{"title":"Agnès Paquet","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"731518_AGNES PAQUET_LOGO_.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/02\/thumb_1676_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eSchon in den 50er-Jahren gehörten Familie Paquet 5 ha Weingärten im Herzen von Burgund, die sie jedoch nicht selbst bewirtschafteten. Kaum hatte Agnès Paquet ihr Wirtschaftsstudium beendet, stürzte sie sich gegen Ende der 90er-Jahre ins Winzerdasein. Seit ihrem ersten Jahrgang 2001 schöpft sie mit sehr viel Begeisterung aus dem Potenzial der nun 13 ha, die sich über die Côte de Beaune und die Hautes Côtes de Beaune erstrecken. Mittlerweile sind Paquet-Weine ein absoluter Geheimtipp und bei der jährlichen Produktionsmenge von 80.000 Flaschen und dem äußerst fairen Preis schnell ausverkauft. Die außerordentlichen Weine sind sehr klar, frisch und finessenreich.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731518_AGNES PAQUET_BILD_1.JPG\" alt=\"Agnès Paquet © Michel Joly\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_677_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Agnès Paquet\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Michel Joly \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731518_AGNES PAQUET_BILD_2.JPG\" alt=\"Das Weingut © Domaine Agnès Paquet\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_678_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Das Weingut\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine Agnès Paquet \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731518_AGNES PAQUET_BILD_3.JPG\" alt=\"Im Weinkeller © Peter Keyser\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_679_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Im Weinkeller\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Peter Keyser \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"157058-agn-s-paquet-auxey-duresses-blanc-les-hoz-2022","title":"Auxey-Duresses Blanc \"Les Hoz\" 2022","description":"Sucht man einen Chardonnay mit Typizität und Eleganz ist man hier genau richtig. Wunderbar harmonisch mit subtilen Fruchtaromen. Cremig am Gaumen mit einer schönen Frische.  Die Reben kommen aus einer 2,8 Hektar großen Parzelle. Ein Teil der Reben ist über 90 Jahre alt. Der Weinberg wurde von Agnes Großvater bepflanzt, es gibt nur kleine Erträge. Der Auxey Duresses blanc wird überwiegend im Holzfass (ca. 20% neu) vergoren und über 12 Monate ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt, nachdem er drei Monate davor im Edelstahltank ruht.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261783335239,"sku":"157058","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157058-Auxey-Duresses_Blanc_Les_Hoz_2022.png?v=1783685493"},{"product_id":"157060-agn-s-paquet-auxey-duresses-blanc-les-hoz-2022","title":"Auxey-Duresses Blanc \"Les Hoz\" 2022","description":"Sucht man einen Chardonnay mit Typizität und Eleganz ist man hier genau richtig. Wunderbar harmonisch mit subtilen Fruchtaromen. Cremig am Gaumen mit einer schönen Frische.  Die Reben kommen aus einer 2,8 Hektar großen Parzelle. Ein Teil der Reben ist über 90 Jahre alt. Der Weinberg wurde von Agnes Großvater bepflanzt, es gibt nur kleine Erträge. Der Auxey Duresses blanc wird überwiegend im Holzfass (ca. 20% neu) vergoren und über 12 Monate ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt, nachdem er drei Monate davor im Edelstahltank ruht.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261800177991,"sku":"157060","price":92.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157060-Auxey-Duresses_Blanc_Les_Hoz_2022.png?v=1783685701"},{"product_id":"157064-agn-s-paquet-auxey-duresses-patience-n-14-2021","title":"Auxey-Duresses Patience N°14 2021","description":"Die Chardonnay Trauben stammen aus der Lage Les Hoz in Auxey-Duresses. Durch den langen Ausbau auf der Feinhefe, erhält dieser Weine seine elegante Cremigkeit. Reifer gelber Apfel und Birne mit Ringlotten und Biskuitaromen werden durch nicht zu vordergründiges Holz unterstützt. Ein super Preis-Leistungs-Burgunder.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261805814087,"sku":"157064","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157064-Auxey-Duresses_Patience_N_C2_B014_2021.png?v=1783685580"},{"product_id":"157051-agn-s-paquet-pommard-rouge-2021","title":"Pommard Rouge 2021","description":"Der Pommard von Agnès Paquet entstammt einer kleinen Einzellage, die hauptsächlich mit alten Rebstöcken bepflanzt ist, die über 80 Jahre alt sind. Die Weinbergarbeit erfolgt hier nach organischen Prinzipien, was zu einem winzigen Ertrag führt. 