Frankreich

Sancerre Edmond 2018

Honig, Vanille, Pfeffer und Muskat - gut strukturiert und finessenreich.

 63,00 €

Inhalt: 0,75 l (84,00 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 130024
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Muscheln roh
Frischkäse

Zum Produkt

Der Sancerre Edmont wird von Trauben aus alten La Moussière Reben (40-90 Jahre alt) produziert. In der Nase äußert vielschichtig und dicht - es entwickeln sich Noten von frischem Gras, Lakritze, Menthol und Anis, unterstrichen von Honig, Zitrone, Brioche und Vanille. Am Gaumen üppig und reichhaltig, die Aromenpalette reicht von Muskatnuss über Vanille bis hin zur Limone. Am Ende würzig und von Feuerstein gezeichnet. Dieser Sancerre wird durch Reife weitere buttrige, vanillige und gegrillte Noten entwickeln, ohne die Honigblume zu vergessen. Ein großer Klassiker!

Bio

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Spargel

Paprika

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Alphonse Mellot - Domaine de la Moussière
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Loire
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Karlmergel,  Kalkboden
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Säuregehalt:
    3,5 (g/l)
  • Restsüße:
    2,4 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2027
  • Verschluss:
    diam
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Alphonse Mellot - Domaine de la Moussière

Über das Weingut

Alphonse Mellot senior, Winzer in der 18. Generation (!), übernahm das Weingut 1970 und war der Motor in der Transformation des Familienweinguts, weg von der Massenproduktion und hin zum auf Qualität fokussierten Betrieb. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, Handlese, strikter Ertragsbegrenzung und manueller Traubenselektion ging er konsequent sehr viel weiter als die anderen Winzer der Region.