Frankreich

Sancerre Edmond 2016

Honig, Vanille, Pfeffer und Muskat - gut strukturiert und finessenreich.

 63,00 €

Inhalt: 0,75 l (84,00 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 130021
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Muscheln roh
Frischkäse

Zum Produkt

Der Sancerre Edmont wird von Trauben aus alten La Moussière Reben (40-90 Jahre alt) produziert. Daraus entsteht ein üppiger und eleganter Weißwein.

Das goldgelbe Kleid offenbart subtile, schimmernde grüne Reflexe. In der Nase majestätisch und reich, es entwickeln sich Noten von frischem Gras, Lakritze, Menthol und Anis, unterstrichen von Honig, Zitrone, Brioche und Vanille. Sehr verführerisch und ausgeglichen, mit einem Hauch von Holz. Am Gaumen üppig und reichhaltig, die Aromenpalette reicht von Muskatnuss über Vanille bis hin zur Limone. Am Ende würzig, mit Holzaromen und von Feuerstein gezeichnet. Dieser Sancerre der Familie Mellot wird durch Reife weitere buttrige, vanillige und gegrillte Noten entwickeln, ohne die Honigblume zu vergessen. Ein großer Klassiker.

Bio

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Spargel

Paprika

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Alphonse Mellot - Domaine de la Moussière
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Loire
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2025
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Alphonse Mellot - Domaine de la Moussière

Über das Weingut

Alphonse Mellot senior, Winzer in der 18. Generation (!), übernahm das Weingut 1970 und war der Motor in der Transformation des Familienweinguts, weg von der Massenproduktion und hin zum auf Qualität fokussierten Betrieb. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, Handlese, strikter Ertragsbegrenzung und manueller Traubenselektion ging er konsequent sehr viel weiter als die anderen Winzer der Region.