Natural Gemischter Satz 2022

Name: Natural Gemischter Satz 2022
Brand: Weingut Hajszan Neumann
SKU: 105062
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock

Sehr komplex mit einer straffen Tanninstruktur und feinen Steinobsttönen.

Hersteller: Weingut Hajszan Neumann

Artikelnummer: 105062

€28,50

€38,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Natural Gemischter Satz 2022

€28,50

€38,00l

Die Trauben stammen von zwei alten Weingärten, einer in der Riede Weißleiten und der zweite in der Ried Ulm, beide am Wiener Nußberg gelegen. Der Boden besteht aus Kalkstein und Muschelkalkverwitterungsböden mit einem mittleren Tonanteil. Seit Jahren probiert Fritz Wieninger leidenschaftlich alternative Weintypen und ist oft überrascht, welche Ergebnisse da möglich sind. So hat er begonnen, maischevergorene Weißweine ohne irgendwelcher Eingriffe zu vinifizieren.

Eine Komposition aus Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Traminer. In der Nase frische Kräuternuancen, zart nach Pfirsich. Am Gaumen nussig, angenehm würzig, feine Gerbstoffnoten. Der Wein wurde bewusst trüb abgefüllt, damit die Reduktionskraft der Hefe wirken kann. Vor dem Öffnen sanft drehen, damit sich der Trub verteilt.

Passt zu

Risotto Gemüse Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Indisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Limette Maracuja Grapefruit Orange Pfirsich Grüne Kräuter getrocknet Tee Rosen Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Hajszan Neumann
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wien
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Weißburgunder/Pinot Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Welschriesling, Traminer
Ausbau: Beton-Ei
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2027
Bodentyp: Muschelkalk, Kalkstein
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Hajszan Neumann

Im Weingut Hajszan Neumann wird seit seiner Gründung im Jahre 2004 streng nach bio-dynamischen Richtlinien gearbeitet. 10 Jahre später wurde das 15 Hektar große Weingut mit einigen der schönsten Lagen in Grinzing, Sievering, Nussdorf und Neustift in Wien an Fritz Wieninger verkauft, der sich mit der Übernahme einen Lebenstraum erfüllte. Ergänzend zu seinem Stammhaus in Wien-Stammersdorf produziert er hier eine avantgardistische Linie an Weinen, die sich durch eine feine Mineralität, elegante Strukturen und große Trinkfreudigkeit auszeichnen.