{"title":"Brennerei Rochelt","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"54413-brennerei-rochelt-schlehe","title":"Schlehe","description":"Pure Eleganz in der Nase kombiniert mit einem feinsinnigem und eher dezenten Aromenspiel. Fruchtige Präsenz am Gaumen, saftig, elegant und vollmundig. Würziges Muskelspiel, konzentriert - ein wildfruchtiger Körper mit Charme. Schlehe: Die Schlehe, auch Schwarzdorn genannt, ist direkt verwandt mit der Pflaume. Der Strauch bildet im Herbst kugelige Steinfrüchte mit süßlichem, mildem Geschmack nach Bittermandel, Pflaume und Kirsche. Rochelts, aus den Erntegebieten Osteuropas stammenden Schlehen werden bei Vollreife handgezupft. Nach abgeschlossener natürlicher Gärung und höchst behutsamer, zweimaliger Destillation lässt die Tiroler Schnapsbrennerei aus Fitzens das gewonnene Herzstück mindestens sechs Jahre reifen. Für einen Liter dieses edlen Schnapses benötigen sie bis zu 110 kg Schlehen. Dem Gaumen erschließen sich feinherbe Aromen mit Bittermandelnoten und einer leichten Pflaumenwürze im Hintergrund.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261776486727,"sku":"54413","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54413-Schlehe_5cab59c6-07a8-4fd0-b8ca-ac537643bd35.png?v=1783685418"},{"product_id":"54329-brennerei-rochelt-kriecherl","title":"Kriecherl","description":"Rochelt's Kriecherl besticht durch eine klassische Nase mit schönen Steintönen. Blaufruchtig, würzig und reif. Am Gaumen wiederfährt Sie ein schönes Volumen mit präziser Frucht und herzhaft, harmonischen Aromen. Toller Abgang mit kraftvollem Charakter. Kriecherl:  Im Gegensatz zur gezüchteten Pflaume handelt es sich beim Kriecherl um eine unveredelte, wild wachsende Pflaume. Die selten vorkommenden Früchte sind bei Vollreife kirschtomatengroß, purpurfarben und hocharomatisch. Das handverlesene Obst wird nach der Ernte direkt beim Obstbauern schonend eingemaischt. Nach dem Aussieben der Kerne und abgeschlossener natürlicher Gärung brennt die Tiroler Schnapsbrennerei Rochelt die zusatzfreie Maische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel. Nach mindestens siebenjähriger Lagerung erschließt sich dem Gaumen die feine Würze reifer Wildpflaumen mit einer schönen Balance von Frucht und Stein.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261782876487,"sku":"54329","price":212.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54329-Kriecherl.png?v=1783685472"},{"product_id":"54002-brennerei-rochelt-williamsbirne","title":"Williamsbirne","description":"Rochelt's Williamsbirnenbrand sprüht eine klare, sehr herzhafte Frucht aus. Am Gaumen rustikaler, wuchtiger Ansatz, mit intensiven, rauen Kern. Ein großes Finale, welches lang anhaltend und komplex ist und für herbe Noten im Abgang sorgt.  Williamsbirne:  Rochelt's Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen klimatischen Verhältnissen heranwächst. Jede Birne bleibt bis zur Vollreife am Baum! Nur so entwickeln die Früchte ihre vollen süßlich-würzigen Aromen, welche später unserem Schnaps die gewünschte Feinheit geben. Um dies zu garantieren, durchpflücken die Familie Rochelt und deren Team die Birnengarten während der Erntezeit bis zu 15mal. Eingemaischt werden die nochmals per Hand sortierten Birnen frisch an jedem Erntetag direkt vor Ort. Innerhalb weniger Stunden setzt die zusatzfreie Gärung ein. Erst dann erfolgt der Transport der 100% natürlichen Birnenmaische in die Brennerei nach Fritzens in Tirol. Nach vollständiger Gärung und zweimaligem, höchst behutsamem Brennen lassen wir das gewonnene Herzstück mindestens sechs Jahre im Glasballon reifen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261783761223,"sku":"54002","price":301.