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261792084295,"sku":"44944","price":116.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44944-Le_Mont_Aim_C3_A9_Coeur_de_Terroir_1er_Cru_Brut_Nature_2012.png?v=1783685532"},{"product_id":"44433-billecart-salmon-blanc-de-blancs-brut","title":"Blanc de Blancs Brut","description":"Dieser Blanc de Blancs wurde aus ganz besonderen Verhältnissen vinifiziert. Aus fünf Grand Cru Weingärten der Cote de Blancs, nämlich Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger. Weiters eine Assemblage aus zwei Jahrgängen. Das Champagnerhaus Billecart Salmon vinifizierte einen Blanc de Blancs, der Sie mit seiner reinen Intensität an trockenen Früchten, Mandeln und frischen Haselnüssen überraschen wird. Seine Cremigkeit am Gaumen kombiniert mit buttrigen Noten wie Brioche sowie Mineralität. Ein Abgang mit einer frischen Süße.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261792543047,"sku":"44433","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44433-Blanc_de_Blancs_Brut.png?v=1783685618"},{"product_id":"44819-sas-champagne-lenoble-champagne-brut-intense-mag16","title":"Champagne Brut Intense \"mag16\"","description":"Die Geschwister Anne \u0026amp; Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in der 4. Generation. Die Weinbereitung ist einzigartig, werden doch die Reserveweine mit 2 Bar Druck in Magnums gereift. Daher ist auch auf den Etiketten das „mag“ mit Jahreszahl zu finden. Dieses bezieht sich auf die Reserveweine und deren Jahrgang.  Beim Intense werden 20% Chardonnay aus Chouilly mit 40% Pinot Noir aus Bisseuil und 40% Pinot Meunier aus Damery geblendet. Dazu kommen 40% Weine aus der Réserve Perpétuelle. Der Intense, ist wie alle Weine von AR Lenoble, sehr weinig und elegant. Bienenhonig, Brioche, Ringlotte als auch Mandeln und Haselnüsse wären hier die Aromen, welche man findet. Am Gaumen ist der Wein rund und weinig und sanft zu trinken. Ein perfekter Schaumwein auch in der Kombination zum Essen.","brand":"SAS Champagne Lenoble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261795590471,"sku":"44819","price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44819-Champagne_Brut_Intense_mag16.png?v=1783685557"},{"product_id":"44941-pascal-doquet-arp-ge-blanc-de-blancs-1er-cru-brut-nature","title":"Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature","description":"Dieser 100% Chardonnay stammt zu 50% aus dem Jahrgang 2016 und die andere Hälfte stammt aus der Reserve Perpétuelle welche von Pascal im Jahre 2012 gestartet wurde. Der Wein reift 5 Jahre auf der Hefe und stammt aus drei 1er Cru Parzellen. Die Trauben wachsen auf Tonböden in Vertus, den leichten Böden von Villeneuve und Sand \u0026amp; Kalkböden in Mont Aimé und wird mit null Gramm Zucker in die Flasche gefüllt.  Ein hocheleganter und frischer Wein. Limette trifft hier auf Pomello aber auch Fleur de Sel. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant und mit einer tollen Frische unterlegt. Top!","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261799129415,"sku":"44941","price":368.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44941-Arp_C3_A9ge_Blanc_de_Blancs_1er_Cru_Brut_Nature.png?v=1783685560"},{"product_id":"44581a-louis-roederer-cristal-brut-2008","title":"Cristal Brut 2008","description":"Roederer Cristal besticht durch Ausgewogenheit – rein und mit von anderen Weinen unerreichtem langem Abgang. Dies hat den Grund, dass Roederer Cristal nur in \"großen\" Jahren produziert wird, in welchen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. In der seidigen Textur dieses französischen Schaumweines aus der Champagne verschmelzen verschiedene Fruchtaromen von ausgeprägter Mineralität, aus der Nuancen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aufsteigen. Ein lagerfähiger Wein, der mehr als zwanzig Jahre lagert, ohne von seiner Frische und seinem Charakter einzubüßen.