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Der Inzersdorfer Pletzengraben ist Tom Dockners definitiv höchste und steilste Riede, welche auf 380m Seehöhe liegt. Der Boden auf dieser steilen Kessellage besteht aus gelblich bis beigem verwittertem Konglomerat, Sandstein mit stark kalkigen Lehm und stellenweise mit Quarzgeröllen. Bei diesem Traminer Pletzengraben Traisental DAC Reserve erwartet Sie ein feiner Rosenduft, Kamelien Blüten, Jasmin und Orangenblüten. Am Gaumen Rosenwasser, Quitte, Litschi, saftig und kompakt. Feine Fruchtsäure, komplex und mit unergründlicher Tiefe.

Passt zu

Kalbsinnereien Wildgeflügel gebraten Hühner-Innereien Gänseterrine Ente geschmort Ententerrine Rotkulturkäse Blauschimmelkäse Hartkäse Weißkulturkäse Indisch gewürzt Orientalisch gewürzt Asiatisch scharf gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Honig Buttermilch Joghurt Pfeffer Ringlotte Maracuja Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Litschi Melone Ananas Holunderblüte Rosen Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Dockner Tom
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Niederösterreich
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Gelber Traminer, Gewürztraminer
Ausbau
Stahltank
Geschmack
lieblich
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Kalksteinverwitterungsboden, Kalkboden, Konglomerat
Säuregehalt
7,1 g/l
Restsüße
12,4 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Tom Dockner Bild 1
Entdecken Sie Weingut Dockner Tombei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Dockner Tom

Das Weingut Tom Dockner liegt in Theyern im Traisental und wird in vierter Generation geführt. Moderne Architektur und ein teils unterirdischer Keller verbinden sich mit gelebter Tradition. Mit Jahrgang 2025 ist die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung abgeschlossen. Kalkgesteins- und Lössböden sowie das kühle Traisental-Klima bringen mineralische, elegante und langlebige Weine hervor. Grüner Veltliner und Riesling stehen im Fokus. Als Mitgliedsbetrieb der ÖTW – Österreichische Traditionsweingüter steht Familie Dockner für Herkunft, Qualität und Tradition.

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