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54002-Williamsbirne.png?v=1783685491"},{"product_id":"54018-brennerei-rochelt-wilde-vogelbeere","title":"Wilde Vogelbeere","description":"Rochelt's Wilde Vogelbeere verzeichnet eine großartige Nase mit klassischer Frucht. Wirkt warm, dicht und saftig. Sehr schöner Körper, dichte Struktur und würzige Textur, hochkonzentriert. Reif, mit Biss und Druck, saftig, intensiv, weich, rund und mild zugleich. Harmonie im Abgang, wunderbare Länge, perfekte Balance, saftiger Schmelz. Großer Auftritt, absolute Spitze! Wilde Vogelbeere:  Die Tiroler Schnapsbrennerei Rochelt verwendet ausschließlich wild wachsende Vogelbeeren, beheimatet im Baltikum und Finnland. Per Hand geerntet werden die Beeren gereinigt, gefroren und automatisch nach Farbe und Größe sortiert. So stellen sie sicher, dass nur fehlerfreie und vollreife Beeren bei uns eingemaischt werden. Etwa 45kg Vogelbeeren benötigt der Familienbetrieb für einen Liter des begehrten Herzstücks. Nach mindestens neunjähriger Lagerung ist Rochelt's Wilde Vogelbeere reif und kräftig, mit harmonischen Bitter- und Marzipannoten am Gaumen und zarter Süße im Abgang.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261793001799,"sku":"54018","price":394.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54018-Wilde_Vogelbeere.png?v=1783685532"},{"product_id":"54015-brennerei-rochelt-weichsel","title":"Weichsel","description":"Kirschig-weiche Nase, feine Mandelnote, frisch und dezent wildfruchtig. Am Gaumen wunderbare Aromatik mit präzisem Fruchtausdruck. Rochelt's Weichselbrand liefert ein wunderbar, spannendes Geschmackserlebnis. Rassiger Abgang, herzlich und langanhaltend. Weichsel:  Die Weichsel, auch Sauerkirsche genannt, zeichnet sich durch ihr saftiges, süßsäuerliches und wohlschmeckendes Fruchtfleisch aus. Rochelt's Schnaps ist eine Komposition aus drei erlesenen Süßweichselsorten. Kultiviert in den sonnigen Regionen der südlichen Steiermark werden die Kirschen bei optimaler Reife per Hand gepflückt. Wir maischen Die Ernte wird bereits direkt vor Ort schonend gemaischt. Nach zweimaligem Brennen der natürlich vergorenen Maische lassen wir das gewonnene Herzstück mindestens acht Jahre reifen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261795033415,"sku":"54015","price":165.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54015-Weichsel.png?v=1783685553"},{"product_id":"54035-brennerei-rochelt-miniaturset-annia-7-x-4-cl","title":"Miniaturset \"Annia\" 7 x 4 cl","description":"Das „Miniaturset Annia“ in der Holzkiste besteht aus 7 Flaschen à 0,04 l:  Waldhimbeere Williamsbirne Schwarze Ribisel Gravensteiner Apfel Orange Muskattraube Kasteler (Vogelbeere, Birne, Pflaume)","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261804962119,"sku":"54035","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54035-Miniaturset_Annia_7_x_4_cl.png?v=1783685611"},{"product_id":"54013-brennerei-rochelt-muskattraube","title":"Muskattraube","description":"Sie erwarten feinwürzige, subtile Fruchtaromen in der Nase. Rochelt's Muskattraube präsentiert sich am Gaumen mit einer schönen Muskatnote und einer Frucht, welche sehr schön erkennbar ist. Blumig, würzig und rassig - dies charakterisiert die Muskattraube von Rochelt aus Fritzens\/Tirol. Großes Finale mit einem schönen, langen und fruchtigen Abgang.  