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261799194951,"sku":"44581A","price":447.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44581A-Cristal_Brut_2008.png?v=1783685680"},{"product_id":"44906-sas-champagne-lenoble-champagne-brut-intense-mag20","title":"Champagne Brut Intense \"mag20\"","description":"Die Geschwister Anne \u0026amp; Antoine Malassagne leiten das Familienweingut bereits in der 4. Generation. Die Weinbereitung ist einzigartig, werden doch die Reserveweine mit 2 Bar Druck in Magnums gereift. Daher ist auch auf den Etiketten das „mag“ mit Jahreszahl zu finden. Dieses bezieht sich auf die Reserveweine und deren Jahrgang.  Beim Intense werden 20% Chardonnay aus Chouilly mit 40% Pinot Noir aus Bisseuil und 40% Pinot Meunier aus Damery geblendet. Dazu kommen 40% Weine aus der Réserve Perpétuelle. Der Intense, ist wie alle Weine von AR Lenoble, sehr weinig und elegant. Bienenhonig, Brioche, Ringlotte als auch Mandeln und Haselnüsse wären hier die Aromen, welche man findet. Am Gaumen ist der Wein rund und weinig und sanft zu trinken. Ein perfekter Schaumwein auch in der Kombination zum Essen.","brand":"SAS Champagne Lenoble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261805551943,"sku":"44906","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44906-Champagne_Brut_Intense_mag20_a503f713-f1ba-4647-bb53-f581125f5d72.png?v=1783685434"},{"product_id":"44814-bruno-paillard-n-p-u-nec-plus-ultra-ros-2008","title":"N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008","description":"Die Cuvée N.P.U. \"Nec Plus Ultra\" ist aus dem Willen heraus entstanden, ohne Rücksicht auf Kosten oder Schwierigkeiten, den bestmöglichen Wein der Champagne zu kreieren. In diesem Sinne wurden in allen Stadien seiner Entstehung die qualitativsten Entscheidungen getroffen, wie unter anderem die langsame Gärung in Eichenfässern. Die Trauben für diesen Jahrgang kamen aus den vier Grand Crus Oger, Chouilly, Verzenay und Mailly. Der Nec Plus Ultra definiert sich mit Aromen wie Butter, Candy, Mandarine und Zitrone. Reif und frisch mit viel Vibration. Die Flaschen sind limitiert und fortlaufend nummeriert.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261805977927,"sku":"44814","price":387.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44814-N.P.U._Nec_Plus_Ultra_Ros_C3_A9_2008.png?v=1783685580"},{"product_id":"44253-bruno-paillard-premi-re-cuv-e-extra-brut","title":"Première Cuvée Extra Brut","description":"Der Brut Première Cuvée von Bruno Paillard, aus der Champagne, ist der Ausdruck einer ganzen Region, da die drei Rebsorten aus mehr als 30 Crus für seine Komposition verwendet wurden. Nur aus der ersten Presse vinifiziert, beinhaltet Bruno Paillards Assemblage einen mehrheitlichen Anteil der edelsten Rebsorten: 22% Pinot Meunier gegen 33% Chardonnay und 45% Pinot Noir sowie, je nach Jahren, von 20% bis 50% Reserveweinen. Alleine mit dem Auge kann man bei diesem Brut Premiere Cuvée eine sehr elegante Perlage erkennen. Ein Bukett von Mandarinen, Brioche und frischen, saftigen Äpfeln. Säure und Strucktur sind harmonisch ausbalanciert. Bruno Paillards Premiere Chamagner verzaubert mit kalkigen Aromen seiner Böden und zarten Räucheraromen, für welche die lange Reifezeit auf der Hefe verantwortlich ist.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261806371143,"sku":"44253","price":344.