{"title":"Andalusien","description":"\u003cp\u003eDie Weinbauregion Andalusien, welche die Heimat des Sherrys ist liegt im Süden Spaniens und ist das zweitgrößte Weinbaugebiet Spaniens.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAndalusien ist der heißeste Teil Spaniens, wo im Sommer stellenweise das Land tatsächlich sonnenverbrannt ist. Bereits 1.100 vor Christus gründeten die Phöniker die Hafenstadt Cadiz und begannen Wein zu exportieren. Die Region rund um Jerez de la Frontera wurde bereits im 13. Jahrhundert von der maurischen Herrschaft befreit und entwickelt sich zu einem Zentrum für alkoholstarke Sherrys. Für lange Zeit kam aus Andalusien nicht viel Neues, nach wie vor wurde Sherry erzeugt und in alle Länder der Welt exportiert. Einen deutlichen Aufschwung im Bereich des Weinbaus gab es in Andalusien dann ab Mitte des 20. Jahrhunderts der in engem Zusammenhang mit dem zunehmenden Tourismus Andalusiens steht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHeute wird in der gesamten Region Andalusien in mehreren DOs Sherry bzw. Wein, der dem Sherry sehr ähnelt, erzeugt. Weißweine und Rotweine sind bisher nur in geringem Umfang zu finden. In einigen Bereichen Andalusiens wird mit Rotwein-Reben experimentiert, sodass damit zu rechnen ist, dass es in Zukunft auch andalusische Rotweine in etwas größerem Umfang geben wird.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie wichtigste Rebsorte in Andalusien ist Palomino, die mehr als die Hälfte der Rebfläche der Region bedeckt und woraus der Sherry hergestellt wird. Weitere wichtige Rebsorten sind Muscat d'Alexandrie und Pedro Ximenez. Abseits des Sherrys werden mit zunehmendem Erfolg Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah und einige andere rote Reben kultiviert. Sherry ist eigentlich ein heller Wein, manche Weine nehmen jedoch bei der Gärung eine besondere, bräunliche Farbe an - diese werden dann unter der Bezeichnung Vino Amontillado als eine besondere Spezialität aus Jerez de la Frontera in den Handel gebracht. Den besonderen Geschmack verdankt der Sherry seiner dreijährigen Lagerung im Eichenfass.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"152011-bodegas-toro-albal-don-px-seleccion-dop-montilla-moriles-1968","title":"Don PX Seleccion DOP Montilla-Moriles 1968","description":"Der PX zählt zu den süßesten Weinen der Welt. Die reifen Trauben der Rebsorte Pedro Ximénes werden in der Sonne getrocknet um eine Höchstkonzentration des Zuckers zu erhalten. Dennoch bleibt die natürliche Säure der Trauben erhalten und verleihen dem PX seine frische Struktur und verhelfen zu einem schier unendlichen Lagerpotential.  Der Don PX Seleccion zeichnet sich durch seine intensive Aromatik aus - in der Nase sowie am Gaumen klassisch mit balsamischen Noten und kandierten Früchten. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und Lakritze. Das Mundgefühl ist beinahe cremig, beinahe dickflüssig.","brand":"Bodegas Toro Albalá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261779894599,"sku":"152011","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/152011-Don_PX_Seleccion_DOP_Montilla-Moriles_1968_bc77120d-6df1-4897-b7f7-ca335d14e07b.png?v=1783685449"},{"product_id":"43688-bodegas-lustau-fino-jarana","title":"Fino \"Jarana\"","description":"Fino ist ein trockener Wein aus der Rebsorte Palomino Fino - die Besonderheit ist die natürliche Hefeschicht, unter der dieser Wein entsteht. Diese Florhefeschicht schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seine besonderen Aromen von Nüssen und einer gewissen Salzigkeit.  