{"title":"Bodegas Raúl Pérez","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"731569_RAUL-PEREZ_LOGO.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1393_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eDer kreative Winzer und Önologe Raúl Pérez produziert seine Weine nicht nur in respektvollem Umgang mit der Natur, sondern auch mit Mut zur Veränderung. Zu den Grundlagen seiner Arbeit zählen das Terrain zu verstehen, das Klima und die Reifezeiten zu respektieren, minimalen Einfluss auf Trauben und auf die Weine auszuüben sowie die Kreation von lagerfähigen Weinen, die dennoch jederzeit trinkbar sind. Allein, in Kooperation mit anderen Winzern oder als Berater führt er spannende nationale und internationale Projekte durch und kreiert seinen eigenen Stil, der es ihm ermöglicht hat, mehr als 200 Etiketten auf der Liste von The Wine Advocate zu führen.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731569_RAUL-PEREZ_BILD_1.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1389_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731569_RAUL-PEREZ_BILD_2.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1390_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731569_RAUL-PEREZ_BILD_3.JPG\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1391_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        \n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003cblockquote\u003e\n            \u003cp\u003e\n                Raúl is a free spirit, he does and undoes, he goes from here to there, he never stops inventing, plotting, trying, changing and changing again...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n                Luis Gutiérrez, The Wine Advocate\n            \u003c\/p\u003e\n        \u003c\/blockquote\u003e\n    \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"248007-bodegas-ra-l-p-rez-ultreia-saint-jacques-2021","title":"Ultreia Saint Jacques 2021","description":"Die Mencía Trauben werden mit einem ganz kleinen Anteil Bastardo (Trousseau) und Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) geblendet. Allesamt stammen aus dem Ort Valtuille de Abajo mit seinen Lehmböden und kommen von Stöcken die zwischen 1900 und 1940 gepflanzt wurden.  Zu 80% werden die Trauben als ganze Cluster, sprich mit Stilen und Kämmen, vergoren und dürfen dann in einer Kombination von Barriques bis hinauf zu Fudern und Zement reifen. Mencía ist mitunter die spanische Antwort auf Pinot Noir. Die Rebsorte ist, in den richtigen Händen saftig, hat eine sehr verführerische Frucht und belebende Säure. So ist es auch hier: Himbeeren treffen auf Erdbeeren und Kirschen, das Ganze noch unterlegt mit Kräuteraromatik und Mineralik.","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261835206983,"sku":"248007","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/248007-Ultreia_Saint_Jacques_2021.png?v=1783685445"},{"product_id":"248011-bodegas-ra-l-p-rez-la-del-vivo-2023","title":"La del Vivo 2023","description":"Die Godello-Trauben wachsen in zwei alten Weingärten: Einer in La Poulosa, der 1936 gepflanzt wurde, und einer im Cacabelos. Der Wein wurde mit dem Jahrgang 2020 zum ersten Mal nur in 2500-Liter-Fudern ausgebaut. Teilweise wurden hier die Trauben mitsamt den Stielen vergoren. Der Wein hat eine leichte Rauchigkeit und Würze. Die Fruchtaromatik drängt sich nicht in den Vordergrund. Zarte Noten von findet man Nashibirne, gelben Blumen, Ringlotten aber auch Orangen, Kumquat und Mandarinen sind zu finden. Gebündelt mit den frischen Zitrusaromen zeigt sich am Gaumen eine erfrischende Säure.","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261841105223,"sku":"248011","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/248011-La_del_Vivo_2023.png?v=1783685475"},{"product_id":"248009-bodegas-ra-l-p-rez-ultreia-valtuille-2021","title":"Ultreia Valtuille 2021","description":"Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Las-Villegas-Weingarten in der Gemeinde Valtuille de Abajo. Der Weingarten war der Erste, der nach Phylloxera wieder gepflanzt wurde und somit sind die Reben 120 Jahre alt. Hier findet man Sandböden, die das Urgestein bedecken. Reifen durfte dieser Wein zwei Jahre im Barrique,  nichtsdestotrotz hat er keine vordergründige Holzaromatik. Dieser Mencía zeigt eine unvergleichbare Nase, eine Mischung Cassis und Beeren. Außerdem findet man noch Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch Kirschen und Hagebutten. Zu dieser leichten Teearomatik kommt auch Graphit und etwas Kohle hinzu. Am Gaumen beeindruckt der Wein gleichsam mit einer wilden und erfrischenden Säure sowie Eleganz . Ein Wein, der fesselt und überrascht und für die nächsten Jahrzehnte gemacht zu sein scheint.","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261866533191,"sku":"248009","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/248009-Ultreia_Valtuille_2021.png?v=1783685468"},{"product_id":"248012-bodegas-ra-l-p-rez-la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"La Vizcaina El Rapolao 2022","description":"Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer 1,5 Hektar großen Einzellage und die Trauben sind über 100 Jahre alt und wurzeln in Tonböden. Zum Teil stehen diese hier als Gemischter Satz, da auch ein paar Stöcke Trousseau und Alicante Bouschet in diesem Weingarten gepflanzt sind. Die Trauben wurden allesamt als Ganztrauben vergoren und reiften für ein Jahr im Holzfass, welches zu einem Drittel neu war. In diesem Wein treffen die Würze und Erdigkeit des Bierzo mit grünen Kräutern, Graphit, etwas Leder und Rauch als auch Veilchen und Lavendel aufeinander. Die Fruchtaromen sind eine Kombination aus Holler, Kirschen und diversen Beeren. Eine super Säure trifft auf hochelegante Tannine, super spannend das Ganze.","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261928792391,"sku":"248012","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/248012-La_Vizcaina_El_Rapolao_2022.png?v=1783685556"},{"product_id":"248015-bodegas-ra-l-p-rez-ultreia-godello-2024","title":"Ultreia Godello 2024","description":"Die Godello-Trauben wachsen in drei verschiedenen Weingärten in Valtuille de Abajo, vornämlich in den Weingärten Cacabelos und Ponferrada. Fast 90 Prozent der Gärten sind nach Norden hin ausgerichtet, was dem Erhalt der Säure zu Gute kommt. Außerdem findet keine malolaktische Gärung statt, was der Frische ebenso zuträgt. Ausgebaut wird der Wein ins 2500-Liter-Fässern, Beton und kleineren 300-Liter-Fässern. Weingenießer können sich hier nicht nur auf die bereits erwähnte Frische, sondern auch auf eine vielseitige Aromatik freuen, die von Fleur de Sel bis zum weißen Pfirsich und verschiedensten Kräuter alles bietet. Ein echter Blockbuster.","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54161092411719,"sku":"248015","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/248015-Ultreia_Godello_2024_e891d470-8a49-4def-b7d3-970d2691f939.png?v=1783685467"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/86cf3dd6db74c91b5d1ed26d036e5fb8d346933f.png?v=1773680224","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/bodegas-raul-perez.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}