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44253-Premi_C3_A8re_Cuv_C3_A9e_Extra_Brut.png?v=1783685616"},{"product_id":"44308-veuve-cliquot-ros-vintage-brut-2015","title":"Rosé Vintage Brut 2015","description":"Dieser Rosé-Champagner kann sich Selbstbewusstsein leisten. Die feinen Aromen des Rosé vermischen sich mit der Intensität des Geschmacks roter Früchte, Erdbeeren und Kirschen.","brand":"Veuve Cliquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261808107847,"sku":"44308","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44308-Ros_C3_A9_Vintage_Brut_2015.png?v=1783685449"},{"product_id":"44778-sarl-champagne-rene-geoffroy-champagne-volupte-blanc-de-blancs-1er-cru-brut-2016","title":"Champagne Volupte Blanc de Blancs 1er Cru Brut 2016","description":"Der Volupte ist zu 100% Chardonnay daher auch Blanc de Blancs. Die Weingärten für diesen Wein sind im Durchschnitt 35 Jahre alt, und liegen in Cumières auf reinem Kalkboden. Montage und Chênes weisen hier eine Südost-Ausrichtung auf und Tournemidi eine westliche. 45% der Grundweine vergären im Holz.  Der biologische Säureabbau wird bei den Weinen nicht gemacht, um die Frische zu erhalten. Nach 6 Jahren Hefereifung kommt dieser Wein aus den Kellern des Weingutes und hat nur 2 Gramm Dosage. Der Volupte zeigt sich im Glas als wunderbar eleganter und weicher Vertreter des Weingutes aber mit einer grandiosen Säure und Frische ausgestattet. Im Glas findet man hier vom Brioche bis hin zu Bauernbutter aber auch Mandeln, Haselnüssen und weißen Blüten.","brand":"SARL Champagne Rene Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261808271687,"sku":"44778","price":82.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44778-Champagne_Volupte_Blanc_de_Blancs_1er_Cru_Brut_2016.png?v=1783685596"},{"product_id":"44658-bruno-paillard-assemblage-mill-sim-extra-brut-2012","title":"Assemblage Millésimé Extra Brut 2012","description":"Die 2012er Assemblage ist dem Streben der Maison nach Finesse und Vitalität treu geblieben und bringt seinen Vintage-Charakter durch Fülle und Großzügigkeit voll zum Ausdruck. 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Am Gaumen zeigen sich diese Aromen erneut, dazu gesellen sich Noten von roten udn schwarzen Früchten sowie getrocknete Aprikosen und Met. Langer eleganter Abgang.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261821083975,"sku":"44975","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44975-Cuv_C3_A9e_72.png?v=1783685488"},{"product_id":"44872-bruno-paillard-blanc-de-blancs-mill-sim-extra-brut-2014","title":"Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2014","description":"Im Glas glänzende blassgoldene Farbe, feine und ziselierte Perlage. In der Nase frisch, straff und vollmundig. Noten von weißen Blüten wie Weißdorn, dazu Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenverbene und frischen Mandeln. Am Gaumen lebhaft, präzise und, kristallklar, dazu eine wunderschöne Salzigkeit. Die Textur verbindet Fülle und Schmelz. 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Feine reife Früchte, etwas Zitronenzesten, Vanille sowie Noten von Tarte Tatin. Am Gaumen werden diese Eindrücke noch von Noten von Nougat und Bratapfel abgerundet. Sehr saftig, frisch und mineralisch, beinahe sinnlich. Der Abgang ist angenehm leicht und verspielt.  Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister:  \"Brut Nature is a laboratory that allows Louis Roederer to push this living matter, this biodiversity, as far as we can, to see to what extent this biodiversity could perhaps take over from many of our practices.\"","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261831471431,"sku":"44726","price":132.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44726-Cuv_C3_A9e_Brut_Nature_by_Philipp_Starck_2015.png?v=1783685415"},{"product_id":"44841-sarl-champagne-rene-geoffroy-champagne-empreinte-blanc-de-noirs-brut-2017","title":"Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017","description":"Der Empreinte oder „Fußabdruck“ von Jean-Baptiste Geoffroy stammt aus den Weingärten Barremonts, Demoiselles und Houtrants in Cumières welche cirka 30 Jahre alt sind. 80 Prozent der Grundweine werden im Holzfass vergoren. Der biologische Säureabbau wird bei den Weinen nicht gemacht, um die Frische zu erhalten. Nach 6 Jahren Hefereifung kommt dieser Wein aus den Kellern des Weingutes und hat nur 1 Gramm Dosage.  