Österreich

Sauvignon Blanc LINEA 2016

Würzig und schmeichelnd, vielschichtig mit komplexer Struktur.
 30,50 €

Inhalt: 0,75 l (40,67 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 90168
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Salat mit Joghurtdressing
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Alex Koblingers MS Weinnotizen

Ein Sauvignon Blanc aus dem Vulkanland Steiermark als perfekter Essensbegleiter. Die Linea-Serie vom Bioweingut Ploder-Rosenberg in St. Peter am Ottersbach wird einige Zeit im großem 600 Liter-Fass gereift. Der Wein hat ein sattes Goldgelb im Glas, besticht durch eine reife Frucht, Kräuterwürze und leicht gemüsige Anklänge wie etwa Paprika. Am Gaumen hat der Linea Kraft, zeigt einen vollen Körper und einen langen Abgang. Ein superb ausbalancierter Sauvignon Blanc von Fredi und Manuel Ploder, der ungefiltert ein langes Leben vor sich hat. Ein Wein der geradezu prädestiniert ist um als Weinbegleiter zu glänzen.

Besonders eignet sich beispielsweise ein „Krauthendl“ (Perlhendlbrust in Paprikakraut geschmort). Ein Rezept zum Nachkochen finden Sie im Kochbuch von Andreas Döllerers „Cuisine Alpine“ auf Seite 214.

Bio

Bio

Vegan

Vegan

schmeckt nach

Limette

Ringlotte

Melone

Ananas

Stachelbeere

Grüne Kräuter frisch

Tee

Spargel

Paprika

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Bioweingut Ploder-Rosenberg
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Vulkanland
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Schotter,  Lehmboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Säuregehalt:
    4,7 (g/l)
  • Restsüße:
    0,2 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    12°C
  • Trinkreife:
    bis 2022
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Bioweingut Ploder-Rosenberg

Über das Weingut

Das Weingut von Familie Ploder liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die nächste Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten werden neben Edelrebsorten auch PIWI-Rebsorten fokussiert. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Naturweinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt. So entstehen Weine in drei Linien. Neben den FUNDAMENTAL-Weinen gibt es die Lagenweine LINEA und ARCHAISCHE Weine aus der Amphore, bei denen Herkunft, Weinwerdung sowie das Gesamtbild WEIN im Fokus steht.