Muskattraube: Rochelt's Muskattrauben stammen aus dem Burgenland, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen reifen und zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Per Hand abgerebelt maischt die Tiroler Schnapsbrennerei die ganzen Trauben mit Saft und Fruchtfleisch zum Vergären ein. Das begehrte Herzstück gewinnen sie durch zweimaliges, höchst behutsames Brennen der natürlich vergorenen Traubenmaische.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261834027335,"sku":"54013","price":147.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54013-Muskattraube.png?v=1783685441"},{"product_id":"54274-brennerei-rochelt-schwarzer-holunder","title":"Schwarzer Holunder","description":"Rochel'ts Schwarzer Hollunder verzeichnet eine tolle, frische Nase mit viel Frucht und Sortentypizität. Intensiv und konzentriert am Gaumen, komplex und perfekt in seiner Stilistik. Saftige Schoko-Nuance, herrliche Extraktsüße. Süßliche Note im Abgang. Schwarzer Holunder:  Als ganz besondere Spezialität gilt der aus den vollreifen Holunderbeeren gebrannte Schnaps. Rochelt's Holunder ist in Niederösterreich beheimatet. Dort werden die vollreifen, gesunden und sauberen Beeren per Hand geerntet und direkt beim Obstbauern eingemaischt. Nach natürlichem Vergären brennen sie die Beerenmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel. Das edle Herzstück – 1 Liter braucht bis zu 55kg Beeren – reift danach mindestens zehn Jahre im Schnapslager. Rochelt's Holunderschnaps hat feine Fruchtaromen reifer schwarzer Beeren, lebendig und würzig, geschmeidig und schokoladig. Preis inkl. Einsatz für Holzkiste und Flasche","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261835075911,"sku":"54274","price":299.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54274-Schwarzer_Holunder_ce7418f0-2d7c-460c-bc72-c73a7539eecf.png?v=1783685525"},{"product_id":"54328-brennerei-rochelt-kasteler","title":"Kasteler","description":"Schöne Vogelbeere mit feinem Birnenschmelz – mundfüllend. Der Kasteler, der Schnapsbrennerei Rochelt, präsentiert sich besonders weich, rund und saftig mit dezenter Süße. Durch die mindestens zehnjährige Lagerung begeistert dieser Schnaps durch seine bewahrte Aromenfülle marzipaniger Beeren, Birnen und Pflaumen. Der Genuss wird durch einen frisch und herb-würzigen Abgang beendet.  Der Kasteler: Den Namen hat dieser Schnaps von seinem ursprünglichen Aufbewahrungsort - kleine Holzkästchen an den Wänden alter Tiroler Bauernstuben oder Kammern. Mädchen stellten darin den Schnaps für „fensterlnde“ Burschen bereit, welche als besonders mutige Verehrer galten. Rochelt's Kasteler (sprich: „Kaschtela“) ist eine unvergleichbare Schnapscuvée aus wilden Vogelbeeren, fruchtigen Williamsbirnen und fein-würzigen Pflaumen. Diese kommen aus Skandinavien, der Südsteiermark und Oberösterreich und werden von ihnen erst bei Erreichen Qualität höchster Güte geerntet und eingemaischt. Nach abgeschlossener natürlicher Gärung und zweimaliger Destillation vereint die Schnapsbrennerei die begehrten Herzstücke.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261840810311,"sku":"54328","price":284.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54328-Kasteler_7b7a7989-c47d-4cbf-9d77-53bf2761f560.png?v=1783685504"},{"product_id":"54036-brennerei-rochelt-miniaturset-theresa-7-x-4-cl","title":"Miniaturset \"Theresa\" 7 x 4 cl","description":"Das „Miniaturset Theresa“ in der Holzkiste besteht aus 7 Flaschen à 0,04 l:  Rote Williamsbirne Annia’s Gin Quitte Mirabelle Schlehe Basler Kirsche Hollermandl (Holunder, Williams)","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261843300679,"sku":"54036","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54036-Miniaturset_Theresa_7_x_4_cl.png?v=1783685584"},{"product_id":"54239-brennerei-rochelt-der-inntaler","title":"Der Inntaler","description":"Harmonischer und zugleich vielschichtiger Auftritt am Gaumen. Der Inntaler, eine Spezialität der Schnapsbrennerei Rochelt, präsentiert sich wunderbar ausbalanciert mit einem schön verwobenen Fruchtmix. Quitte mit gutem Rückgrat, Williams und Waldhimbeere geben viel Eleganz an das Destillat. Eine komplexe Würze beim Abgang liefert einen bleibenden Eindruck dieses Edelbrandes des Familienbetriebes Rochelt aus Fritzens\/Tirol.  