Hier findet man dunkle Würze, etwas Tabak und dunkle Frucht wie rote Beeren. Bienenwachs, Waldhonig und Pfeffer kommen noch dazu. Ein sehr eleganter und dunkel-würziger Blanc de Noirs.","brand":"SARL Champagne Rene Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261831799111,"sku":"44841","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44841-Champagne_Empreinte_Blanc_de_Noirs_Brut_2017.png?v=1783685498"},{"product_id":"44202-bruno-paillard-ros-premi-re-cuv-e-extra-brut","title":"Rosé Première Cuvée Extra Brut","description":"Bruno Paillards Rosé Champagner bildet die Idealvorstellung eines solchen Produktes. Die erstaunliche Farbe und Aromatik erhält er aus einer feinen Cuvéetierung von 85% Pinot Noir der ersten Pressung und 15% Chardonnay, für die Frische am Gaumen. Dieser Brut Rosé Premiere Cuvée verzaubert mit einem Bukett von Waldbeeren und roten Früchten. Der typische Chardonnay bildet einen unfassbaren, starken Hintergrund, welcher frische Zitrusnoten versprüht. Bruno Paillard aus der französischen Champagne hat es geschafft einen eleganten, zarten und weichen Rosé Champagner der Extraklasse zu erzielen.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261838876999,"sku":"44202","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44202-Ros_C3_A9_Premi_C3_A8re_Cuv_C3_A9e_Extra_Brut.png?v=1783685552"},{"product_id":"44109-veuve-cliquot-brut-yellow-label","title":"Brut Yellow Label","description":"Die Kraft des goldgelben Veuve Cliquot Brut Yellow Labels manifestiert sich sogleich in der Nase, während seine Komplexität am Gaumen zum Tragen kommt. Die primären Fruchtaromen werden von dezenteren Brioche- und Vanilletönen ergänz, die ein Ergebnis der Flaschenreifung sind. Der Brut Yellow Label findet eine optimale Balance zwischen Finesse und Kraft.","brand":"Veuve Cliquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261839270215,"sku":"44109","price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44109-Brut_Yellow_Label_39182593-f10f-4a1b-a1f8-9eb55061e964.png?v=1783685555"},{"product_id":"44978-billecart-salmon-cuv-e-nicolas-francois-billecart-brut-2012","title":"Cuvée Nicolas-Francois Billecart Brut 2012","description":"Der Anteil an Pinot Noir Trauben sorgen bei diesem Vintage Champagner für eine unheimliche Tiefe und dunkle Fruchtnoten. Abgefedert wird diese von der Frische, Eleganz und der feinen Klinge des Chardonnays aus der Côte de Blancs. Sehr mineralisch und frisch am Gaumen und wirklich auf der trockenen Seite. Leichte Brioche und Toastaromen zeigt von einer längeren Hefereifung. Das salzige Finish ist erfrischend und knackig.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261844382023,"sku":"44978","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44978-Cuv_C3_A9e_Nicolas-Francois_Billecart_Brut_2012.png?v=1783685587"},{"product_id":"44747-domaine-alexandre-bonnet-ros-assemblage-extra-brut","title":"Rosé Assemblage Extra Brut","description":"Die Pinot Noir Trauben für diesen Champagner sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und wurzeln in sehr kalkigen Böden. Dieser sogenannte Kimmeridge Boden findet sich auch im Chablis oder auch Sancerre und Pouilly-Fumé. Mit nur 6 Gramm Dosage ist der Champagner auf der trockenen Seite. Weiters darf er mindestens 24 Monate auf der Hefe reifen.  