80 Prozent der Beeren werden entrappt, während 20 Prozent als Ganztrauben in die Gärung einfließen. Die alkoholische Gärung findet in Betonfässern statt und anschließend folgt die malolaktische Gärung und die zwölfmonatige Reifung in Eichenholzfässern, wobei ausschließlich gebrauchte Fässer verwendet werden. Die Einzellage liegt an der Grenze zur Volnay-Appellation und besteht aus Lehmböden mit kalkhaltigen Anteilen, wobei der Ton überwiegt. Hier findet man die dunkle Frucht, die unverkennbare Würze und die Kraft des Terroirs in Kombination mit der eleganten Handschrift der Winzerin. Das Ergebnis ist ein authentischer und charaktervoller Pommard, der die Essenz des Ortes und der Winzerin in jeder Nuance widerspiegelt.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261834191175,"sku":"157051","price":69.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157051-Pommard_Rouge_2021.png?v=1783685474"},{"product_id":"157062-agn-s-paquet-pommard-rouge-2022","title":"Pommard Rouge 2022","description":"Der Pommard von Agnès Paquet entstammt einer kleinen Einzellage, die hauptsächlich mit alten Rebstöcken bepflanzt ist, die über 80 Jahre alt sind. Die Weinbergarbeit erfolgt hier nach organischen Prinzipien, was zu einem winzigen Ertrag führt. 80 Prozent der Beeren werden entrappt, während 20 Prozent als Ganztrauben in die Gärung einfließen. Die alkoholische Gärung findet in Betonfässern statt und anschließend folgt die malolaktische Gärung und die zwölfmonatige Reifung in Eichenholzfässern, wobei ausschließlich gebrauchte Fässer verwendet werden. Die Einzellage liegt an der Grenze zur Volnay-Appellation und besteht aus Lehmböden mit kalkhaltigen Anteilen, wobei der Ton überwiegt. Hier findet man die dunkle Frucht, die unverkennbare Würze und die Kraft des Terroirs in Kombination mit der eleganten Handschrift der Winzerin. Das Ergebnis ist ein authentischer und charaktervoller Pommard, der die Essenz des Ortes und der Winzerin in jeder Nuance widerspiegelt.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261847527751,"sku":"157062","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157062-Pommard_Rouge_2022.png?v=1783685519"},{"product_id":"44480-agn-s-paquet-aliboitboit-methode-ancestral-blanc","title":"Aliboitboit Methode Ancestral Blanc","description":"Der Pet Nat aus Aligoté und Chardonnay von Agnes Paquet ist frisch und fruchtbetont, mit Äpfeln, Zitrufsfrüchten und Rhabarber. Ein leichter, frischer und leicht moussierender Wein, mit eleganter, trinkanimierender Perlage. In Kombination mit dem leichten Restzucker und der super Säure ergibt das einen animierenden Aperitif oder auch genialen Partner zu Geflügel und Meeresfrüchten. Ein echtes Unikat aus dem traditionellen Burgund, wo ein Pet Nat eine echte Überraschung ist.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261852803399,"sku":"44480","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44480-Aliboitboit_Methode_Ancestral_Blanc.png?v=1783685590"},{"product_id":"157050-agn-s-paquet-auxey-duresses-rouge-2020","title":"Auxey-Duresses Rouge 2020","description":"Dieser Wein stammt vom ursprünglichen Grundstück des Anwesens. Ein 5 ha großes Grundstück in Südlage am Weiler Auxey-Duresses Melin. Die Hälfte des Pinot Noir wurde in den 50er Jahren gepflanzt, die andere Hälfte im Jahr 2000. Beide Parzellen werden jedoch separat vinifiziert und gealtert. Dieser Pinot Noir bringt ins Glas was man sich erhofft. Eine präzise Nase, die vordergründig eine Beerenaromatik bietet und von würzigen Komponenten ergänzt wird. Samtige Tannine und eine fordernde Säure.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261881377095,"sku":"157050","price":269.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157050-Auxey-Duresses_Rouge_2020_03b7d5f2-3086-4cac-8d71-2c32dab892a9.png?v=1783685497"},{"product_id":"157071-agn-s-paquet-bourgogne-aligot-le-clou-et-la-plume-2023","title":"Bourgogne Aligoté Le Clou et La Plume 2023","description":"Die Trauben für diesen hochfeinen Aligoté kommen aus Les Plumes, einem Lieux Dits in Meursault mit tonreichem Boden und aus Le Topo du Clou in Meloisey. Hier stehen die Stöcke in mehr kalkreichen Böden. Der Wein wird in 500 Liter Fässern ausgebaut, um die Tiefe und Ausdrucksstärke zu unterstützen. Der Wein hat eine tolle Balance der beiden Herkünfte, bringt der Tonboden doch eher Druck und Würze, gibt ihm der Kalkboden die nötige Frische und Eleganz. Hier treffen Grapefruit und Limette auf helles Steinobst. Ein saftiger und komplexer Aligoté.