Der Fino Jarana von Lustau erscheint im Glas zitronengelb. In der Nase ist er von mittlerer Intensität mit zart pikantem Aroma und leichten Mandelnoten. Ein Hauch frisches Brot sowie Kräuterwürze sind zu finden. Am Gaumen sehr trocken, leicht und erfrischen mit salzigen Noten.  Ein Fino hat eine außergwöhliche Eigenschaft - er stimuliert die Geschmacksknospen und ist daher ein hervorragender Aperitif!","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261843235143,"sku":"43688","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43688-Fino_Jarana_bc4a5685-c1a1-48e0-abab-3b79be47d779.png?v=1783685585"},{"product_id":"43133-bodegas-lustau-dry-oloroso-don-nuno","title":"Dry Oloroso \"Don Nuno\"","description":"Bei diesem Sherry-Stil wird von Beginn an oxidativ ausgebaut, was einen komplexen, voluminösen und aromatischen Wein ergibt. Der Sherry Dry Oloroso duftet würzig nach Dörrpflaumen, Zimt, Nüssen und Kastanienholz. Ebenso finden sich Aromen von hellem Tabak und edlen Hölzern sowie balsamische Noten. Er bringt eine elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration mit, die leichte Säure ist harmonisch eingebunden, mit schönem langen Abgang.","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261847396679,"sku":"43133","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43133-Dry_Oloroso_Don_Nuno_cd015669-371c-4ad5-9ce4-a36ed50473ad.png?v=1783685554"},{"product_id":"43097-bodegas-lustau-amontillado-los-arcos","title":"Amontillado \"Los Arcos\"","description":"Die Einzigartigkeit eines Amontillado erklärt sich durch seine besondere Form des Ausbaus. Erst unter einer Schicht Florhefe gereift wird der Wein erst nach einer bewussten Oxidation zum Amontillado. Die Feinheit und Komplexität, die dieser Sherry dardurch erhält macht ihn so interessant. Dieser goldbraune Sherry duftet elegant nach Pflaumen, Walnüssen und Honig, dazu treten raffinierte Karamel-Aromen. Am Gaumen ist der Sherry trocken mit einer guten Komplexität und einer anregenden Art. Er schmeckt ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Unser Tipp: Versuchen Sie den Amontillado von Lustau zu einer Consommé!","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261861454151,"sku":"43097","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43097-Amontillado_Los_Arcos.png?v=1783685467"},{"product_id":"43012-bodegas-lustau-manzanilla-papirusa","title":"Manzanilla \"Papirusa\"","description":"Manzanilla ist ein trockener Weißwein aus der Palomino Fino Traube, der im Solera System unter einer Florhefeschicht zu Sherry herangereift wird. Manzanilla ist ein Fino, der nur in der Stadt Sanluca de Barrameda produziert wird. Durch das spezielle Klima in Andalusien und die Meeresnähe wird dieser Stil etwas salziger und komplexer. Im Glas präsentiert sich der Manzanilla von Lustau in hellem strohgelb. In der Nase Aromen nach Salzmandeln und Waldpilzen, ebenso einen Hauch von Brot und Kamille. Am Gaumen trocken, zart, feingliedrig und ausgewogen.  Unser Tipp: Lustau Manzanilla Papirusa \u0026amp; ein Krabbensalat mit Zitrusdressing!","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261908050247,"sku":"43012","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43012-Manzanilla_Papirusa_c1902342-3247-44ea-8541-e247fa813767.png?v=1783685587"},{"product_id":"152019-bodegas-toro-albal-don-px-seleccion-dop-montilla-moriles-1968","title":"Don PX Seleccion DOP Montilla-Moriles 1968","description":"Der PX zählt zu den süßesten Weinen der Welt. Die reifen Trauben der Rebsorte Pedro Ximénes werden in der Sonne getrocknet um eine Höchstkonzentration des Zuckers zu erhalten. Dennoch bleibt die natürliche Säure der Trauben erhalten und verleihen dem PX seine frische Struktur und verhelfen zu einem schier unendlichen Lagerpotential.  