Döllerer's hausgemachte Chutneys: würzig, süß, sauer, fruchtig - eine Geschmackserlebnis. Die stückige Würzmarmelade ist eine köstliche Beilage zu Fleisch, Fisch oder Käse.

Kurz scheint uns der Sommer, manchmal zu kurz. Die flirrende Luft im Juli, die Mittagshitze im August, das goldene Strahlen des September – sie lassen sich in Gläser füllen und viele Wochen später, wenn Nebel und sogar Schnee ins Land gezogen sind, löffelweise aufrufen.

Wenn es in den Küchen von Döllerer’s Genusswelten fruchtig blubbert in den Töpfen, dann ist Einkochzeit. Frisches Obst der Saison und sonst noch allerlei, was reif und gut ist. So wird, wie es schon die Großmutter gemacht hat, die Süße des Sommers eingefangen und in Gläsern gefüllt.

Zutaten: Zwetschken 80%, Olivenöl, Schalotten, Zucker, Balsamico-Essig, Salz, Zimt, Kardamon, Piment, Senfsaat, Kurkuma, Mandelblättchen.

Nettofüllmenge 110 ml