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261893304647,"sku":"157071","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157071-Bourgogne_Aligot_C3_A9_Le_Clou_et_La_Plume_2023.png?v=1783685557"},{"product_id":"157070-agn-s-paquet-auxey-duresses-blanc-les-hoz-2023","title":"Auxey-Duresses Blanc \"Les Hoz\" 2023","description":"Sucht man einen Chardonnay mit Typizität und Eleganz ist man hier genau richtig. Wunderbar harmonisch mit subtilen Fruchtaromen. Cremig am Gaumen mit einer schönen Frische.  Die Reben kommen aus einer 2,8 Hektar großen Parzelle. Ein Teil der Reben ist über 90 Jahre alt. Der Weinberg wurde von Agnes Großvater bepflanzt. Es gibt nur kleine Erträge hier. Der Auxey Duresses blanc wird überwiegend im Holzfass (ca. 20% neu) vergoren und über 12 Monate ausgebaut. Er wird unfiltriert abgefüllt, nachdem er drei Monate davor im Edelstahltank ruht.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261934166343,"sku":"157070","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157070-Auxey-Duresses_Blanc_Les_Hoz_2023_d96e0b4d-04a9-450e-a3f8-c0a61e4a8a86.png?v=1783685553"},{"product_id":"157067-agn-s-paquet-auxey-duresses-rouge-les-hoz-2022","title":"Auxey-Duresses Rouge \"Les Hoz\" 2022","description":"Dieser Wein stammt vom ursprünglichen Grundstück des Anwesens. Ein 5 ha großes Grundstück in Südlage am Weiler Auxey-Duresses Melin. Die Hälfte des Pinot Noir wurde in den 50er Jahren gepflanzt, die andere Hälfte im Jahr 2000. Beide Parzellen werden jedoch separat vinifiziert und gealtert. Dieser Pinot Noir bringt ins Glas was man sich erhofft. Eine präzise Nase, die vordergründig eine Beerenaromatik bietet und von würzigen Komponenten ergänzt wird. Samtige Tannine und eine fordernde Säure.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261941768519,"sku":"157067","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157067-Auxey-Duresses_Rouge_Les_Hoz_2022.png?v=1783685554"},{"product_id":"157076-agn-s-paquet-pinot-noir-bourgogne-rouge-2024","title":"Pinot Noir Bourgogne Rouge 2024","description":"Sehr feine Nase nach Zwetschken und etwas Zimt. Am Gaumen geht es mit aromatischen Weichselnoten weiter, dabei immer schön saftig und kühl. Ein grandioser Einstiegs-Pinot Noir, der Länge zeigt.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451600888135,"sku":"157076","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157076-Pinot_Noir_Bourgogne_Rouge_2024_29c2cd89-6f39-4271-b5f0-9d5d16faccbd.png?v=1783685477"},{"product_id":"157075-agn-s-paquet-chardonnay-bourgogne-blanc-2024","title":"Chardonnay Bourgogne Blanc 2024","description":"Agnés Paquet trifft mit diesem Chardonnay den Burgunderliebhaber mitten ins Herz. Eine super ehrliche Preis-Leistung aus einer Ecke der Weinwelt welche üblicherweise für alles andere als Preis-Leistung bekannt ist. Die Trauben kommen aus zwei Parzellen. Eine liegt in Volnay die Lieu Dit „Les Lurets“ mit einem tiefen Boden. Die Zweite – die Lieu Dit „Sous le Château“ -  liegt in Baubigny in der  Hautes Côtes de Beaune und hat einen kalkigen Tonboden. 15% der Weine kommen in ein Fass das schon eine Belegung hatte, der Rest in große alte Fässer. Es wird keine Batonnage durchgeführt.  Der Chardonnay hat eine Biskuitnote die mit frischen Haselnüssen, gelben Äpfeln und Birnen flankiert wird. Die Säure am Gaumen ist sehr elegant aber merkbar und hilft dem Wein bei seinem eleganten Körper. Ein toller Chardonnay, auch perfekt zu kombinieren mit einem Kalbsgeschnetzeltem.","brand":"Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451634737479,"sku":"157075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/157075-Chardonnay_Bourgogne_Blanc_2024.png?v=1783685620"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/efee1ce35ed01ba4d928f6887fed9b4f3864f553_8ee32da0-1f54-402f-9a77-dec2068141ba.png?v=1773679824","url":"https:\/\/shop.doellerer.at\/collections\/agnes-paquet.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}