Der Inntaler: Der Inntaler ist die einzigartige Komposition aus honigsüßen Quitten, fruchtigen Williamsbirnen und edlen Waldhimbeeren. Benannt nach der Heimatregion der tiroler Brennerei Rochelt bildet dieses erlesene 3er-Mix eine harmonische und gut ausgereifte Schnapscuvée.  Die Ursprünge des Inntalers liegen in der Südsteiermark, Oberösterreich und den Wäldern der Karpaten wo wir mit den Bauern unseres Vertrauens die vollreifen, sauberen und gesunden Früchte ernten. Die nach abgeschlossener natürlicher Gärung und zweimaliger Destillation gewonnenen Herzstücke werden höchst behutsam zum Inntaler vereint.  So reift er mindestens sechs Jahre bis der Alkohol genügend an Wucht und Stärke einbüßt und Platz macht für die herrlichen Aromen, welche diese Cuvée unverwechselbar machen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261854409031,"sku":"54239","price":173.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54239-Der_Inntaler.png?v=1783685589"},{"product_id":"54034-brennerei-rochelt-miniaturset-julia-7-x-4-cl","title":"Miniaturset \"Julia\" 7 x 4 cl","description":"Das „Miniaturset Julia“ in der Holzkiste besteht aus 7 Flaschen à 0,04 l:  Wachauer Marille Schwarzer Holunder Wildpflaume Piemont Wilde Vogelbeere Gewürztraminer Weichsel Der Inntaler (Williams, Quitte, Himbeere)","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261862109511,"sku":"54034","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54034-Miniaturset_Julia_7_x_4_cl.png?v=1783685468"},{"product_id":"54664-brennerei-rochelt-mirabelle","title":"Mirabelle","description":"Dieser hochprozentige Tropfen von der Schnapsbrennerei Rochelt wird aus der wohl wertvollsten Mirabellensorte der \"Mirabelle de Nancy\" hergestellt. Kultiviert wird diese Frucht im Weinviertel, wo sich optimale Bedingungen finden und die Reife sich wunderbar vollendet. Ist der Reifezeitpunkt erreicht, dann sind die Mirabellen goldgelb und bis zu drei Zentimeter groß. Direkt beim Obstbauern werden die Pflaumen eingemaischt. Nach einer 10-jährigen Reife erwartet Sie nun eine elegante Nase, die sich durchaus fruchtig und luftig präsentiert. Gelbwürzige Aromen, die einen an Frühling und Sommer erinnern lassen. Am Gaumen vollmundig texturiert mit einer fruchtigen Würze unterstützt. Dezente Steinobstnoten verstärken diesen Eindruck dieses Mirabellen-Schnaps von Rochelt.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261862502727,"sku":"54664","price":266.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54664-Mirabelle.png?v=1783685503"},{"product_id":"54273-brennerei-rochelt-gewuerztraminer","title":"Gewürztraminer","description":"Beim Gewürztraminer der Schnapsbrennerei Rochelt erwartet Sie eine ruhige, dezente Nase mit feinem Tramineraroma. Unglaubliche Ausfaltung der Aromenfülle dieser Trauben, welche im Burgenland angebaut werden. Während im Bukett Rosenaromen zu erkennen sind, breiten sich am Gaumen fruchtig-würzige Noten aus. Viel Finesse und eine tolle Balance erwarten Sie, bevor das Erlebnis in einem ruhigen Abgang endet.  