Der Rosé hat eine funkelnde rosarote Farbe und in der Aromatik kommen sofort die roten Früchte durch. Himbeeren, Walderdbeeren, rote und schwarze Ribisel sind unterlegt mit würzigen Aromen.","brand":"Domaine Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261847331143,"sku":"44747","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44747-Ros_C3_A9_Assemblage_Extra_Brut.png?v=1783685437"},{"product_id":"44852-pascal-doquet-ros-anthocyanes-1er-cru-extra-brut","title":"Rosé Anthocyanes 1er Cru Extra Brut","description":"Der Name dieses Rosé Champagners bezieht sich auf die Anthocyanes – die roten Farbstoffe der Traubenhaut. Hier treffen 50% Pinot Noir, der als Rosé vinifiziert wird, auf 50% Chardonnay. Die Pinot Noir Trauben kommen aus Vertus \u0026amp; Bergères und der Chardonnay „nur“ aus Vertus. Cirka zwei Drittel des Weines stammt aus dem Jahrgang 2016 und das andere Drittel aus 2015 und wird auch zu zwei Drittel in Holz gereift. Der Wein kommt nach fast 6 Jahren Flaschenreifung und mit einer geringen Dosage von 3,5 Gramm auf den Markt.  Ein wunderbar elegantes Aroma mit Anklängen an Erdbeeren, Himbeeren aber auch Blutorangen und Nougat. Am Gaumen noch etwas Macadamia und frische Waldbeeren. Ein eleganter Rosé Champagner perfekt auch als Speisenbegleiter.","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261849395527,"sku":"44852","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44852-Ros_C3_A9_Anthocyanes_1er_Cru_Extra_Brut_9be424cb-5fc9-41a3-b551-d2502a746f12.png?v=1783685529"},{"product_id":"44990-bruno-paillard-n-p-u-nec-plus-ultra-ros-2009","title":"N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2009","description":"Die Cuvée N.P.U. \"Nec Plus Ultra\" ist aus dem Willen heraus entstanden, ohne Rücksicht auf Kosten oder Schwierigkeiten, den bestmöglichen Wein der Champagne zu kreieren. In diesem Sinne wurden in allen Stadien seiner Entstehung die qualitativsten Entscheidungen getroffen, wie unter anderem die langsame Gärung in Eichenfässern. Die Trauben für diesen Jahrgang kamen aus den vier Grand Crus Oger, Chouilly, Verzenay und Mailly. Der Nec Plus Ultra definiert sich mit Aromen wie Butter, Candy, Mandarine und Zitrone. Reif und frisch mit viel Vibration. Die Flaschen sind limitiert und fortlaufend nummeriert.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261851787591,"sku":"44990","price":491.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44990-N.P.U._Nec_Plus_Ultra_Ros_C3_A9_2009.png?v=1783685416"},{"product_id":"44858-pascal-doquet-le-mesnil-sur-oger-champ-d-alouettes-grand-cru-extra-brut-2005","title":"Le Mesnil sur Oger Champ d'Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005","description":"Kostnotiz MS Alex Koblinger: Der Le Mesnil Grand Cru 2005 Pascal Doquet Blanc de Blancs Brut ist ein Weltklasse Champagner, der mit Finesse und Komplexität überzeugt. Hergestellt aus 100% Chardonnay aus den Grand Cru Weinbergen von Le Mesnil-sur-Oger, zeigt der 2005er Jahrgang eine sehr geradlinige Mineralität und enorme Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, getoastetem Brioche und feinen weißen Blumen. Am Gaumen ist er elegant und frisch, mit einer feinen Perlage und einer perfekt eingebundenen Hefenoten. Der lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Champagner eine cremige Textur und Reichhaltigkeit.","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261851918663,"sku":"44858","price":176.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44858-Le_Mesnil_sur_Oger_Champ_dAlouettes_Grand_Cru_Extra_Brut_2005_73ffb0c3-f1d3-4c1d-a9aa-d66941e1102c.png?v=1783685580"},{"product_id":"44598-ruinart-blanc-de-blancs-brut","title":"Blanc de Blancs Brut","description":"Ruinart Blanc de Blancs ist rein, klar und präzise. Im Geschmack vereinen sich Frische, Geschmeidigkeit und Fülle gekonnt miteinander. Die erste Nase ist von starker Intensität, mit Geruchsnoten von frischen Früchten, insbesondere reifen Zitrusfrüchten. Danach sehr fein und blumig, mit weißen Blüten und weißfleischigen Früchten (weißer Pfirsich). Der erste Anflug am Gaumen ist weich, harmonisch und sehr rund, getragen von einer herrlichen Frische. Ein ansprechender, langer und sehr erfrischend mineralischer Abgang.