Der Don PX Seleccion zeichnet sich durch seine intensive Aromatik aus - in der Nase sowie am Gaumen klassisch mit balsamischen Noten und kandierten Früchten. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und Lakritze. Das Mundgefühl ist beinahe cremig, beinahe dickflüssig.","brand":"Bodegas Toro Albalá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261922271559,"sku":"152019","price":268.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"152018-bodegas-toro-albal-don-px-2003","title":"Don PX 2003","description":"Der PX zählt zu den süßesten Weinen der Welt. Die reifen Trauben der Rebsorte Pedro Ximénes werden in der Sonne getrocknet um eine Höchstkonzentration des Zuckers zu erhalten. Dennoch bleibt die natürliche Säure der Trauben erhalten und verleihen dem PX seine frische Struktur und verhelfen zu einem schier unendlichen Lagerpotential.  Der PX Reserva von Toro Albala ist bereits in der Nase sehr üppig mit Noten von getrockneten Früchten wie Rosinen, Aprikosen, Feigen und Datteln. Dazu Noten von Honig, Marmelade und komplexe Nuancen wie Bitterschokolade und Süßholz. Am Gaumen ist der Pedro Ximénes extrem süß, wärmend und dabei mit einer erstaunlich frischen Säure. Der Abgang ist langanhaltend. Der Pedro Ximénes sollte leicht gekühlt bei 12-14°C in einem Weißweinglas serviert werden und ist ein perfekter Begleiter von Desserts die nicht zu viel Süße haben, aber auch ein Dessert für sich. Sehr empfehlenswert auch zu Blauschimmelkäse oder einen Teelöffel des Toro Albala Don PX über eine Kugel Vanilleeis träufeln.","brand":"Bodegas Toro Albalá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261931151687,"sku":"152018","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/152018-Don_PX_2003_90508c44-736a-4e56-9c7f-7f1f18a39372.png?v=1783685582"},{"product_id":"43678-bodegas-lustau-east-india-solera","title":"East India Solera","description":"Dieser Cream-Sherry aus dem Haus Lustau besticht durch seine angenehme Süße. Die vollmundigen Aromen machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu gebratener Gänseleber oder auch zu Blauschimmelkäse.  Im Glas erscheint der East India Solera in dunklem goldbraun. Sein unvergleichlicher Duft von Rosinen, Nüssen und Mokka macht ihn einzigartig. Der Sherry ist weich, zart und vollmundig mit einem langen Abgang.","brand":"Bodegas Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261931544903,"sku":"43678","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/43678-East_India_Solera_1b30b78f-577a-4517-a5c5-7d6517387c15.png?v=1783685529"},{"product_id":"152017-bodegas-toro-albal-don-px-2003","title":"Don PX 2003","description":"Der PX zählt zu den süßesten Weinen der Welt. Die reifen Trauben der Rebsorte Pedro Ximénes werden in der Sonne getrocknet um eine Höchstkonzentration des Zuckers zu erhalten. Dennoch bleibt die natürliche Säure der Trauben erhalten und verleihen dem PX seine frische Struktur und verhelfen zu einem schier unendlichen Lagerpotential.  Der PX Reserva von Toro Albala ist bereits in der Nase sehr üppig mit Noten von getrockneten Früchten, gekochter Marmelade und Rumtop. Dazu Noten von Honig und komplexe Nuancen wie Bitterschokolade und Süßholz. Am Gaumen extrem süß, wärmend und dabei mit einer erstaunlich frischen Säure. Der Abgang ist langanhaltend.","brand":"Bodegas Toro Albalá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261944160583,"sku":"152017","price":64.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/152017-Don_PX_2003_a2288e25-f26f-49f9-800b-52e49083b0a4.png?v=1783685503"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/c1bfa86292b2d910e91ebe74527ec2128488debe.png?v=1773679916","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/andalusien.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}