Der Gewürztraminer:  Zu einer ganz besonderen und raren Spezialität der Schnapsbrennerei Rochelt zählt der Gewürztraminer Schnaps. Rochelt's im Burgenland beheimateten Trauben reifen in den besten Lagen und werden erst zum Zeitpunkt der Vollreife geerntet. Dann sind die Trauben leicht rötlich und zeichnen sich durch intensive fruchtig-würzige Geschmacksnoten aus. Per Hand sortiert und gereinigt, maischen wir die ganzen Trauben - ohne Rebe - zum Vergären ein.  Das begehrte Herzstück gewinnt der Familienbetrieb Rochelt aus Fritzens\/Tirol durch höchst behutsames, zweimaliges Brennen der natürlich vergorenen, zusatzfreien Traubenmaische. Danach reift der Schnaps mindestens zehn Jahre im Schnapslager. So wird er milder und aromatischer, macht Platz für die bewahrte Aromenfülle reifer Trauben - im Bukett an Rosenduft erinnernd, am Gaumen fruchtig-würzig.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261875577159,"sku":"54273","price":173.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54273-Gewuerztraminer.png?v=1783685585"},{"product_id":"54005-brennerei-rochelt-hollermandl","title":"Hollermandl","description":"Typisches, wildfruchtiges Holleraroma in der Nase. Sehr fruchtig und weich am Gaumen mit reifem Fruchtcharakter samt Bitterschokoladentouch. Kräftig und komplex mit einer guten Balance von Birne und Holunder. Das Hollermandl, der Brennerei Rochelt, bleibt mit einem sehr intensiven und aromareichen Ausklang bestimmt in Erinnerung. Hollermandl:  Usprünglich ist das Hollermandl ein traditionelles Tiroler Gericht aus gekochten Holunderbeeren und Birnenstücken, oft serviert als Begleitung zu köstlichen Nachspeisen. In Anlehnung an diese regionale Spezialität hat der Familienbetrieb Rochelt aus Fritzens\/Tirol  diesen einzigartigen Schnaps kreiert. Rochelt's Hollermandl ist eine erlesene Schnapscuvée aus feinfruchtigen Williamsbirnen und aromastarken schwarzen Holunderbeeren. Angebaut in den sonnigen Regionen der Südsteiermark und Niederösterreich werden die Früchte zum Zeitpunkt optimaler Reife geerntet und eingemaischt.  Nach zweimaligem Brennen vereint die Brennerei Rochelt die gewonnen Herzstücke zur Cuvée. Die lange Zeit des Lagerns sowie der gelungene Mix aus reifen Birnen und dunklen Beeren machen diesen Schnaps fruchtig und geschmeidig, kräftig und komplex mit einer guten Balance aus typischen Williamsnoten und schokoladigem Holunderton.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261876691271,"sku":"54005","price":266.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54005-Hollermandl.png?v=1783685588"},{"product_id":"54210-brennerei-rochelt-basler-kirsche","title":"Basler Kirsche","description":"Rochelt's Basler Kirsche verzeichnet eine ganz fruchttypische Nase, welche sich weich und rund offenbart. Am Gaumen wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und elegante Power. Volle Kraft im Abgang - herrlich wie das Basler Umland. Die Basler Kirsche: Rochelt's Süßkirschen namens „Basler Langstieler“ und „Dolleseppler“ sind im Basler Raum beheimatet. Sie sind herzförmig und bei Vollreife dunkelbraunrot, saftig, süß und sehr aromatisch. Per Hand gepflückt werden die vollreifen Kirschen gewaschen, sortiert, entkernt und bei uns in der Brennerei zum Vergären eingemaischt.  Nach abgeschlossener natürlicher Gärung brennt der Familienbetrieb Rochelt die zusatzfreie Kirschmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel. Das gewonnene Herzstück reift danach mindestens acht Jahre im Schnapslager. Unsere Basler Kirsche besticht durch ihre dichten, mildwürzigen und klaren Fruchtaromen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261886521671,"sku":"54210","price":301.