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261852344647,"sku":"44598","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44598-Blanc_de_Blancs_Brut_18d67ac5-2400-4d54-ba5a-aecbbe442d61.png?v=1783685469"},{"product_id":"44946-pascal-doquet-le-mesnil-sur-oger-coeur-de-terroir-grand-cru-extra-brut-2012","title":"Le Mesnil sur Oger Coeur de Terroir Grand Cru Extra Brut 2012","description":"Aus fünf ausgewählten Parzellen der ältesten Reben von Le Mesnil-sur-Oger vinifiziert, zeigt dieser Grand Cru, wozu Chardonnay fähig ist. Die Trauben wurden vollständig in Eichenfässern mit ihrer natürlichen Hefe vergoren. Anschließend reifte der Champagner lange auf der Hefe und lagerte seit der Abfüllung am 20. September 2013 in den Kreidekellern von Pascal Doquet, bevor er am 4. September 2024 degorgiert wurde. Mit unter 3,5 g\/L Restzucker präsentiert er sich als Extra Brut mit klarer Struktur. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Pfirsichkuchen, weißer Nougat und geröstetem Brioche, unterlegt von weißen Blüten und einer salzigen Mineralität. Am Gaumen tiefgründig und kraftvoll, mit einer seidigen Textur, cremiger Vinosität und einer präzisen, mineralischen-kreidigen Spannung. Ein voller, ehrlicher Champagner, der mit seinem langen und intensiven Finish auch zum Beispiel zur geschmorten Kalbshaxe brillieren würde.","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261855162695,"sku":"44946","price":143.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44946-Le_Mesnil_sur_Oger_Coeur_de_Terroir_Grand_Cru_Extra_Brut_2012.png?v=1783685493"},{"product_id":"44901-chassenay-d-arce-cuv-e-expression-ros-brut","title":"Cuvée Expression Rosé Brut","description":"Eine Assemblage von 60 % Pinot Noir, 33 % Chardonnay, 5 % Pinot Meunier \u0026amp; 2 % Pinot Blanc. Kommend vom südlichsten Eck der Champagne mit dem wohl vielschichtigsten Terrior. 13 % Reserve-Weine verschaffen diesem Rosé seinen tiefen Charakter. Feine Palette, subtile Frucht und eine cremige Perlage. Frischer Rosé Champagner!","brand":"Chassenay d'Arce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261857390919,"sku":"44901","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44901-Cuv_C3_A9e_Expression_Ros_C3_A9_Brut.png?v=1783685499"},{"product_id":"44574-bruno-paillard-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut","title":"Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut","description":"Die Cuvée Blanc de Blanc aus der privaten Reserve des Hauses Bruno Paillard wurde nur aus den besten Chardonnay Trauben der Grands Crus Lagen Côte des Blancs zusammengestellt. Sehr niedrig dosiert zeichnet sich dieser Champagner durch seine natürliche Reinheit aus. Die Cuvée Blanc de Blancs erstrahlt in strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet aus Zitrusfrüchten und Grapefruits gefolgt von lebendigen Blumennoten kündigt schon den dynamischen und komplexen Auftakt am Gaumen an. Aromen von weissen Blüten, extrem feines Aufbrausen und ein frischer, langer Abgang.  Unser Tipp: Genießen Sie diesen Schaumwein von Bruno Paillard zu Les Bleus Hendlragout mit Artischoken und Amarant.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261859193159,"sku":"44574","price":203.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44574-Blanc_de_Blancs_Grand_Cru_Extra_Brut.png?v=1783685479"},{"product_id":"44904-champagne-michel-arnould-fils-champagne-gen-se-ros-grand-cru-extra-brut","title":"Champagne Genèse Rosé Grand Cru Extra Brut","description":"Dieser reinsortige Pinot Noir Rosé komm aus Verzenay Grand Cru Lagen und wird mit einem roten Côteaux Champenois geblendet. Im Glas findet man Himbeeren, Erdbeeren, rote Blumen aber auch etwas Cassis und dunklem Waldhonig an Aromen. Ein frischer und duftiger Rosé der ein perfekter Aperitif Champagner ist.","brand":"Champagne Michel Arnould \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261861552455,"sku":"44904","price":49.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44904-Champagne_Gen_C3_A8se_Ros_C3_A9_Grand_Cru_Extra_Brut_577bad07-7958-406e-b349-0a09397098b3.png?v=1783685418"},{"product_id":"44974-bruno-paillard-le-mesnil-coteaux-champenois-2021","title":"Le Mesnil Coteaux Champenois 2021","description":"Ein Chardonnay Stillwein aus der Champagne welcher aus der Lage Le Mesnil stammt. Der Wein wird zu 100% aus der ersten Pressung von Chardonnay Trauben gewonnen. Es werden nur ein paar hundert Flaschen dieser Rarität gefüllt und sollte Botschafter seines Terroirs sein. Super frische kalkige Nase mit Zitronen und Limetten. Grüner Apfel, Kreide, Meeresbrise und Muschelschale klingen bei. Ein sehr spannender aber auch fordernder „kühler“ Wein der jeden Weinkenner überrascht.  Weinwissen: Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider. Die Weine werden aus den klassischen Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vinifiziert, aber auch Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris sind erlaubt. Coteaux Champenois werden nur von wenigen Produzenten aus herausragenden Jahrgängen gekeltert, um damit die große Historie dieser Weine wertzuschätzen – schließlich war bereits Sonnenkönig Ludwig XIV. einer ihrer größten Fans. Die Stillweine von Bruno Paillard sind eine absolute Ausnahme unter den Coteaux Champenois. Dass diese auch noch aus einzelnen Orten stammen und das Terroir perfekt widerspiegeln, macht sie zur absoluten Rarität.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261864337735,"sku":"44974","price":93.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44974-Le_Mesnil_Coteaux_Champenois_2021.png?v=1783685538"},{"product_id":"44932-louis-roederer-vintage-brut-2016","title":"Vintage Brut 2016","description":"Der Roederer Vintage ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Nach dem Degorgement ruht der Wein mindestens sechs Monate, um seine Reife zu erhalten. Das Ziel eines Jahrgangsweins im Hause Roederer ist es, den besten Ausdruck des Pinot Noir aus dem Weinbaugebiet \"La Montagne\" einzufangen. Der Wein ist der Spiegel des Terroirs. Am Gaumen ein mildes, intensives Bukett nach gelben und roten Früchten. Darunter würzige und dezent rauchige Noten. Sehr komplex und vielschichtig mit einer feinen Perlage.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261868958023,"sku":"44932","price":104.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44932-Vintage_Brut_2016.png?v=1783685509"},{"product_id":"44427-billecart-salmon-brut-r-serve","title":"Brut Réserve","description":"Dieser Brut Reserve des Champagnerhauses Billecart Salmon behauptet sich als leicht, feiner und harmonischer Champagner. Eine Symbiose aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, welche aus drei verschiedenen Jahrgängen cuvéetiert wird. 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Noten von Steinobst, Orangen und feine Röstaromen definieren den Charakter diesen französischen Schaumweines. Louis Roederers Brut Premier gibt sich frisch strukturiert, mit einem Hauch von Zitrus und Kräutern, langanhaltendes Finale.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261870989639,"sku":"44963","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44963-Collection_247_Brut.png?v=1783685408"},{"product_id":"44220-bruno-paillard-ros-premi-re-cuv-e-extra-brut","title":"Rosé Première Cuvée Extra Brut","description":"Bruno Paillards Rosé Champagner bildet die Idealvorstellung eines solchen Produktes. Die erstaunliche Farbe und Aromatik erhält er aus einer feinen Cuvéetierung von 85% Pinot Noir der ersten Pressung und 15% Chardonnay, für die Frische am Gaumen. Dieser Brut Rosé Premiere Cuvée verzaubert mit einem Bukett von Waldbeeren und roten Früchten. Der typische Chardonnay bildet einen unfassbaren, starken Hintergrund, welcher frische Zitrusnoten versprüht. Bruno Paillard aus der französischen Champagne hat es geschafft einen eleganten, zarten und weichen Rosé Champagner der Extraklasse zu erzielen.