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54210-Basler_Kirsche_f917ecfd-de42-49b7-9459-2f4ecc94892b.png?v=1783685580"},{"product_id":"54006-brennerei-rochelt-muskattraube","title":"Muskattraube","description":"Sie erwarten feinwürzige, subtile Fruchtaromen in der Nase. Rochelt's Muskattraube präsentiert sich am Gaumen mit einer schönen Muskatnote und einer Frucht, welche sehr schön erkennbar ist. Blumig, würzig und rassig - dies charakterisiert die Muskattraube von Rochelt aus Fritzens\/Tirol. Großes Finale mit einem schönen, langen und fruchtigen Abgang.  Muskattraube: Rochelt's Muskattrauben stammen aus dem Burgenland, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen reifen und zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Per Hand abgerebelt maischt die Tiroler Schnapsbrennerei die ganzen Trauben mit Saft und Fruchtfleisch zum Vergären ein. Das begehrte Herzstück gewinnen sie durch zweimaliges, höchst behutsames Brennen der natürlich vergorenen Traubenmaische.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261892976967,"sku":"54006","price":240.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54006-Muskattraube.png?v=1783685615"},{"product_id":"54330-brennerei-rochelt-kasteler","title":"Kasteler","description":"Schöne Vogelbeere mit feinem Birnenschmelz – mundfüllend. Der Kasteler, der Schnapsbrennerei Rochelt, präsentiert sich besonders weich, rund und saftig mit dezenter Süße. 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Nach einer 10-jährigen Reife erwartet Sie nun eine elegante Nase, die sich durchaus fruchtig und luftig präsentiert. Gelbwürzige Aromen, die einen an Frühling und Sommer erinnern lassen. Am Gaumen vollmundig texturiert mit einer fruchtigen Würze unterstützt. Dezente Steinobstnoten verstärken diesen Eindruck dieses Mirabellen-Schnaps von Rochelt..","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261909655879,"sku":"54665","price":165.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54665-Mirabelle.png?v=1783685590"},{"product_id":"54019-brennerei-rochelt-schwarze-ribisel","title":"Schwarze Ribisel","description":"Rauchig, würzig mit blättrigen Akzenten - dies ist die Schwarze Ribisel der Schnapsbrennerei Rochelt. Medizinisch-exotische Noten in der Nase. Am Gaumen kräftige und würzige Früchte. Sortentypisch! Wuchtiger, kräftig-maskuliner Schnaps. Schwarze Ribisel:  Die angenehm aromatischen, süßsäuerlichen schwarzen Ribisel, bekannt auch als Schwarze Johannisbeere, gelten als ausgesprochene Gesundheitsfrüchte. Schnapsliebhaber bevorzugen die Verarbeitung der reifen Beeren zu einem der anspruchsvollsten Destillate. Die südliche Steiermark ist die Heimat Rochelt's Schwarzen Ribisel. Dort ernten sie etwa 30kg Beeren für jeden Liter dieses erlesenen Edelbrandes. Handverlesen und gereinigt werden die vollreifen Beeren noch beim Obstbauern eingemaischt. Nach zweimaligem Brennen der natürlich vergorenen, zusatzfreien Maische lagert das begehrte Herzstück mindestens fünf Jahre im Schnapslager. So reift der Schnaps zu einem vielschichtigen, dichten und harmonischen Destillat.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261911458119,"sku":"54019","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54019-Schwarze_Ribisel.png?v=1783685510"},{"product_id":"54212-brennerei-rochelt-basler-kirsche","title":"Basler Kirsche","description":"Rochelt's Basler Kirsche verzeichnet eine ganz fruchttypische Nase, welche sich weich und rund offenbart. Am Gaumen wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und elegante Power. Volle Kraft im Abgang - herrlich wie das Basler Umland. Die Basler Kirsche: Rochelt's Süßkirschen namens „Basler Langstieler“ und „Dolleseppler“ sind im Basler Raum beheimatet. Sie sind herzförmig und bei Vollreife dunkelbraunrot, saftig, süß und sehr aromatisch. Per Hand gepflückt werden die vollreifen Kirschen gewaschen, sortiert, entkernt und bei uns in der Brennerei zum Vergären eingemaischt.  Nach abgeschlossener natürlicher Gärung brennt der Familienbetrieb Rochelt die zusatzfreie Kirschmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel. Das gewonnene Herzstück reift danach mindestens acht Jahre im Schnapslager. Unsere Basler Kirsche besticht durch ihre dichten, mildwürzigen und klaren Fruchtaromen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261914308935,"sku":"54212","price":184.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54212-Basler_Kirsche_369b623a-2467-4978-9737-1b5e93ccafec.png?v=1783685466"},{"product_id":"54008-brennerei-rochelt-weichsel","title":"Weichsel","description":"Kirschig-weiche Nase, feine Mandelnote, frisch und dezent wildfruchtig. Am Gaumen wunderbare Aromatik mit präzisem Fruchtausdruck. Rochelt's Weichselbrand liefert ein wunderbar, spannendes Geschmackserlebnis. Rassiger Abgang, herzlich und langanhaltend. Weichsel:  Die Weichsel, auch Sauerkirsche genannt, zeichnet sich durch ihr saftiges, süßsäuerliches und wohlschmeckendes Fruchtfleisch aus. Rochelt's Schnaps ist eine Komposition aus drei erlesenen Süßweichselsorten. Kultiviert in den sonnigen Regionen der südlichen Steiermark werden die Kirschen bei optimaler Reife per Hand gepflückt. Wir maischen Die Ernte wird bereits direkt vor Ort schonend gemaischt. Nach zweimaligem Brennen der natürlich vergorenen Maische lassen wir das gewonnene Herzstück mindestens acht Jahre reifen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261918306631,"sku":"54008","price":266.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54008-Weichsel.png?v=1783685490"},{"product_id":"54010-brennerei-rochelt-williamsbirne","title":"Williamsbirne","description":"Rochelt's Williamsbirnenbrand sprüht eine klare, sehr herzhafte Frucht aus. Am Gaumen rustikaler, wuchtiger Ansatz, mit intensiven, rauen Kern. Ein großes Finale, welches lang anhaltend und komplex ist und für herbe Noten im Abgang sorgt.  Williamsbirne:  Rochelt's Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen klimatischen Verhältnissen heranwächst. Jede Birne bleibt bis zur Vollreife am Baum! Nur so entwickeln die Früchte ihre vollen süßlich-würzigen Aromen, welche später unserem Schnaps die gewünschte Feinheit geben. Um dies zu garantieren, durchpflücken die Familie Rochelt und deren Team die Birnengarten während der Erntezeit bis zu 15mal. Eingemaischt werden die nochmals per Hand sortierten Birnen frisch an jedem Erntetag direkt vor Ort. Innerhalb weniger Stunden setzt die zusatzfreie Gärung ein. Erst dann erfolgt der Transport der 100% natürlichen Birnenmaische in die Brennerei nach Fritzens in Tirol. Nach vollständiger Gärung und zweimaligem, höchst behutsamem Brennen lassen wir das gewonnene Herzstück mindestens sechs Jahre im Glasballon reifen.","brand":"Brennerei Rochelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261927579975,"sku":"54010","price":184.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/54010-Williamsbirne.png?v=1783685409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/9ffe231c98a74671523e63657e22a7a55925a87b_e1d7c80b-38d4-4703-8b79-c541f1b14b33.jpg?v=1773679327","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/brennerei-rochelt.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}