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261875675463,"sku":"44220","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44220-Ros_C3_A9_Premi_C3_A8re_Cuv_C3_A9e_Extra_Brut_21be0f79-781e-43cd-8b5e-2f528e85225c.png?v=1783685501"},{"product_id":"44229-bruno-paillard-blanc-de-noirs-grand-cru","title":"Blanc de Noirs Grand Cru","description":"Der Blanc de Noirs Grand Cru Multi-Vintage entstand aus dem Wunsch von Alice und Bruno Paillard, um durch das Blenden verschiedener Jahrgänge einen präzisen Ausdruck des Pinot Noirs aus den nördlichen Crus der Champagne zu zeigen. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Presswein aus Pinot Noir-Trauben aus vier Grand Crus: Verzenay, Mailly, Verzy und Bouzy. Die ersten drei haben vorwiegend eine nördliche Ausrichtung und alle vereinen die Eleganz und die charakteristische Tiefe des Pinot Noir dieses historischen und kalkhaltigen Terroirs. Der Wein wird größtenteils in Edelstahl vinifiziert, wobei ein kleiner Anteil in Eichenfässern gereift ist (15 bis 20%, je nach Jahrgang), um dem Wein ein weiteres Rückgrat zu geben. Anschließend verbringt er drei Jahre auf der Hefe. Nach der Degorgierung ruht der Blanc de Noirs Grand Cru für noch mindestens sechs Monate im Keller. Wie alle Champagner von Maison Bruno Paillard ist er ein Extra-Brut mit einer Dosage von 3g\/l. Im Glas hat der Wein ein leuchtendes Goldgelb mit leichten kupferfarbenen Reflexen und einer sehr eleganten und feinen Perlage.  In der Nase findet man nicht zu reife Fruchtaromen von roten Rosenblättern, Kirschen und Himbeeren kombiniert mit rosa Grapefruit und Timut-Pfeffer. Mit der Zeit entfalten sich ein Bouquet aus süßen Gewürzen und einer unheimlichen Frische. Der Gaumen spiegelt die strukturierte und kalkhaltige Charakteristik der Nase wider.","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261876756807,"sku":"44229","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44229-Blanc_de_Noirs_Grand_Cru.png?v=1783685556"},{"product_id":"44217-bruno-paillard-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut","title":"Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut","description":"Der Blanc de Blancs des Hauses Bruno Paillard, wurde nur aus den besten Chardonnay Trauben der Grands Crus Lagen, der Côte des Blancs zusammengestellt. Sehr niedrig dosiert, zeichnet sich dieser Champagner durch seine natürliche Reinheit aus. Der Blanc de Blancs erstrahlt in strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet aus Zitrusfrüchten und Grapefruits gefolgt von lebendigen Blumennoten kündigt schon den dynamischen und komplexen Auftakt am Gaumen an. Aromen von weissen Blüten, extrem feines Aufbrausen und ein frischer, langer Abgang.  4 Jahre lang auf der Hefe, dazu 10 weitere Monate nach dem Degorgieren. Unser Tipp: Genießen Sie diesen Schaumwein von Bruno Paillard zu Les Bleus Hendlragout mit Artischoken und Amarant.  Wine \u0026amp; Spirits Buying Guide 2020: 95 points","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261880295751,"sku":"44217","price":97.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44217-Blanc_de_Blancs_Grand_Cru_Extra_Brut.png?v=1783685468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/Header_Champagner.png?v=1779180451","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/champagner.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}